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개성부터 소재의 맛을 잘 살린 간식까지! 아이치현의 기념품 6선

개성부터 소재의 맛을 잘 살린 간식까지! 아이치현의 기념품 6선

아이치현 2016.09.07 즐겨찾기

MATCHA 편집부에 의한 기념품 셀렉션, 이번에는 아이치현 편이랍니다. 아이치현의 기념품을 여섯 가지 엄선해서 소개해 드릴게요.

Translated by gyuriIm

Written by Inou masahiro

Kakao

MATCHA 편집부에 의한 기념품 셀렉션. 이번에는 아이치현(愛知県) 편입니다.

아이치현의 관광 스폿이라고 한다면, 황금 샤치호코(金のしゃちほこ)로 유명한 나고야 성(名古屋城), 음식은 히츠마부시(ひつまぶし)나 미소카츠(味噌カツ) 등, 단어 그대로 나고야 메시(名古屋めし/밥)가 유명하답니다. 자, 그럼 그런 아이치현의 디저트와 기념품에는 어떤 것이 있을까요? 바로 보러 가죠!

관련 기사:거리의 심볼 「황금 샤치호코」를 보러 나고야 성에 가자

1. 키시멘 파이(きしめんパイ/아오야나기 총본가)

kishimen pai1

키시멘(きしめん)이란, 나고야 명물인 면 요리 중 하나에요. 우동처럼 면을 늘린 듯한 평평한 면이 특징이랍니다. 그런 키시멘을 모티브로 만든 것이 바로 이 「키시멘 파이(きしめんパイ)」에요.

kishimenpai 2

파이 반죽이 몇 겹이나 겹쳐져 있어 파삭파삭한 식감이 특징적입니다. 진짜 키시멘에도 카츠오부시(鰹節/가다랑어 포)를 쓰는 것처럼 카츠오부시 액기스를 파이 반죽에 넣어 빚었어요.

파이 특유의 단맛도 제대로 배어 있답니다.


<상품 정보>
제조 회사:주식회사 아오야나기 총본가(青柳総本家)
상품명:키시멘 파이(きしめんパイ) 10개 입
가격:486엔(세금 포함)

2. 개구리 만쥬(カエルまんじゅう/아오야나기 총본가)

kaeru manju 2

그 이름대로 개구리 얼굴 모양 만쥬입니다. 개구리를 데포르메한 조모습이 너무 귀여워서 먹기 아까울 정도예요.

이 간식도 키시멘 파이와 같은「아오야나기 총본가(青柳総本家)」에서 팔고 있습니다. 메이저한 맛의 코시앙(こしあん/팥 껍질이 없는 부드러운 앙꼬)과 군고구마, 초콜릿, 말차, 사쿠라의 다섯 종류가 있어요.

이번에 먹은 것은 말차맛 개구리 만쥬였답니다.

kaeru manju 1

말차를 빚어 넣어 앙꼬의 단 맛 속에 말차의 쓴맛이 적절하게 어우러져있어요.


<상품 정보>
제조 회사:주식회사 아오야나기 총본가
상품명:개구리 만쥬 말차 앙꼬 6개 입
가격:648엔(세금 포함)

3. 아오야나기 우이로(青柳ういろう/아오야나기 총본가)

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우이로(ういろう)란, 일본의 전통 간식 중 하나로 쌀가루에 설탕과 온수를 섞어 빚어 만듭니다. 일본에선 아이치현 나고야 시의 명물 간식으로 유명해요.

아오야나기 우이로(青柳ういろう)」는 시로(しろ/설탕을 사용), 쿠로(くろ/흑설탕을 사용), 말차, 아가리(上がり/코시앙을 사용), 사쿠라가 있습니다.

aoyanagi uiro

아가리는 한 입 베어물면 코시앙의 깊은 풍미가 입 안에 퍼집니다. 탄력이 있지만 잘 끊기며 입 안이 끈적거리지도 않는답니다. 말차라는 이름 그대로 향 깊은 풍미가 매력적이에요.

전부 너무 달지도 않고 맛도 의외로 깔끔하답니다. 일본차와 함께 먹고 싶은 상품이었어요.

