175°DENO 担担麺 本店
175° DENO 〜担々麺〜 本店は、札幌に複数の店舗を構え、東京にも進出している担々麺専門の大人気店です。変わった店名ですが、これは175℃で作る、自家製ラー油に由来しているそう。クリーミーでねっとりとしたタレと太麺がよく絡み、辛さと痺れのバランスも絶妙で思わず唸ってしまうおいしさです。痺れの素になっている四川山椒は、わざわざ中国まで出向いて日本未入荷の最高級品を仕入れるこだわりよう。多くのお客さんで混雑しているのも納得です。
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175° DENO 〜担々麺〜 本店は、札幌に複数の店舗を構え、東京にも進出している担々麺専門の大人気店です。変わった店名ですが、これは175℃で作る、自家製ラー油に由来しているそう。クリーミーでねっとりとしたタレと太麺がよく絡み、辛さと痺れのバランスも絶妙で思わず唸ってしまうおいしさです。痺れの素になっている四川山椒は、わざわざ中国まで出向いて日本未入荷の最高級品を仕入れるこだわりよう。多くのお客さんで混雑しているのも納得です。