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사이타마 「야마코 센베이 본점. 소카 센베이의 정원」에서 센베이 만들기를 체험하자!

사이타마 「야마코 센베이 본점. 소카 센베이의 정원」에서 센베이 만들기를 체험하자!

사이타마현 2015.09.16 즐겨찾기

소카 센베이는 2015년도 「밀라노 국제 박람회」에도 출품되어 일본을 대표하는 식문화 중 하나로 해외에서도 주목하고 있어요. 소카시는 센베이 발상지로 유명하며 그야말로 센베이의 본고장이지요. 이번에는 소카시의 센베이 만들기 체험 서비스를 소개하겠습니다.

Translated by Lee Jee Hyun

Written by yuuko tanaka

Kakao

일본에는 센베이(お煎餅)라는 먹거리가 있습니다. 찐 쌀을 뭉개서 둥글게 펴고 구워서 만드는 과자입니다(굽지 않고 튀기는 것도 있습니다).

일본 전국에 퍼져있는 대중적인 과자인데요. 그중에서도 사이타마(埼玉)현 소카(草加)시의 특산물인 「소카 센베이」이 유명합니다.

소카 센베이는 2015년도 「밀라노 국제 박람회」에도 출품되어 일본을 대표하는 식문화 중 하나로 해외에서도 주목하고 있습니다.

소카시는 센베이 발상지로 유명하며 그야말로 센베이의 본고장이라고 할 수 있습니다. 이번에는 소카시의 센베이 만들기 체험 서비스를 소개하겠습니다.

※센베이 발상지에 대해서는 여러가지 설이 있습니다.

센베이의 본고장 「소카 센베이의 정원」

草加せんべいの庭にある看板

「소카 센베이의 정원(草加せんべいの庭)」이라는 센베이 테마파크에서 서비스를 받을 수 있습니다. 소카시에 있는 센베이 가게 「야마코 센베이 본점(山香煎餅本舗)」에서 운영하고 있습니다.

예약 안 해도 됩니다! 프로가 된 듯한 기분으로 센베를 굽자!

せんべい瓦を押しつけて焼く
1人1台のガスコンロ

「소카 센베이의 정원」에서는 예약을 하지 않아도 센베이를 직접 굽는 체험을 할 수 있습니다(세입 324엔). 지붕 있는 오픈 스페이스에서 한 명당 1인용 가스 풍로를 사용하여 한 장 한장 정성스럽게 구워냅니다.

せんべい職人の法被を着て、手焼き体験

무료로 빌려 입을 수 있는 「센베이 핫피(法被)」를 입으면 프로 센베이 장인으로 누구든 변신할 수 있습니다!

草加せんべいの庭 建物

센베이 만들기 다음에는? 일본 정원 감상&쇼핑을 즐기자

エントランスからの眺め

시설 내에는 본격적인 일본 정원이 있으며 센베이 만들기 다음에는 여유롭게 산책하며 평온한 시간을 보낼 수 있습니다.

職人さんの手さばき 炭火焼きで

장인의 숯불구이 공방을 정원에서 유리 넘어로 견학할 수 있습니다. 센베이를 뒤집는 손놀림이 우리들 아마추어와 전혀 다르네요.

おみやげは

기념품은 이곳 샵에서 살 수 있습니다.

原料となる黒米、麦、五穀など

가게 안에는 우루치쌀(센베이의 원료가 되는 쌀의 품종)이나 흑미(※1)・보리・오곡(※2) 등이 유리병에 전시되어 있으며 센베이나 누룽지의 원료에 대해 알 수 있습니다.

※1…흑미란, 쌀의 일종으로 겉이 검은 것이 특징이다.
※2…오곡이란, 다섯 종류의 중요 곡물을 말한다. 일본에서는 쌀・보리・조・콩・수수, 혹은 피를 말하는 경우가 많다.

おこげの食べ方説明案内

참고로 누룽지는 갓지은 밥을 미강유(쌀 겨로 만든 기름)으로 살짝 튀겨서 만드는 먹거리입니다. 그대로 그냥 먹어도 되고, 스프 등에 풀어서 먹어도 맛있습니다.

이곳 샵에서는 카레맛이나 몬쟈(もんじゃ. 밀가루 요리 중 하나)맛 등 독특한 맛의 누릉지를 판매하고 있습니다.

참고기사:

일본의 식문화의 전통을 느낄 수 있는 센베이 만들기 체험, 사이타마에 오실 때 꼭 방문해보세요.

Information

야마코 센베이 본점(山香煎餅本舗) 소카 센베이의 정원(草加せんべいの庭)

주소  :埼玉県草加市金明町790-2
영업시간:10:00~19:00
근처 역 :도쿄 스카이트리 라인 닛타(新田)역
가격대 :센베이 만들기 체험 324엔(세금 포함)
예약  :불요
전화번호:048-942-1000
공식 홈페이지:
야마코 센베이 본점(山香煎餅本舗) 소카 센베이의 정원(草加せんべいの庭)

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