신형 코로나 바이러스에 관한 정보

교토 요리를 지탱해주는 먹거리의 생산지, 「카메오카」의 맛을 즐길 수 있는 가게 2곳

교토 요리를 지탱해주는 먹거리의 생산지, 「카메오카」의 맛을 즐길 수 있는 가게 2곳

Translated by Lee Jee Hyun

Written by Anna Namikawa

교토부 2015.12.12 즐겨찾기

JR교토역에서 쾌속 전철로 약 20분, 호즈쿄(保津峡)를 넘어 나오는 곳 「카메오카(亀岡)시」는 사가 아라시야마(嵯峨嵐山)에서 출발하는 토롯코 열차의 종착역으로도 유명합니다. 그러니 오늘은, 지역민이 추천하며 좀 더 깊이 카메오카를 즐기는 방법을 소개할게요!

kameoka_information_20151022a

JR 교토(京都)역에서 쾌속 전철로 약 20분, 호즈쿄(保津峡)를 넘어 나오는 곳 「카메오카(亀岡)시」. 사가 아라시야마(嵯峨嵐山)에서 출발하는 토롯코 열차(トロッコ列車)의 종착역으로도 유명합니다.

하지만 토롯코 열차의 승객의 대부분은 카메오카에 도착하자마자 아라시야마(嵐山) 방면으로 돌아가버리기 때문에 지역민인 저로서는 정말 아쉬운 마음뿐입니다.

그래서 오늘은 지역민이 추천하며, 좀 더 깊이 카메오카를 즐기는 방법을 소개하겠습니다. 이걸로 당신도 카메오카통이 될 수 있어요!!

관련 기사:사가노 토롯코 열차로 둘러보는 초여름의 쿄토・아라시야마 여행

교토 요리를 지탱해주는 농업 마을 「카메오카」

kameoka_information_20151022b

카메오카는 풍부한 자연 환경과 공존하는 곳입니다. 시의 농업지 면적은 2000헥타아르를 넘으며 깨끗한 물로 자란 맛있는 쌀이나 교토의 채소 브랜드인 「쿄야사이(京野菜)」의 많은 부분이 카메오카에서 생산됩니다.

교토 요리는 카메오카의 농작물이 뒷받침 되어있다고 해도 과언이 아닙니다. 그러면 이제, 카메오카의 「맛있다!!」고 소문난 지역민이 추천하는 가게 2곳을 소개하겠습니다.

카메오카의 특산물을 먹을 수 있는 추천 음식점 2곳

1. 음식점 핫토리(お食事処はっとり)

kameoka_information_20151022c

첫번째는 카메오카역 앞에 있는 작은 가게인 「음식점 핫토리(お食事処はっとり)」입니다. 생선을 중심으로 한 정통 정식이나 술과 걸맞는 메뉴를 점심, 저녁에 모두 즐길 수 있습니다.

관련기사:

kameoka_information_20151022d

가게 안에는 단품 요리나 계절 추천 메뉴가 칠판에 써있습니다.

kameoka_information_20151022e

이것은 정식 메뉴 일람입니다. 현재 영어 메뉴를 제작중이라고 합니다. 모두 맛있으므로 올 때마다 다른 정식을 먹어보고 싶어집니다. 매일 요리 연구를 계속해오고 있으며, 덴푸라(튀김)은 이제야 요리사 스스로 만족할 수 있는 퀄리티가 되었다고 하네요. 「맛있는 것을 제공하고 싶다」는 마음이 전해집니다.

kameoka_information_20151022f

그리고 「고등어 초밥은 핫토리」라고 할 정도로 이 지역에서는 「고등어 초밥」의 명가로 유명합니다. 주인아저씨와 아줌마가 가게를 꾸려온 지 37년째. 「맜있다!」라며 만족하는 손님들의 미소를 많이 볼 수 있어서 「고마워요」라고 감사할 수 있는 이런 멋진 일은 없다고 말씀하셨습니다.

kameoka_information_20151022g

사진은 제가 가장 좋아하는 「초밥 정식」(850엔)입니다.

카메오카산 쌀은 반짝반짝 윤기가 나며 감칠맛이 돌아서 나도 모르게 한 그릇 더 먹고 싶어질 정도입니다. 카메오카산 채소나 근처의 두부 가게에서 만드는 두부 등 지역의 식재료를 살린 요리를 먹을 수 있습니다.

마지막으로 두 가지 부탁하고 싶은 것이 있습니다. 전세계에 있는 여러분께 「맛있어요!」라고 전달하고 싶은 마음도 있지만 해가 갈수록 체력이 떨어지시는 주인아저씨가 걱정됩니다. 가게를 방문할 때는 붐비는 점심 보다도 평일 저녁을 추천합니다. 그리고 가게가 좁기 때문에, 캐리어 등의 커다란 짐을 가지고 가게로 찾아오시는 것은 되도록 피해주셨으면 합니다.

