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질리지 않는 맛. 본고장 상해의 가정식 요리를 먹을 수 있는 나카노 '사이사이 식당'

질리지 않는 맛. 본고장 상해의 가정식 요리를 먹을 수 있는 나카노 '사이사이 식당'

Translated by Lee Jee Hyun

Written by MATCHA

도쿄도 2015.06.28 즐겨찾기

蔡菜食堂店構え

일본 도쿄는 세계의 먹거리가 모이는 음식의 도시입니다. 일본에 오시면 일본요리뿐만 아니라 본고장의 맛을 느낄 수 있는 각국의 요리도 꼭 맛보셨으면 합니다.

그래서 이번에는 본고장에 지지 않는 본격적인 상해 요리를 먹을 수 있는 유명한 한 가게를 소개하겠습니다. 이름은 '사이사이 식당(蔡菜食堂)'입니다. 고향의 맛이 그리워진 중국 여행객분께도 추천합니다.

JR 나카노역 남쪽 출구에서 도보로 5분. 새빨간 가게가 정말 인상적입니다.

蔡菜食堂店内

총 16개의 좌석의 테이블이 놓여있는 아담한 가게 내부입니다. 일본의 중화요리점과는 약간 다른 차분하고 깨끗함이 느껴지는 가게입니다.

일본어로 된 중화요리 메뉴가 익숙하지 않은 분은 가게 안주인에게 물어보면 친절하게 추천 메뉴를 알려줍니다. '추천 메뉴는 뭐예요?'라고 물어보세요.

추천 메뉴① 돼지 간 부추볶음

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사이사이 식당의 주메뉴는 '자창차이(家常菜)'라고 하는 상해의 가정식 요리입니다. 재료의 맛을 살려서 만들기 때문에 깔끔하고 담백하게 간을 합니다. 그만큼 몇 번을 와도 질리지 않을 요리만 있답니다.

화려함은 없지만 모든 메뉴가 다 맛있고, 일본인도 메뉴 선정에 곤란하지 않게 양념이 되어있습니다.

사진의 '돼지 간 부추볶음(レバーにら炒め)'(900엔)도 그중 하나입니다. 돼지 간과 부추만 가지고 만든 심플함이 있는데요. 맛이 깊은 소스가 재료 전체에 잘 배어들었습니다. 신선하고 탱탱한 간을 사용하여 특유의 맛을 꺼리는 분도 쉽게 먹을 수 있는 음식입니다.

추천 메뉴② 돼지고기 양상추 볶음밥

チャーハン

훌훌 밥알이 살아있는 '돼지고기 양상추 볶음밥(焼豚とレタスのチャーハン)'(800엔)입니다. 숟가락을 뜨자마자 식욕을 돋우는 좋은 향기가 감돕니다.

소금간을 바탕으로 한 깔끔한 맛과 마늘의 맛을 확실히 보여주는 음식입니다. 가만히 맛을 음미하고 싶은 메뉴 중의 하나이기도 합니다. 돼지고기의 식감과 아삭한 양상추의 식감이 행복하게 만듭니다.

추천 메뉴③ 닭 간 파테

鶏のレバーパテ1

전채 요리로 딱 맞는 닭 간 파테(鶏のレバーパテ)(700엔)입니다. 진하고 감칠맛 나는 농후한 파테(간 고기 등을 조미해서 익혀 식힌 뒤 얇게 잘라서 먹는 요리)가 입속에서 사악 퍼집니다.

'술안주'에도 딱 맞습니다. 사이사이 식당에서는 맥주와 소흥주(紹興酒. 중국의 대표적인 양조주) 외에도 각종 와인도 있습니다. 좋아하는 취향의 술로 세련된 중화 디너를 즐겨보세요.

鶏のレバーパテ2

바삭하게 구운 바게트에 파테를 발라 드세요.

추천 메뉴④ 아오나 물만두

부들부들한 식감의 아오나(青菜. 풍성귀나 푸른 채소를 일컬음) 물만두(3개)'(300엔). 아오나 외에도 다져 넣은 새우의 탱탱함이 한입 무는 순간 느껴집니다.

담백하면서도 정말 맛있는 깔끔한 스프도 꼭 마셔보세요. 위에 뿌린 다진 파의 향도 뒷맛을 깔끔하게 정리해줍니다.

水餃子

추천 메뉴⑤ 안닌도후

杏仁豆腐

디저트로 깔끔한 단맛의 '안닌도후(杏仁豆腐. 살구씨 분말을 이용해 만든 푸딩)'(250엔)입니다. 살구의 상큼한 향이 코를 자극하고, 포만감을 잊게 해줍니다.

지역 사람들한테도 인기 있는 사이사이 식당은 평일 밤에도 북적거립니다. 일행분이 많을 때는 사전에 예약하거나 전화를 해주세요.

Information

사이사이 식당(蔡菜食堂)

주소:도쿄도 나카노구 나카노 3-35-2
영업시간:17:00~23:00 (라스트 오더 22:45)
정기휴일:월요일
근처 역:JR 중앙선 '나카노역'
오시는 길:JR 중앙선 '나카노역'에서 도보 5분
가격대:2,000〜3,000엔
전화번호:03-5385-6558

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