하카타타마

후쿠오카시의 부도심 「오하시」에 2014년에 탄생한 돼지뼈 라면 전문점 「하카타타마」. 하카타민의 일상식으로 가라앉는 '돼지뼈라면'을 지극히 바꾸지 않기 위해 변해가는 스타일로 하카타의 왕도를 돌진해 그것을 특징으로 한다는 순하카타라면을 제공하는 가게. 돼지뼈 스프도 매일 계속 끓여 그에 맞는 국수를 날씨와 온도와 비추면서 자가제 국수하고 있다. "홈메이드 국수는 고객을 위해서"라는 가능한 한 저렴하게 라면을 제공하고 많은 고객에게 먹어주는 것이 가장 보람이 있다고 말하는 고다마 점주의 라면을 한 번이라고는 말하지 않고 여러 번 드셔 주셨으면 .