2. 카메오카 하사무 쿠페빵(カメオカハサムコッペパン)

kameoka_information_20151022h

두번째는 카메오카역에서도 도보 12분 거리의 쿠페빵집(※1) 「카메오카 하사무 쿠페빵」입니다. 「지역의 식재료가 주인공인 것을 판매하고 싶다」는 생각에서 고안한 것이 바로 쿠페빵이라고 합니다.

※1…쿠페빵이란 일본에서 먹는 평평한 빵을 말함. 핫도그번과 아주 닮은 맛.

kameoka_information_20151022i

왼쪽부터 교토의 전통있는 화과자점에서도 잘 쓰이는 탄바다이나곤(丹波大納言:팥의 일종) 팥으로 만든 「앙금 마가린(180엔)」(※2), 카메오카의 소고기 브랜드를 사용한 「카메오카 크로켓(220엔)」, 부드러운 단맛이 온 온몸에 퍼지는 신상품 「밀크앙금(ミルクあん)(180엔)」입니다.

※2…앙금(あん, あんこ):팥과 설탕을 끓인 것. 화과자에 사용되는 경우가 많다.

다른 지역에서 카메오카로 이사온 점주님에게 카메오카의 먹거리의 매력을 물어보았습니다.

「일상적으로 맛있을 것을 먹을 수 있다는 점을 카메오카분들을 알고 있을까?」

풍부한 채소나 카메오카 소고기, 탄바지도리(丹波地鶏:카메오카의 닭고기 브랜드), 우마지다이나곤(馬路大納言:팥의 일종) 등, 카메오카에는 풍부한 식재료가 있는데요. 그 지역에 있으면 그 소중함을 느끼기 어렵죠. 그리고 카메오카는 가장 큰 식재료 생산지이면서 지역에서 나는 것을 먹을 수 있는 곳이 아직 적은 곳이기도 합니다.

그리고 카메오카로 이주한 사람으로서, 이 지역 사람들이 체인 음식점에 줄을 서는 모습은 조금 의아하게 보입니다. 바로 근처에 있는 맛있는 식재료가 이렇게나 많은데...

「카메오카의 풍부한 식재료를 카메오카 사람들이나 외지 사람들에게도 알리고 싶다」

이러한 생각이 이곳의 쿠페빵에 꽉 담겨있습니다. 조금씩 여러가지 맛을 즐기셨으면 하는 마음에 이 가게에서는 빵을 일부러 작게 만들었다고 하네요.

「순수한 장점, 맛 그 자체라는 카메오카의 매력을 좀 더 알리고 싶다」

이 멋진 마음을 쿠페빵에 담아 하나하나 정성스럽게 식재료를 끼우는 모습이 정말 인상적이었습니다.

교토시에 비하면 바로 옆에 있는 카메오카시의 지명도는 그렇게 높지 않지만, 교토에 오실 때는 조금 더 걸음하셔서 교토 요리를 비탱해주는 카메오카의 먹거리를 맛보시길 바랍니다.

Information

음식점 핫토리(お食事処はっとり)

주소:京都府亀岡市追分町馬場通6-1
영업시간:11:30~13:30 18:00~21:00
정기휴일:수요일・목요일
Wi-Fi환경:-
신용카드 유무 및 종류:오직 현금만
언어 대응 레벨:-
타언어 메뉴의 유무:제작중
근처 역:JR 카메오카(亀岡)역
오시는 길:남서 출구에서 도보 3분
가격대:750엔~
종교정보:-
전화번호:0771-23-2130
공식 홈페이지:-

Information

카메오카 하사무 쿠페빵(カメオカハサムコッペパン)

주소:京都府亀岡市安町中畠167
영업시간:9:30~15:00
정기휴일:일요일・월요일・공휴일
Wi-Fi환경:-
신용카드 유무 및 종류:-
언어 대응 레벨:-
타언어 메뉴의 유무:-
근처 역:JR 카메오카(亀岡)역
오시는 길:남서 출구에서 도보 12분
가격대:150~320엔
종교정보:-
전화번호:0771-25-5218
공식 홈페이지:
카메오카 하사무 쿠페빵

본 기사의 정보는 취재・집필 당시의 내용을 토대로 합니다. 기사 공개 후 상품이나 서비스의 내용 및 요금이 변동되는 경우가 있으므로 기사를 참고하실 때 주의해 주시기 바랍니다.

관련 태그