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「호시노 리조트 로텔 드 히에이(星野リゾート ロテルド比叡)」― 교토 근처에서 체험할 수 있는 호화로운 오베르쥬(auberge)ー
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「호시노 리조트 로텔 드 히에이(星野リゾート ロテルド比叡)」― 교토 근처에서 체험할 수 있는 호화로운 오베르쥬(auberge)ー

교토부 2017.09.08 즐겨찾기

엄선한 재철 식재료로 만든 최고의 창작 요리를 맛보며 교토를 관광하고 싶으신 분들껜 「호시노 리조트 로텔 드 히에이(星野リゾート ロテルド比叡)」를 추천합니다. 이곳에선 히에이산과 비와 호를 중심으로 발전한 문화 속에서 느긋한 시간을 보낼 수 있어요.

Translated by gyuriIm

Written by MATCHA-PR

Kakao

음식을 여행의 가장 큰 목적으로 두는 분들은 오베르쥬(auberge)를 이용해 보시면 어떨까요?

오베르쥬란, 숙박 시설을 갖춘 레스토랑을 뜻합니다. 일본 각지에는 그 지역에서 채취한 제철 식재료로 만든 섬세한 음식을 제공하는 오베르쥬가 있어요.

호시노 리조트 로텔 드 히에이(호시노 리조트 ロテルド比叡)」는 교토를 관광할 때 이용할 숙박 시설을 찾는 분들께 추천하는 오베르쥬에요.

「호시노 리조트 로텔 드 히에이 」― 京都の近くで体験できる贅沢なオーベルジュ滞在ー

사진 제공: 호시노 리조트

옛 수도 교토(京都) 역사와 깊은 연관이 있는 히에이산(比叡山) 중턱의「로텔 드 히에이(ロテルド比叡)」에선 수산 자원이 풍부한 비와 호(琵琶湖)에서 잡은 신선한 식재료로 만든 창작 요리를 맛볼 수 있어요.

「로텔 드 히에이」에선 굉장히 맛있는 음식과 히에이산, 비와 호 주변의 훌륭한 풍경을 느긋하게 즐기며 우아한 숙박 체험을 할 수 있습니다.

교토와 시가(滋賀)의 경계선에 자리한 산속 오베르쥬「로텔 드 히에이(ロテルド比叡)」

ロテルド比叡 ― 京都の近くで体験できる贅沢なオーベルジュ滞在

「호시노 리조트 로텔 드 히에이」가 오베르쥬로써 오픈한 것은 2013년이에요. 일본에서 가장 오래된 절 중 하나이자 세계유산으로도 등록된 히에이산(比叡山) 엔랴쿠지(延暦寺)가 자리한 히에이산 중턱에 있답니다.

엄선한 재료만 사용한 요리를 제공하는「로텔 드 히에이」는, 외국인 여행자는 물론 여유로운 한때를 바라는 일본인 여행자들도 애용한다고 해요.

이곳에 묵으면 맛있는 음식과 히에이산에서 보이는 비와 호 주변의 절경, 기분을 고조시키는 특별한 액티비티 등의 멋진 체험을 할 수 있을 거예요.

호시노 리조트 로텔 드 히에이 ― 京都の近くで体験できる贅沢なオーベルジュ滞在

객실은 총 네 종류로, 스탠더드 트윈, 세미 스위트, 스위트, 애견 동반 숙박을 할 수 있는 펫 룸이 있답니다. 전부 널따란 방이며, 낮엔 태양광도 듬뿍 들어와요.

ロテルド比叡 ― 京都の近くで体験できる贅沢なオーベルジュ滞在

공용 공간으론 로비와 지하 1층의 도서관이 있어요.

마음 편히 이용할 수 있는 도서관에는 약 200권 책이 있습니다. 주로 예술 관련 책이 많으며, 프랑스어와 영어 책도 볼 수 있어요.

