사와다 주조

보통주에서 대음양까지 옛날의 제법으로 수고를 걸어 주조를 하고 있습니다. 그것은, 쌀의 맛을 끌어내고, 농양이면서 잡미를 내지 않게 하려면, 낡지만 전통의 방법이 제일이라고 생각하고 있기 때문입니다. 치타반도라는 발효식 문화권의 토속주로서, 자연과 조화를 이루고, 요리를 돋보이게 하는 음식에 다가가는 주조에 신념을 가지고 임하고 있습니다. 원료·제법·도구에도 구애되어, 정중하게 정중하게 정성들여 만들어진 술을 꼭 즐겨 주세요. 술 창고 견학도 가능합니다 (온라인 예약 있음).