六坊担担面

六坊担担面は、担々麺専門で勝負する、池袋東口の人気店です。担々麺の本場である中国・四川式のものと、日本人向けにアレンジしたもの2種類が用意されています。オススメは後者です。たっぷりの練りゴマを用い、そこの数種類のスパイスやラー油の辛味が効いた仕上がりで、これが太麺とよく絡みます。辛さは6段階から選べますが、1番辛いのでもそこまでではありません。途中で卓上の黒酢やニンニクを使って味の変化を楽しむのも楽しい。ぜひ自分の好みの味を探してみてください。