도서관 구석의 차 코너에선 여러 종류의 차를 제공하므로 매력적인 책에 차를 곁들여 편안한 시간을 보냅시다.

호시노 리조트 로텔 드 히에이 ― 京都の近くで体験できる贅沢なオーベルジュ滞在

날씨가 좋을 땐 비와 호부터 오츠 시(大津市)까지, 가든에서 볼 수 있어요.

맑은 하늘을 더욱 푸르게 반사하는「로텔 드 히에이」건물을 배경 삼아 산의 아름다운 공기와 절경을 만끽하는 시간도 정말 호화로울 것 같지 않나요?

히에이산과 비와 호 구역의 문화가 듬뿍 담긴 충실한 액티비티

「로텔 드 히에이」에선 숙박객을 대상으로, 체재 기간을 더욱 즐겁게 보내기 위한 액티비티도 제공합니다.

도쿄부와 시가 현 경계의「로텔 드 히에이」만의 추천 액티비티를 세 가지 소개해 드릴게요.

1.시가 현의 명물「호우지 차(ほうじ茶)」를 감정하는「애프터눈 티」

ロテルド比叡 ― 京都の近くで体験できる贅沢なオーベルジュ滞在

매일 16시 쯤엔「애프터눈 티」라고 부르는 차 워크샵이 개최됩니다. 이 워크숍에선 시가현 명물인 호우지 차(ほうじ茶)를 세 종류나 맛볼 수 있어요.

호우지 차에는 불발효(不発酵), 반발효(半発酵), 발효가 있습니다. 모두 독특한 농도와 맛이랍니다. 직원에게 간단한 설명을 들었다면 어떤 차가 가장 입에 맞는지 비교해 봅시다.

ロテルド比叡 ― 京都の近くで体験できる贅沢なオーベルジュ滞在

이 워크숍에서 사용하는 호우지 차는 시가 현의 명 브랜드「마루요시(丸吉)」의 차랍니다.

마음에 드는 호우지 차가 있었다면 기념품으로는 어떠세요? 「로텔 드 히에이」의 기념품 샵에선 여러 종류의 차부터, 시가 현의 귀여운 기념품도 볼 수 있어요.

2.일본의 와인을 맞춰라! 와인 테이스팅 강좌

호시노 리조트 로텔 드 히에이 ― 京都の近くで体験できる贅沢なオーベルジュ滞在

와인을 좋아하는 분들껜 매일 17시부터 개최되는 와인 테이스팅 강좌를 추천해 드립니다. 소믈리에의 강좌를 들으며 세 가지 와인의 특징(향, 색, 맛 등)을 비교해 볼 수 있어요.

호시노 리조트 로텔 드 히에이 ― 京都の近くで体験できる贅沢なオーベルジュ滞在

그 세 가지 중 하나는 일본산 와인이랍니다. 어떤 와인이 일본산인지 맞추는 즐거운 퀴즈도 있어요.

계절마다 제공되는 와인이 변동되는 것은 물론, 지역 주조(酒造/술을 빚는 것)와의 공동 기획인 일본주 테이스팅을 즐길 수도 있어요. 일본의 술에 대해 더욱 자세히 알 귀중한 기회랍니다.

3.일본 불교의 성지인 엔랴쿠지(延暦寺)에서 아침 일과를

호시노 리조트 로텔 드 히에이 ― 京都の近くで体験できる贅沢なオーベルジュ滞在

엔랴쿠지는 788년에 일본의 고승(高僧) 사이초(最澄)가 건설한 절로, 일본에 불교의 가르침을 널리 알린 수많은 명승이 수행했던 장소랍니다. 중세의 엔랴쿠지는 당시의 정권을 위협할 정도의 권력을 가지고 있었다고 해요.

일본 불교사에 큰 영향력을 미친 엔랴쿠지는 1994년에 유네스코 세계문화유산에 등록되었습니다.