아오야나기 우이로도 「아오야나기 총본가」의 상품입니다.

키시멘 파이, 개구리 만쥬, 아오야나기 우이로는 본점 외에도 나고야 역 신칸센 쪽 지하가 「에스카 직영점(エスカ直営店)」 등에서 살 수 있어요.


<상품 정보>
제조 회사:아오야나기 총본가
상품명:아오야나기 우이로(青柳ういろう) 히토구치(ひとくち/한 입) 8개 입
가격:821엔(세금 포함)

4. 도깨비 만쥬(鬼まんじゅう/나미코시켄)

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도깨비 만쥬(鬼まんじゅう/오니 만쥬)」는 별칭 고구마 만쥬라고도 불립니다. 그 이름 대로 고구마를 듬뿍 쓴 아이치 현의 명산품이에요.

onimanju

일반적인 하얀 도깨미 반쥬에 흑설탕을 쓴 검은 도깨비 만쥬, 거기에 하얀색에 고구마 껍질이 있는 도깨비 만쥬를 세트로 판답니다. 검은 쪽은 고구마 풍미가 강해 무거운 느낌이며, 하얀 쪽이 맛이 깔끔해요.

고구마 본래의 단맛과 소재를 잘 살린 상품이에요.

※본점에서 살 경우, 도깨비 만쥬 단품도 살 수 있습니다. 단, 탈산소제가 들어 있으니 만든 날 바로 먹읍시다.

<상품 정보>
제조 회사:주식회사 나미코시켄(浪越軒)
상품명:도깨비 만쥬 3종 세트(백×3・흑×1・껍질 ×1)5개 입
가격:756엔(세금 포함)

5. 켄죠우이로(献上外良/모치분 총본점)

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켄죠우이로(献上外良)」는 1659년에 창업한 전통 점포 「모치분 총본점(餅文総本店)」의 대표적인 기념품입니다.

소개해 드리는 것은 백, 흑, 말차, 밤의 네 종류가 반 사이즈로 들어 있는 켄죠우이로에요. 직접 만들었기에 나올 수 있는 쫀득한 식감이 특징입니다.

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「백(白)」은 심플한 단맛으로, 쌀가루의 맛이 담뿍 느껴지며, 「흑(黒)」은 오키나와 하테루마(波照間)산 흑설탕을 썼어요. 고급스러운 단맛이 진국이에요. 「말자(抹茶)」에선 고급스러운 말차향 다음에 우이로의 부드러운 달콤함이 따라옵니다.

큰 밤알이 든 「밤(栗)」도 추천해요. 밤의 소박한 단맛과 팥의 단맛이 매우 상성이 좋아 만족스럽게 먹을 수 있어요.


<상품 정보>
제조 회사:주식회사 모치분 총본점(餅文総本店)
상품명:하프 모둠(4종)
가격:2,376엔(세금 포함)

6. 새우 센베 유카리(えびせんべいゆかり/반카쿠소 본포)

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에비 센베 유카리(えびせんべいゆかり)」는 두 장의 철판에 센베(せんべい)를 끼워서 굽는답니다. 그렇게 만들면 새우의 맛이 응축된다고 해요.

봉투를 뜯자마자 새우의 향이 퍼집니다. 센베 한 장에 신선한 새우를 일곱 마리나 썼어요!

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잘 깨져서 씹기 좋은 이 센베는 씹으면 씹을 수록 새우의 단 맛이 입 안 구석구석 퍼집니다. 다 먹은 후에도 새우의 맛이 남아 있답니다. 맛이 너무 짙지 않아서 몇 장이든 먹을 수 있을 거 같아요.

직영점 외에도 아이치의 중부 국제 공항 등, 폭넓은 가게에서 다루고 있어요.


<상품 정보>
제조 회사:주식회사 반카쿠소 본포(坂角総本舖)
상품명:【캔】 유카리(ゆかり) 12개 입
가격:
1,080엔(세금 포함)

어떠셨나요? 전부 맛있어 보이는 기념품이네요. 상자를 열면 소분 된 것도 있으니 친구들에게 나눠주기 좋을 거예요!

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