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지역민과 관광객의 발길이 끊이지 않는 교토의 부엌 '니시키 시장(錦市場)'

지역민과 관광객의 발길이 끊이지 않는 교토의 부엌 '니시키 시장(錦市場)'

교토부 2015.05.13 즐겨찾기

Translated by Lee Jee Hyun

Written by Chiara Mischke

Kakao

먹거리의 시선에서 본 교토

'무위도식의 도시, 오사카'라고 할 정도로, 관서지방은 '먹거리는 오사카'라는 이미지가 강하지 않습니까? 반면 교토는 신사와 불당이라는 이미지가 있다고 생각합니다. 풍정이 넘치는 건축물과 그 공간에 둘러싸이면 역시 교토구나 하고 느낄 수 있고, 자국에서는 절대 볼 수 없는 경치나 순간을 사진으로 담는 것도 또 하나의 재미이죠.

하지만 교토도 뭐가 맛있는지 알고 싶다! 일본에서만 먹을 수 있는 과자를 먹고 싶어! 하신다면, 당신의 소원을 이뤄줄 수 있는 푸드 마켓이 교토 중심부에 위치하고 있다는 걸 알고 계셨나요?

그 마켓은 '니시키 시장(錦市場)'입니다.

먹거리의 모든 것이 이곳에 있다

'니시키 시장'은 시죠도오리(四条通り)의 키타도오리(北隣), 카라스마(烏丸)~카와라마치(河原町) 사이에 위치하는 한길 통로입니다. 길 이름 자체는 '니시키도오리(錦通り)'라고 하는데, 그곳에 시장이 위치해서 니시키 시장이라고 부르고 있습니다.

근처에 사시는 분이 매일 식재료를 사러가는 것은 물론, 정월의 오세치 요리(おせち料理. 정월에 먹는 요리)에 힘 쏟을 때나 관광으로 오시는 분이 선물을 사러 오는 등 정말 여러 사람들이 이용하는 시장입니다.

해외 가이드북에도 다수 게재되어 있어 알고 계시는 분도 많을 거라 생각합니다.

여길 지나지 않고서는 교토에 왔다고 할 수 없다!

그럼, 안으로 들어가 봅시다.

정말 검은 머리들이 빼곡히 있네요. 오늘은 드물게 있는 혼잡한 날입니다.

우선 주식인 밥에 빼놓을 수 없는 절임음식과 팥의 명품 ‘탄바 다이나곤(丹波大納言)’이 쭉 있습니다.

아라레(쌀과자 일종)와 깨, 쿄 유바(京ゆば. 유바의 한 종류.)에 다시마, 일본전통과자의 정석인 별사탕(金平糖)과 콩가루 등등 여기에 다 열거할 수 없을 정도로 다양한 상품들이 갖춰 있습니다. 눈이 여기저기로 쏠려 좀처럼 앞으로 나아갈 수 없네요.

이것은 말차 와라비모찌(고사리전분으로 만든 떡). 와라비모찌를 파는 가게 옆에는 가게 앞에서 말차를 타줍니다. 이건 좀처럼 볼 수 없는 광경입니다.

니시키 시장의 명물인 조합 시치미(七味. 매운 향신료가루). 세계에 하나뿐인 시치미를 만들어 드립니다.

식기와 일본주. 참고로 이 가게에서는 시음이 가능합니다.

교토의 산초멸치볶음(ちりめん山椒)은 정말 유명하죠. 신선한 어류도 진열되어 있습니다.

그리고 절대 지나쳐선 안 되는 전통 찻집(甘味処. 팥앙긍, 떡, 팥죽, 전통과자 등을 파는 가게). 안에는 이처럼 자리가 마련되어있어 잠시 한 숨 돌릴 수 있습니다.

아직 볼 게 많아요!

들고 먹을 수 있는 갯장어 데리야끼와 교토 어묵도 있습니다. 참고로 교토 어묵은 다시마 육수에 간장으로 옅게 맛을 낸 부드러운 맛입니다. 물론 가게에 따라서 맛이 다르겠지만요.

그 외에도 우동이나 꼬치카츠도 먹고 싶다!

이렇게 귀여운 과자점도 있습니다. 벚꽃 크레이프 롤과 벚꽃사탕, 그리고 벚꽃 소금도 있습니다. 정말 화려하죠?

그리고 깨도 빼놓을 수 없죠~

이게 '니시키 시장'의 전부가 아니에요

실은 아직도 소개해 드리고 싶은데, 후에 조금씩 조금씩 정리해서 소개할게요. 하지만 이 정도만으로도 니시키 시장 매력이 많이 전해지지 않았나 싶습니다.

시각뿐만 아니라 미각으로 즐길 수 있는 교토. 여러분은 무엇을 드시고 싶으세요?

Infomation

지명:니시키 시장(錦市場)
주소:교토부 교토시 나카쿄구 니시키코지도오리
오시는 길:한큐 교토선 '카라스마'에서 도보 3분
/한큐 교토선 '카와라마치'에서 도보 4분
시간:9:00~17:00 (단, 점포에 따라 다름.) ※저녁은 닫습니다

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