ロテルド比叡 ― 京都の近くで体験できる贅沢なオーベルジュ滞在

사진 제공: 호시노 리조트

로텔 드 히에이의 손님은 매일 아침 6시 반부터 절의 근본중당(根本中堂/콘폰츄도)에서 행해지는 일과에 특별히 참가할 수 있어요. 기도 후엔 엔랴쿠지 승려들의 설명을 들을 수 있답니다.

근본중당은 엔랴쿠지의 승려들이 기도를 하는 장소로, 절로 마음이 다잡히는 듯한 신비로운 분위기가 감도는 장소에요. 이 신성한 장소에서 하루를 시작하면 매우 행복한 기분이 될 거예요.

엄선한 식재료로 만든 이 지역만의 요리를 먹자

「호시노 리조트 로텔 드 히에이 」― 京都の近くで体験できる贅沢なオーベルジュ滞在ー

사진 제공: 호시노 리조트

호시노 리조트 로텔 드 히에이 최대의 즐거움은 역시 음식이지요.

요리장을 맡고 있는 오카 료스케(岡亮佑) 씨는 비와 호에서 잡은 신선한 어패류와 오우미 지방(近江地方)산 제철 식재료로 궁극의 맛을 추구한다고 해요.

※1:오우미 지방(近江地方)...… 비와 호 주변의 옛 지명

호시노 리조트 로텔 드 히에이 ― 京都の近くで体験できる贅沢なオーベルジュ滞在

오우미 지방의 독특한 발효 문화는 새로운 요리에 영감을 준답니다. 예를 들면 오우미 명물「후나즈시(鮒鮨)」에 지역 치즈와 와인 쥬레를 더한 요리는, 일식과 양식의 융합에 뜻을 두는「로텔 드 히에이」의 요리 콘셉트를 대표하는 메뉴에요.

풀 코스 요리에 맞춰 제공되는 와인과 일본주는 소믈리에가 추천하는 지역 브랜드 상품이랍니다. 요리의 맛을 더욱 펼쳐줄 거예요.

호시노 리조트 로텔 드 히에이 ― 京都の近くで体験できる贅沢なオーベルジュ滞在

조식은 갓 구운 빵에 이 지역이 자랑하는 요리 중 하나인 유바(湯葉/※2), 시가 현의 고급 햄과 달걀 요리가 제공됩니다.

오베르쥬 특유의 맛있고 신선한 요리는 새로운 하루를 맑은 기분으로 시작할 수 있게 해줄 거예요.

※2:유바(湯葉)……두부를 가열한 후 표면에 엉긴 얇은 껍질을 꼬치 등으로 걷어서 만든 식품

끝으로

교토에 방문할 땐 마을의 소란스러움에서 떨어져 히에이산을 중심으로 발전한 풍족한 문화 체험을 제공하는「로텔 드 히에이」에 묵으시는 건 어떠세요?

ロテルド比叡 ― 京都の近くで体験できる贅沢なオーベルジュ滞在

이 시설 최대의 매력은 오우미 지방의 식재료의 잘 살린 음식을 즐길 수 있다는 점이지만, 히에이산 위에서 전망하는 비와 호와 오츠 시의 절경, 엔랴쿠지에 방문할 때도 로텔 드 히에이 숙박객이라면 더 특별하게 즐길 수 있어요.

여러 날 체재하는 분들께는 산 정상의「가든 뮤지엄 히에이(ガーデンミュージアム比叡)」도 추천해 드려요.「가든 뮤지엄 히에이」는 모네와 르누아르 등의 인상파 화가들의 작품을 모티브 삼은 정원 미술관으로, 산 정상에서 볼 수 있는 풍경과 각 계절의 식물, 그림을 즐길 수 있어요.

「로텔 드 히에이」에서 호화로운 시간을 체험하고 싶으신 분들은 예약 페이지를 확인해 주세요.

호시노 리조트 로텔 드 히에이 공식 사이트:호시노 리조트 로텔 드 히에이

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