칭하이파 - 옛 술집

아와지시마 서해안을 따라 청해파 고술의 건물(고슈노야)은 와인 소믈리에의 자격을 갖춘 전문가가 일본 전국의 술창고를 직접 방문하여 셀렉트한 것만을 판매하고 있으며, 일본 전국 19부현의 술창고에서 엄선된 희귀한 숙성 고주 프리미엄 브랜드 「옛날의 미술(이니시에노비슈)」을 즐길 수 있는 가게입니다. 고주라고 하면 아와모리의 고주를 상상하는 분도 많다고 생각합니다만, 고주의 건물의 술은 일본술이 됩니다. 1층이 옛 술의 선물 가게·2층이 바다를 임하는 레스토랑 바입니다. 일본 전국 100장 이상을 둘러싸고, 원칙 10년 이상의 숙성을 거친 향기로운 향기와 맛이 특히 뛰어난 장기 숙성 빈티지 술만을 모았습니다. 고주에 맞는 요리와 함께 소믈리에가 페어링 메뉴를 제안 「옛날의 미술(아니시에의 미술)」을 42종류 준비하고 있습니다.