ESPRIT 나고야점

「ESPRIT 나고야점」에서는 오랜 시간에 걸쳐 빵 반죽을 발효, 숙성시키는 장시간 저온 발효로 빵 만들기를 실시하고 있습니다. 그 제법으로 빵 만들기를 함으로써, 맛의 깊이를 끌어내 소화에도 좋은 빵이 만들어진다고. 또, 르반종, 사워종, 홉종, 건포도종이라고 하는 자가 배양 효모를 사용해 빵 만들기를 하고 있기 때문에, 그 밖에는 없는 식감이나 풍미를 가진 빵이 구워집니다. 실제로 차분히 씹어 맛보도록 먹으면, 점차 밀의 풍미가 퍼져 「벌써 한입 먹고 싶다!」라고 느껴집니다. , 안은 부드럽게 촉촉!공기를 충분히 포함한 부드러운 천이 되어 있는 것도 재미있는 포인트입니다.매일 다니는 단골씨가 많아, 팬이 많은 빵집이라고 하는 것도 납득입니다! 테이크 아웃으로 즐기는 것은 물론, 브렉퍼스트 플레이트나 런치 플레이트로, 호화롭게 빵을 맛보는 것도 추천.테라스석도 있기 때문에, 날씨가 좋은 날은, 모닝이나 런치의 시간대로부터 와인이나 맥주와 함께 구애되어 빵을 만끽할 수도 있어요.