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츠키지 시장에서 도전~! 참치 경매를 견학하는 방법

츠키지 시장에서 도전~! 참치 경매를 견학하는 방법

Translated by Lee Jee Hyun

Written by Ai Yoneda

도쿄도 2015.10.01 즐겨찾기

최근 일본을 방문하는 관광객이 주목하고 있는 스폿이 있습니다. 바로 도쿄에 있는 츠키지 시장(築地市場)입니다. 일본 최대 어시장인 츠키지 시장에는 연일 견학을 위해 국내외 사람들이 찾아옵니다. 견학 손님들이 가장 주목하는 것은 참치 경매을 보는 것입니다. 경매의 어떤 점이 그들을 그렇게 이끌리게 하는 걸까요?

경매란, 경매사가 공판장에서 공개적 방식으로 참가인끼리 경쟁하여 가격을 붙이고, 가장 높은 가격을 부른 사람에게 판매하는 거래 방식을 말합니다.

참치 경매를 보기 위해, 일본을 방문한 많은 여행객이 일출 전부터 츠키지 시장에 모인다니 정말 놀랍습니다. 츠키지 시장의 참치 경매는 예약 없이 무료로 견학할 수 있습니다. 이번에는 츠키지 참치 경매를 보는 방법과 실제 경매 모습을 전해드리겠습니다.

몇 시에 어디로 가면 되나요?

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참치 경매는 아침 일찍에만 이루어지기 때문에 새벽에 츠키지에 도착해야 합니다. 경매 견학 접수는 새벽 05:00부터 예정인데요. 앞에서 말씀드린 것 처럼 최근에는 많은 외국인이 참치 경매를 보기 위해 접수 시작 시간이 빨라지는 경우가 있습니다.

그리고 5:00되기 전에 견학 정원이 다 차면 접수가 종료되는 경우도 있다고 합니다. 견학을 꼭 하고 싶은 분은 03:00〜04:00 사이에 츠키지 시장에 도착하세요. 참고로 견학 정원은 120명입니다.

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이곳이 집합 장소인 생선 보급 센터(おさかな普及センター. 東京都中央区築地6-20-5)입니다. 츠키지 시장의 남동쪽 입구인 카치도키몬(勝どき門) 입구의 바로 옆에 있습니다. 장외 시장의 입구이기도 한 츠키지 4쵸메(築地4丁目)의 교차점을 스미다가와(隅田川) 방면으로 똑바로 직진하면 도착합니다. 새벽 접수 시간에는 문이 닫혀 있으므로 견학을 희망하시는 분은 어디 안에 들어가서 기다리세요.

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운 좋게 접수를 완료했다면 담당직원이 견학인용 조끼와 견학할 때 주의해야할 점이 쓰여있는 종이를 건내줍니다. 견학이 시작되기 전까지 이곳 생선 보급 센터 안에서 대기하세요. 조끼를 입으시고 건내받은 주의사항 종이를 잘 읽으며 기다립시다.

주의사항은 이 링크 (츠키지 시장 참치 경매 견학할 때의 주의사항)에서 확인할 수 있습니다.

주의사항은 일본어영어중국어한국어러시아어로 쓰여 있습니다. 그리고 견학 희망자의 대부분이 일본을 찾아온 여행객이기 때문에 안내는 기본적으로 영어로 이루어집니다. 아래에 주요 주의사항을 표기하였습니다.

・플래쉬 촬영 금지입니다.
・경매장(경매가 이루어지는 회장)까지 트럭, 소형 특수 자동차 등으로 왕복하므로 부딪치지 않게 주의를 기울여 주세요.
・장내에는 바닥에 물이 있는 등 미끄러지기 쉬운 곳이 있으므로 조심하세요.
・위험한 물건 등을 가지고 들어오거나 애완동물을 데리고 입장할 수 없습니다.
・미취학 아동이나 유모차와 함께 입장, 샌달, 하이힐 등의 불안정한 신발을 신고 입장, 캐리어 등의 큰 짐을 들고 입장하는 것은 삼가해주세요.

