식당 뉴 인만

인하우동은 제면공정을 고집하여 수타면을 제공하고 있습니다. 게다가 홋카이도 라우스산의 천연 다시마나 나가사키현 고토산의 작은 물고기의 건어물, 오이타현 히타산의 하라지로 사에몬 간장 등, 엄선된 소재를 사용하고 있습니다. 스프 베이스에도 천연 소재를 사용해, 계절의 기온이나 기후에 맞추어 여름은 깔끔하고, 겨울은 녹아 있는 맛에 조정하고 있습니다. 이러한 궁리가 인만 우동의 맛 깊이와 질의 높이를 만들어 내고 있습니다.