Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

วิธีเข้าร่วมชมการประมูลปลามากุโระที่ตลาดซึกิจิ

วิธีเข้าร่วมชมการประมูลปลามากุโระที่ตลาดซึกิจิ

โตเกียว (Tokyo) 2017.04.06 บทความที่ชอบ

บทความแนะนำขั้นตอนการเข้าร่วมชมการประมูลปลามากุโระและบรรยากาศของการประมูลปลามากุโระของจริงที่ตลาดซึกิจิ แต่ละวันจะมีนักท่องเที่ยวมารวมตัวกันที่ตลาดซึกิจิเพื่อชมการประมูลกันมากมายตั้งแต่เช้าตรู่ โดยเราสามารถเข้าร่วมได้ฟรีโดยไม่ต้องจองล่วงหน้า

แปลโดย Rose Rosarin

เขียนโดย Ai Yoneda

Pin LINE

ตลาดซึกิจิ ในโตเกียวแห่งนี้เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่กำลังได้รับความสนใจในหมู่นักท่องเที่ยวมากเป็นพิเศษในปัจจุบัน พื้นที่ตลาดส่วนหนึ่งมีแผนว่าจะย้ายจากซึกิจิไปยังเขตโทโยสุแทน แต่เรายังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเช้าแสนอร่อยและบรรยากาศภายในตลาดได้เหมือนเดิมไม่เปลี่ยนแปลงนะจ๊ะ...ภายในตลาดซึกิจิซึ่งเป็นตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่นมีผู้คนจากทั้งในและต่างประเทศเดินทางมาเยี่ยมชมกันเป็นจำนวนมากไม่เว้นแต่ละวัน โดยจุดมุ่งหมายอันดับ 1 ของการเยี่ยมชมก็จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก การประมูลปลามากุโระ นั่นเอง แล้วการประมูลนี้มันมีอะไรน่าสนใจกันล่ะเนี่ย?

แต่เดิมแล้ว “เซริ” หมายถึง วิธีการซื้อขายสินค้าอย่างเป็นทางการของผู้ขาย (ผู้จัดประมูล) ภายในตลาดขายส่งโดยให้บรรดาผู้ซื้อแข่งขันกันเรียกราคาจนได้ราคาที่สูงที่สุดและผู้ที่เรียกราคาสูงที่สุดจะเป็นฝ่ายได้ซื้อสินค้าไป

ทุกคนจะต้องตกตะลึงกับบรรดานักท่องเที่ยวมากมายที่เดินทางมารวมตัวกันที่ตลาดซึกิจิเพื่อชมการประมูลปลามากุโระตั้งแต่เช้าตรู่กันอย่างแน่นอน โดยเราสามารถเข้าร่วมชมการประมูลปลามากุโระภายในตลาดซึกิจิได้ฟรีโดยไม่ต้องจองล่วงหน้า ในครั้งนี้เราจะมาแนะนำวิธีการเข้าร่วมชมการประมูลปลามากุโระของซึกิจิและบรรยากาศการประมูลของจริงกันค่ะ ^^

ถ้าอยากเข้าร่วมชมการประมูลควรไปที่ไหน? เมื่อไหร่?

tsukiji_20150904_c

เนื่องจากการประมูลปลามากุโระจัดขึ้นเฉพาะในตอน เช้าตรู่ เท่านั้น เราจึงจำเป็นต้องเดินทางมาถึงซึกิจิกันตั้งแต่เช้าตรู่เลย เคาน์เตอร์รับรองการเข้าร่วมชมการประมูลจะเปิดทำการตั้งแต่เวลา 05:00 น. ก็จริง แต่เนื่องจากในปัจจุบันมีชาวต่างขาติหลั่งไหลกันมาชมการประมูลปลามากุโระกันเป็นจำนวนมาก บางครั้งจึงเปิดเคาน์เตอร์รับรองเร็วกว่าปกติ

