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이용객의 70%가 해외 관광객! 시부야 「겡끼 스시」 인기의 비밀은?

이용객의 70%가 해외 관광객! 시부야 「겡끼 스시」 인기의 비밀은?

도쿄도 2016.04.19 즐겨찾기

시부야 센터 거리 중심지에 있는 「겡끼 스시(元気寿司)」는 방일 여행객이 이용자 전체의 70%를 차지하는 이색 초밥 가게인데요. 그렇게까지 여행객들에게 인기를 모으고 있는 이유는 무엇일까요? 인기의 이유와 추천 메뉴를 소개해드릴게요.

Translated by HaeIn Lee

Written by Miku Yasuda

Kakao

시부야 센터 거리 중심지에 있는 「겡끼 스시(元気寿司)」는 방일 여행객이 이용자 전체의 70%를 차지하는 이색 초밥 가게인데요.

그렇게까지 여행객들에게 인기를 모으고 있는 이유는 무엇일까요? 인기의 이유와 추천 메뉴를 소개해드릴게요.

「겡끼 스시」가 뭔가요?

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겡끼 스시(元気寿司)는 일본 전국에 체인을 두고 있는 초밥 가게입니다. 이 날은 시부야 점을 가봤는데요. 가게 안 분위기가 밝고 가격도 부담스럽지 않아 패스트푸드점처럼 가볍게 갈 수 있습니다.

「겡끼 스시」가 방일 여행객들에게 인기를 모으고 있는 이유 세 가지

겡끼 스시의 인기의 비밀은 어디에 있는걸까요? 가게 분들과의 인터뷰와 손님들의 반응로부터 세 가지의 이유를 알 수 있었습니다.

1. 먹기 전부터 재미를 주는, 터치 패널 주문과 고속 레인 시스템

겡끼 스시 최대의 특징은 독특한 주문 시스템인데요. 그럼 실제로 주문을 해볼까요?

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우선 테이블에 있는 터치패널로 언어를 선택합시다. 언어는 일본어, 영어, 중국어 번체자, 중국어 간체자, 한국어 다섯 가지 언어에서 고를 수 있습니다.

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그럼 메뉴와 접시 수를 선택하여 주문 버튼을 눌러주세요. 그리고 1분 정도 기다립니다.

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초고속 레인이 움직이며 눈 깜빡할 새에 접시가 눈앞에 도착했어요. 해외에서 온 손님들도 깜짝 놀란답니다!

이 고속 레인 시스템에는 「조금이라도 더 빨리 신선한 초밥을 드실 수 있게 하고 싶다」는 가게의 마음이 담아있다고 해요. 보통 다른 회전 초밥집에서는 접시가 도는 동안 선도가 떨어져 버리는 경우도 있지만, 이 시스템이라면 그럴 걱정은 없을 것 같네요!

2. 일본을 방문한 여행객들을 배려한 세심한 서비스

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방금 터치패널 주문이 5개의 언어로 대응되고 있는 점을 소개했는데요, 겡끼 스시가 생각해둔 여행객의 배려는 이뿐만이 아니랍니다.

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영어 표기가 되어있는 메뉴도 준비되어 있으니, 필요하신 분은 스태프에게 말해주세요. 영어 표기와 사진이 있어, 해외 분들에게도 알기 쉽도록 되어 있답니다.

그리고 스태프 중에는 영어 대응이 가능한 분도 있답니다. 상시 대기 중인 것은 아니지만, 중국어나 한국어를 할 수 있는 스태프도 주의 반 이상 페이스로 근무하고 있습니다.

3. 편식을 하는 분도 괜찮아요. 100종류 이상의 풍부한 메뉴

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나라와 문화, 종교에 따라서는 날 것을 못 먹는 분도 계실 거예요. 겡끼 스시에서는 그런 요청에 응하기 위해 오리지널 메뉴가 준비되어 있답니다.

예를 들어 「빅 새우튀김(ビックリえびフライ) (세금 별도 340엔)」이나 「니아나고(煮穴子/익힌 아나고) (세금 별도 120엔)」과 같이 익힌 초밥이나, 「치즈 햄버그 (세금 별도 120엔)」처럼 고기를 사용한 초밥 등, 날 것을 먹을 수 없어도 초밥을 드실 수 있는 것은 정말 매력적이지요.

가게의 추천 재료를 소개

마지막으로 겡끼 스시에서 추천하는 재료를 3가지 알려줬어요.

초밥하면 이것! 츄토로니기리 (세금 별도 240엔)

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토로(トロ)란 지방이 많은 참치의 부위를 말하며 녹는 듯한 식감이 특징입니다. 오오토로(大とろ)와 츄토로(中とろ) 2종류가 있으며, 츄토로는 오오토로에 비하면 지방이 적은 편이에요.

겡끼 스시의 츄토로는 손님들께 내는 그 날에 가게에서 손질을 하기 때문에 신선도가 좋은 상태에서 제공하는 것이 가능합니다. 밤에는 매진되어버리는 경우도 있을 만큼 인기 상품입니다.

아부리산마이(세금 별도 190엔)

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아부리즈시(炙り寿司/그을린 초밥)란, 날 생선을 살짝 그을려 고소한 부분과 회의 부분을 같이 먹을 수 있게 만들어지는 초밥을 말해요. 날 생선을 못 먹는 분들이어도, 그을린 초밥이라면 비린내도 훨씬 안나기 때문에 비교적 먹기 괜찮으실 거예요.

아부리산마이(炙り三昧)는 참치, 새우, 연어의 3종류의 아부리를 먹을 수 있는 메뉴입니다. 초밥에는 마요네즈, 츠케타레(※1), 후추가 토핑 되어 있어 간장에 찍지 않아도 맛있답니다.

※1…츠케타레(漬けタレ)란, 간장에 약간 단 맛을 가미한 특제 소스로, 초밥이나 회에 잘 어울립니다.

시부야 한정 해선 레인보우 롤 (세금 별도 240엔)

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해선 레인보우 롤(Seafood Rainbow Roll)은 해외 분들에게 큰 인기를 얻고 있는 메뉴인데요. 서양 스시집에서도 많이 나오는 캘리포니아 롤과 같은 초밥입니다.

롤 안에는 참치(마구로)와 방어(하마치) 등 날마다 바뀌는 생선의 종류에, 양배추, 오이, 마요네즈가 토핑 되어 있습니다.

일식의 대표라 할 수 있는 「스시(寿司)」. 고급 스시 가게도 좋지만, 우선은 외국인에게 배려가 뛰어난 겡끼 스시와 같은 가게에서 캐주얼하게 초밥을 즐겨보는건 어떠신가요?

Information

겡끼스시 시부야점(元気寿司 渋谷店)

주소 : 東京都渋谷区宇田川町24-8 レジャープラザビル 1F
영업시간 : 11:00~24:00 (라스트오더 23:30)
정기 휴일 : 없음
Wi-Fi 환경 : 없음
신용카드 유무와 종류 :
언어 대응 레벨 : 영어 (터치패널은 영어, 한국어, 중국어 대응 가능)
타언어 메뉴의 유무 : 영어
가까운 역 : 시부야(渋谷)
가시는 길 : 시부야 역에서 374m
가격대 : 1,000엔~1,999엔
종교 정보 : 없음
전화번호 : 03-3461-1281
公式HP:元気寿司

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