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일본여행 토막상식 「나카이(仲居)」

일본여행 토막상식 「나카이(仲居)」

2019.05.22 즐겨찾기

일본의 여관이나 음식점에서 기모노를 입고 음식을 준비하거나 접객을 하는 여성을 본적이 있나요? 「나카이(仲居)」란 여관이나 음식점에서 그러한 음식이나 접객 서비스를 하는 담당자를 말합니다. 오늘 기사에서는 일본의 친절과 배려를 직접 실천하는 나카이(仲居)의 소개와 나카이(仲居)의 서비스를 체험할 수 있는 장소를 소개합니다.

Translated by CHE JONSU

Written by ニコ

Kakao

나카이(仲居)란?

日本のことば事典「仲居」

일본의 여관이나 음식점에서 기모노를 입고 식사를 준비하거나, 접객을 하는 여성을 본적이 있나요? 「나카이(仲居)」란 여관이나 음식점에서 요리를 하거나 접객을 하는 담당자를 말합니다. 

여성이 담당하는 경우가 많은 직업이지만 남성이 담당하는 경우도 있습니다. 여러 손님을 상대로 앞에서는 세심한 배려와 친절한 자세를 보이지만 뒤에서는 체력과 시간에 쫓기면서 하는 일이기도 합니다.

나카이(仲居)의 일에 대해서

나카이(仲居)의 일은 일본이 자랑하는 「친절과 배려」를 기본으로 하는 중요한 일입니다. 손님의 만족도는 나카이(仲居)의 접객에 따라 크게 좌우되기 때문에 격식이 높은 여관이나 음식점일수록 우수한 나카이(仲居)를 필요로 합니다. 그러면 여관의 나카이(仲居)가 어떠한 하루를 보내고 있는지 소개하겠습니다.

나카이(仲居) 일은 아침식사 준비로부터 시작됩니다. 현재는 여관에서 상주하기보다 집에서 출퇴근하는 근무형태가 주류이지만 상주하는 경우도 있습니다. 손님에게 아침식사를 제공하고 식사후 정리가 끝나면 숙박이 끝난 손님을 정중하게 배웅합니다.

그 후 각 객실을 청소하고 조금 휴식을 취하고나면 새로운 숙박객을 맞이 하기위해서 각 객실에 일본식 과자를 비치하면서 준비합니다. 그리고 새로운 손님이 도착하면 웃는 얼굴을 맞이하고 각 객실을 안내하면서 마실 차를 준비하거나 여관과 지역 관광지 정보 등을 간단하게 안내합니다. 그다음 저녁식사준비가 끝나면 음식을 내놓기 시작합니다. 

여관에는 객실내에서 저녁식사를 하는 경우가 많기때문에  손님의 식사 속도에 맞춰 요리를 준비하는 배려가 필요합니다. 저녁식사가 끝나면 정리를 하고 손님이 온천에 들어가는 시간을 계산해서 각 객실내에 이불을 깔아놓고 손님의 취침준비를 끝내면 일과가 끝나게 됩니다. 여러 객실이나 단체여행객을 접객해야하는 경우도 있기때문에 여관내에는 여러종업원들이 협력해서 일을 하는 만큼 체력이 중요합니다. 이와 같이 여관의 여성 주인인 오카미(女将)의 서포트역할로서 나카이(仲居)가 정중하고 빠르게 일을 하기 때문에 우리들은 여관에서 편히 식사와 온천을 즐기면서 쉴 수 있습니다.

나카이(仲居)를 만나고 싶다면

나카이(仲居)의 「친절과 배려」를 직접 경험하고싶다면 일본에서 호텔이 아닌 일본식 여관에 숙박하는 것을 추천합니다. 유명한 온천지를 방문한다면 멋진 여관이 있을 것입니다. 도쿄에서 출발한다면 카나가와현(神奈川県)의 하코네(箱根) 온천이나 토치기현(栃木県)의 키누가와(鬼怒川) 온천은 전철로 1시간반~2시간정도에 갈 수 있는 장소에 있어서 편리합니다. 일본의 온천이나 멋진 경치를 즐기고 나카이(仲居)와 교류를 하면서 휴식을 취하는 것도 좋을 것입니다.

만약, 나카이(仲居)를 만나고 싶지만 여관에 숙박하는 것이 어려울 때는 조금 고급스러운 일본음식전문 식당을 가보는 것도 좋을 것입니다. 고급 음식점이 주머니사정으로 어려운 경우에는 백화점의 고층에 있는 비교적 손쉽게 가볼 수 있는 일본음식점에서도 기모노를 입은 나카이(仲居)가 친절하게 접객을 하는 경우가 많습니다. 「친절과 배려」의 서비스를 어디서든지 만날 수 있는 것이 일본의 장점이기도 합니다. 여러장소에서 나카이(仲居)를 찾아보면서 일본의 수준높은 접객서비스를 느껴보시기 바랍니다.

본 기사의 정보는 취재・집필 당시의 내용을 토대로 합니다. 기사 공개 후 상품이나 서비스의 내용 및 요금이 변동되는 경우가 있으므로 기사를 참고하실 때 주의해 주시기 바랍니다.

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