AFURI Minami-Aoyama

AFURI(아후리)는, 2003년에 도쿄·에비스에서 탄생한, 여성에게도 인기의 Ramen 점입니다. 2025년에 창업 22년을 맞이해 현재는 국내에 18점포, 해외에도 13점포를 전개. 일본 국내에 그치지 않고, 세계로부터도 주목을 끄는 브랜드입니다. 가게명의 「AFURI」는, 가나가와현 에 있는 다이센(통칭:아부리야마/아후리야마)에서 유래하고 있습니다. 이 아부 리산의 기슭에서 얻은 깨끗한 물을 사용하여 정중하게 수프를 넣고있는 것이 특징입니다. AFURI 의 대명사라고도 할 수 있는 것이, 투명한 황금색의 스프와, “유자 소금 Ramen”으로 대표되는, 상쾌하고 품위있는 맛. 일식 기법을 도입한 그 스프는 뒷맛이 깔끔하고 소재의 맛이 훌륭하게 조화를 이루고 있습니다. 또, AFURI 에서는 합성 착색료·보존료·화학 조미료를 사용하고 있지 않습니다. 「소재의 뒤로부터」를 믿고, 안심・안전하고 몸에 친숙하다면 -Ramen 만들기를 철저히 하고 있습니다. 심플하면서도 깊은 맛. 건강 지향의 쪽이나 해외의 팬에게도 지지되는, 새로운 시대를 견인하는 Ramen 브랜드입니다.