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외국인 관광객에도 인기가 있는 돈코츠 라면가게 「무테키야(無敵家)」

AREA
도쿄도
date
Kakao

이번에 소개할 곳은 세계최대의 여행사이트인「Trip Advisor」의「엑셀런스인증 2015년」을 수상한 돈코츠라면(돼지뼈를 우려내어 육수로 사용한 라면)가게「무테키야(無敵家)」입니다.
무테키야(無敵家)에서는 하루에 약 1000그릇정도가 팔리고 개점과 동시에 대기줄이 생기며 저녁 늦게까지 손님이 끊이지 않지요.

관광하는 도중에 일부러 먹으러오는 사람도 많고 전체의 40%손님이 외국인이라고 하네요. 또한 외국어메뉴도 준비되어 있어서 안심하고 이용할 수 있어요.

가게의 외관과 내부

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「무테키야(無敵家)」는 이케부쿠로(池袋)역 동쪽 출구에서 도보 3분정도인 곳에 있고 동쪽 출구를 나와서 우회전해서 똑바로가면 됩니다. 간판에는 중화요리용 프라이팬을 이용한 것이 특징입니다.

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가게 내부는 카운터석이 17석 있습니다.  무테키야(無敵家)에서는 식권자판기는 없고 메뉴표를 보고 주문하는 스타일입니다.

외국어 대응 메뉴

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이것이 메뉴표입니다. 일본어 외에도 영어, 중국어, 한국어의 메뉴가 준비되어 있으니 필요한 경우 점원에게 메뉴에 써진 번호를 전달하도록 합시다.

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또한 메뉴는 알기쉽게 모두 사진이 있습니다. 라면이외에도 츠케면(つけ麺)(면과 국물을 별도로 준비하여 면을 스프에 찍어서 먹는 요리)등도 있으며 종류가 풍부하기 때문에 고르는 재미가 있지요.

인기 No.1 라면 :니쿠다마멘(肉玉麺)(1,050円)

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이번에 무테키야(無敵家)에서 주문한 라면은 「니쿠다마멘(肉玉麺)」입니다. 최근에는 가장 큰 인기를 자랑하며 양도 많습니다. 큰 차슈(돼지고기를 구워서 조미료와 소스에 삶은 것) 3장과 반숙한 계란 2개 그외에도 유채꽃이나 멘마(죽순을 데쳐서 발효시킨 다음 소금에 절인식품)등이 들어있습니다.

라면국물은 햐얀 스프와 돼지국물을 사용해서 하루에 3번 만들어서 항상 신선한 것만을 제공한다고 합니다.  그래서 오래된 냄새가 없고 돼지국물 육수 맛이 응축되어 있습니다. 돼지 등쪽의 지방도 많이 들어가있고 일본 최고 품질품을 사용해서 항상 최고의 신선도를 유지하도록 정기적으로 굽기때문에 느끼함도 없고 위에도 부담이 없지요. 무테키야(無敵家)에서는 항상 이렇게 방금만든 음식을 제공하도록 하기때문에 신속하고 섬세한 스프를 만든다고 합니다.

이 모든것이 이루어져 진한 돼지국물 스프가 만들어집니다.

면은 중간 굵기의 스트레이트면 으로 쫀득쫀득하게 씹히는 맛이 있고 후루룩 목구멍으로 넘어가면서 스프와 면이 조화를 이룹니다. 10년이상 걸쳐 품질개량을 한 결과 지금은 홋카이도산의 밀가루를 100%사용하고 있습니다.

토핑된 삼겹살부위의 장조림풍의 챠슈는 한장 한장이 굉장히 두껍지만 젓가락으로 쪼갤 수 있을 정도로 부드럽습니다. 지방부분은 걸죽하고 씹지않아도 입안에서 살살녹죠. 또한 주변을 가볍게 구워서 돼지고기의 맛이 응축되어 있고, 옅은 향이 입안에서 퍼집니다. 이런 챠슈가 3장이나 토핑되어 있으니 더욱 맛깔스럽네요!

무테키야(無敵家)의「니쿠다마멘(肉玉麺)」은 만족도와 인기도의 두가지면에서 No.1이 틀림없는 맛이었습니다. 무테키야(無敵家)의 라면은 전부 곱빼기(大盛り)가 무료이기 때문에 많이 먹고 싶은 사람은 곱빼기(大盛り)로 주문하도록 합시다.

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또한 자리 앞에는 영어표기가 된 다양한 조미료가 놓여져 있습니다.  주문한 메뉴를 우선 그대로 먹고 도중에 취향에 따라서 조미료를 뿌려서 맛의 변화를 느껴보는 것도 좋을 거예요.

마지막으로

무테키야(無敵家)는 점원이 밝아서 굉장히 친절하게 접객합니다. 상주하고 있지는 않지만 영어와 중국어가 가능한 점원도 있다고 하니 궁금한 사항이 있으면 물어보도록 합시다.

또 서두에서 소개한 것처럼 줄서서 기다리는 사람이 많기때문에 여유를 가지고 가는 것을 추천합니다. 줄을 설때는 새치기를 하지말도록 합시다.  기다리는 시간은 길게 느껴지지만 매너를 준수하면서 맛있는 돈코츠 라면을 드세요. 줄서서 먹을 가치가 충분히 있다고 생각합니다.

Information

무테키야(無敵家)

주소:東京都豊島区南池袋1-17-1
영업시간:10:30~다음날 새벽4:00
공휴일:12月31日~1月3日
무선와이파이환경:없음
신용카드사용:불가
외국어대응:영어、중국어(중국어 가능 종업원이 있을 경우에만)
외국어메뉴:영어, 중국어, 한국어
가까운 역:이케부쿠로(池袋)역(JR선、도쿄메트로(東京メトロ) 마루노우치(丸の内)선, 후쿠토신(副都心)선、도부토죠(東武東上)선, 세이부이케부쿠로(西武池袋)선)
오시는 길:「이케부쿠로(池袋)역」동쪽출구에서 도보3분
가격대:〜1,200엔
전화번호:03-3982-7656
공식홈페이지:무테키야(無敵家)(일문)

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