본점은 1995년 나고야시 쇼와구 에 설립되었습니다. 붐비는 시간대에는 최대 3시간까지 줄이 늘어서기도 합니다. 엄선된 특대형 "푸른 장어"를 독특한 조리법으로 구워내는 것이 이곳의 매력입니다. 창업 25년 만에 미슐랭 가이드에 소개되었고, 타베로그 100대 레스토랑에도 선정되었습니다. 시라카베 베테이는 본점 직영 자매점으로 2021년에 문을 열었습니다. 옛 일본 가옥을 개조한 이 매장은 정원을 바라보며 본점과 같은 맛을 즐길 수 있는 차분한 일본식 공간을 자랑합니다.
| 영업 시간 | |
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| 공식HP | https://sumiyaki-unafuji.com/shirakabe/ |
| Language | 日本語 |
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Last Update ：
2025.11.27
MATCHA
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