견학은 선착순으로 전반 60명과 후반 60명, 이렇게 2조로 나뉩니다. 견학시간은 전반이 05:25〜05:50, 후반은 05:50〜06:15입니다. 견학 시작 시간이 가까워지면 담당직원이 경매장으로 안내해줍니다.

여기서 주의해야 할 점은 생선 센터를 나와서 경매장까지는 촬영금지라고 합니다. 그리고 견학인들 바로 옆을 타레(ターレ)라고 부르는 소형 특수 자동차와 트럭이 다닙니다. 치키지 시장은 어디까지나 일하는 곳이며 관광을 위한 곳이 아니기 때문에 보행자용 도로 등이 없습니다. 사고가 나지 않도록 세심한 주의를 기울여 이동하세요. 그리고 타레에 뛰어 올라타는 등의 위험행동도 금지입니다.

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경매장으로 이동하면 드디어 참치 경매를 견학할 수 있습니다. 참고로 이날은 04:00경에 생선 보급 센터에 도착하여 후반팀으로 참가를 했으므로 츠키지에 도착해서 견학할 때까지 2시간 가까이 기다렸습니다. 그날 그날의 혼잡상황 등에 따라 다르지만, 어느정도 대기시간이 있다는 것을 염두해시고 견학 신청을 하세요.

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경매가 시작하기 전에 경매 참가인은 참치의 상태나 품질을 체크하고 물건을 정합니다. 낫같은 도구로 꼬리 부근의 살을 떼어서 살점을 손가락으로 짓이기는 듯이 해서 품질을 봅니다. 손가락의 체온으로 어느정도 살점이 녹는지 보며 지방을 확인하다고 합니다. 그리고 꼬리부근의 표면에 약간 칼집을 내서 그 부분을 넘기며 속살을 봅니다.

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종이 울리며 경매 시작을 알립니다. 경매 참가인이 판매인인 경매사(도매업자, 종을 들고 있는 사람) 주위로 모입니다.

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경매사의 목소리에 참가인이 손가락을 숫자를 표시하고, 경매사가 그것에 따라 손가락으로 가격을 표시합니다. 최고가를 부른 참가인이 그 참치를 낙찰하게 되는 방식입니다.

경매가 시작되면 경매사가 어떤 말을 큰소리로 소리치는 것을 볼 수 있는데요. 말이 너무 빠르고 전문용어이기 때문에 무엇을 말하는 것인지 잘 알아들을 수 없었습니다. 거래는 몇 초만에 완료되기 때문에 보는 쪽에서는 무슨 일이 있어나는지 모를 정도입니다. 이렇게 거래가 솜씨 좋게 이루어집니다.

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제일 처음에는 작은 사이즈의 참치로 경매를 했지만, 점점 진행될 수록 거래되는 참치 사이즈가 커집니다. 시간이 되면 경매 견학이 종료됩니다. 담당직원의 안내에 따라 출구까지 이동하면 됩니다. 경매장에서 출구까지 가는 길에서 사진을 찍거나 생선을 만져서는 안 됩니다.

이상, 츠키지 시장의 참치 경매 견학의 흐름이었습니다. 참치 경매 견학은 좀처럼 볼 수 없는 귀중한 체험이 될 것입니다. 견학할 때는 룰과 매너를 지키며 견학하도록 합시다.

Information

츠키지 시장(築地市場_

주소  :東京都中央区築地5-2-1
영업시간:-
정기휴일:시장 개장일・휴업일 연간 캘린더
Wi-Fi환경:-
신용카드 유무와 종류:-
언어 대응 레벨:영어
타언어 메뉴의 유무:영어, 중국어, 한국어, 러시아어
근처 역:
치키지 시장(築地市場)역(도영(都営) 오에도(大江戸)선)
츠키지(築地)역(도쿄 메트로 히비야(日比谷)선)
오시는 길:도영(都営) 오에도(大江戸)선 츠키지 시장(築地市場)역 하차 후 바로, 도쿄 메트로 히비야(日比谷)선 츠키지(築地)역 하차 후 도보 15분
가격대 :-
종교정보:-
전화번호:03-3547-8013(츠키지 시장 견학 문의 창구)
공식 홈페이지:츠키지 시장 참치 경매장 견학에 대해서

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