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교토 아라시야마 「오오츠카」에서 환상의 와규 「무라사와규」를 먹자!

교토 아라시야마 「오오츠카」에서 환상의 와규 「무라사와규」를 먹자!

교토부 2015.08.24 즐겨찾기

Translated by Lee Jee Hyun

Written by Misato Tanaka

Kakao

arashiyama

교토에서 유명한 관광 명소 중 하나인 「아라시야마(嵐山)」. 교토 아라시야마는 절, 신사, 일본 정원, 대나무숲이라는 이미지를 갖고 있는 분이 많을 거라고 생각합니다.

역사와 풍정을 느낄 수있는 곳・아라시야마에, 「환상의 와규」라고 부르는 최고급 고기를 먹을 수 있는 가게가 있다는 것을 알고 계셨나요?

줄을 서서 먹는 고기집 「오오츠카(おゝつか)」

이번에 소개할 곳은 토롯코 열차(トロッコ列車)의 사가(嵯峨)역에서 도보로 5분, 한큐 아라시야마(阪急嵐山)선에서 토게츠쿄(渡月橋)를 건너 도보로 15분 정도 가면 주택가 안에 있는 와규 요리점 「오오츠카(おゝつか)」입니다.

와규라고 하면 "비싸지 않아?"하며 불안해지는 분도 계실텐데요. 하지만 걱정하지 마세요!

오오츠카는 1,000엔~2,000엔으로 먹을 수 있는 메뉴가 다양하게 있기 때문에 합리적으로 맛있는 와규를 먹을 수 있습니다.

점심 때는 줄이 생겨서, 보시는 것 처럼 손님을 위해 의자가 준비되어 있습니다.

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이곳은 해외 손님을 위해 영어 메뉴판도 준비되어 있습니다. 고기 부위를 단순히 영어로 번역한 것이 아니라 고기의 질과 맛에 대해서도 영어로 설명되어 있다는 점이 굉장하네요.

추천 메뉴 No.1의 갈비덮밥

그러면 기다리고 기다리던 요리를 소개하겠습니다.

갈비덮밥동 정식」(1,600엔)입니다. 와규인데도 부담없는 가격이네요. 보시는 것처럼 갈비덮밥, 샐러드, 된장국, 절임반찬으로 구성되어 있습니다. 지방 부분이 감칠맛이 입안에 퍼지고 고기가 혀 위에서 녹습니다. 참깨와 파가 고기의 달콤함을 한층 더 이끌어주고, 밥과 함께 먹으면 굉장히 잘 어울립니다.

환상의 와규 「무라사와규(村沢牛)」가 탄성을 자아내게 합니다

그리고, 많이 기다리셨습니다. 이것이 바로 「환상의 와규」라고 하는 「무라사와규」스테이크입니다.

무라사와규 설로인 스테이크」(5,900엔)은 무라사와규 스테이크 150g, 미니 샐러드, 밥으로 구성되어 있습니다.

무라사와규는 나가노(長野)현에서 키운 와규의 한 종입니다. 3대까지 거슬러 올라사서 혈통을 조사하고 품질 좋은 암소만을 엄선합니다. 사료에도 신경을 썼고, 소에게 스트레스를 줄이기 위해 다다미를 깐 사육장에서 24개월~27개월을 들여 소중하게 키웁니다. 출하되는 수가 적기 때문에 일본에서는 「환상의 소」라고도 불립니다.

일본에서는 고급에, 맛있는 고기에 브랜드 이름을 붙입니다. 대체로 고베규(神戸牛) 처럼 현지의 이름을 붙이는데요. 무라사와규는 드물게도 생산자의 이름이 그래도 브랜드 이름으로 붙여졌습니다.

무라사와규는 지금까지 많은 상을 수상하고 매년 일본 전국의 소 품평회에서 「최우수상」을 수상할 정도로 확실한 품질을 보장하고 있습니다.

오오츠카에서는 고품질의 무라사와규 고기를 원적외선으로 정성을 들여 굽습니다. 고기의 품질뿐만 아니라 조리법까지 신경써서 한 층 더 맛있는 요리를 제공하고 있습니다.

희소성 있는 고기와 합리적인 가격의 와규까지, 품질과 조리법에 신경써서 국내외에서 찾아오는 손님에게 최고급 요리를 제공하는 「오오츠카」. 아라시야마에 오시면 꼭 한 번 들러보세요.

Information

오오츠카(おゝつか)

주소:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺瀬戸川町20-10
영업시간:11:00〜15:00 (마지막 오더 14:30)
정기휴일:목요일
신용카드 유무와 종류:현금만 가능
타언어 매뉴의 유무:있음
근처 역 :토롯코(トロッコ) 사가(嵯峨)역에서 284m
アクセス:토롯코(トロッコ) 사가(嵯峨)역에서 도보 5분, 한큐 아라시야마(阪急嵐山)선에서 도보 약 15분
가격대 :1,000엔~6,000엔
전화번호:075-864-7989
공식 홈페이지:오오츠카(おゝつか)

본 기사의 정보는 취재・집필 당시의 내용을 토대로 합니다. 기사 공개 후 상품이나 서비스의 내용 및 요금이 변동되는 경우가 있으므로 기사를 참고하실 때 주의해 주시기 바랍니다.

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