นอกจากนี้ บางครั้งผู้ประสงค์เข้าร่วมชมการประมูลก็เต็มจำนวนตั้งแต่ก่อนเวลา 05:00 น.จนต้องปิดเคาน์เตอร์ก่อนเวลาอีกต่างหาก สำหรับใครที่อยากชมการประมูลจริงๆจึงขอแนะนำให้รีบมาถึงที่ตลาดซึกิจิระหว่างเวลา 03:00〜04:00 น. จะดีที่สุด โดยทางตลาดจำกัดจำนวนผู้เข้าร่วมชมการประมูลเอาไว้ที่ 120 ท่าน

tsukiji_20150904_j

ที่นี่คือ Fish Information Center (6 Chome-20-5 Tsukiji, Chūō-ku, Tōkyō-to) ซึ่งเป็นจุดรวมตัวของเรานั่นเอง โดยตั้งอยู่ติดกับทางเข้าประตูคาจิโดกิซึ่งเป็นทางเข้าฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ของตลาดซึกิจิ เพียงแค่เดินผ่านสี่แยก Tsukiji 4 Chome ซึ่งเป็นทางเข้าตลาดซึกิจินอกไปทางฝั่งแม่น้ำซุมิดะตรงไปเรื่อยๆก็ถึงแล้วล่ะค่ะ เนื่องจากช่วงเวลาทำการตอนเช้าตรู่จะเปิดประตูเอาไว้ สำหรับใครที่ประสงค์เข้าร่วมชมการประมูลก็เข้าไปข้างในกันได้เลยจ้า...

tsukiji_20150904_a

ถ้าเกิดใครดวงดีมาทันเคาน์เตอร์ปิดก็จะมีเจ้าหน้าที่เดินมาแจกกระดาษที่ระบุข้อควรระวังสำหรับการเข้าร่วมชมการประมูลและเสื้อกั๊กสำหรับผู้เข้าร่วมชมการประมูลให้ตามภาพ โดยเราจะต้องรอสแตนบายภายใน Fish Information Center แห่งนี้จนกว่าการประมูลจะเริ่มต้นขึ้น สำหรับผู้โชคดีก็ใส่เสื้อกั๊กและอ่านข้อควรระวังบนกระดาษที่ได้รับมากันให้ดีรอกันไปค่ะ ^^

ข้อควรระวังสามารถเข้าไปดูได้จากลิงค์ดังต่อไปนี้ (ข้อควรระวังสำหรับการเข้าร่วมชมการประมูลปลามากุโระภายในตลาดซึกิจิ)

โดยมีระบุเอาไว้ทั้งเป็น ภาษาญี่ปุ่นภาษาอังกฤษภาษาจีนภาษาเกาหลีภาษารัสเซีย นอกจากนี้ เนื่องจากผู้เข้าร่วมส่วนใหญ่มักจะเป็นนักท่องเที่ยวเกือบทั้งหมด โดยพื้นฐานแล้วจึงแนะนำกันด้วย ภาษาอังกฤษ จากนี้ไปเป็นข้อควรระวังหลักๆที่ควรรู้...

・ห้ามถ่ายรูปโดยใช้แฟลช
・เนื่องจากมีรถบรรทุกและรถพิเศษขนาดเล็กวิ่งเข้า-ออกภายในโซนจัดประมูล จึงควรระมัดระวังอย่าให้รถชน
・เนื่องจากโซนจัดประมูลมีน้ำแฉะพื้นลื่นง่าย จึงควรระมัดระวังให้ดี
・ไม่อนุญาตให้นำสัตว์เลี้ยงหรือสิ่งของอันตรายเข้ามาในโซนจัดประมูล
・ไม่ควรนำรถเข็นเด็กหรือพาเด็กทารกเข้ามาในโซนจัดประมูล
・ไม่ควรสวมรองเท้าที่เดินไม่สะดวก เช่น รองเท้าแตะหรือรองเท้าส้นสูง
・ไม่ควรนำสัมภาระขนาดใหญ่ เช่น กระเป๋าเดินทาง เข้ามาในโซนจัดประมูล

การเยี่ยมชมจะแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มตามลำดับก่อน-หลังประกอบด้วยกลุ่มแรก 60 ท่านและกลุ่มหลังอีก 60 ท่าน ช่วงเวลาในการเยี่ยมชมของกลุ่มแรก 05:25〜05:50 น. กลุ่มหลัง 05:50〜06:15 น. เมื่อใกล้ถึงเวลาเยี่ยมชมแล้วก็จะมีเจ้าหน้าที่นำทางไปยังโซนจัดประมูล

โดยข้อควรระวังสำคัญตรงนี้เลยก็คือ ห้ามถ่ายรูป ตั้งแต่ก้าวเท้าออกจาก Fish Information Center ไปจนถึงโซนจัดประมูลเลยนี่แหละ นอกจากนี้ก็ยังมีรถบรรทุกและรถพิเศษขนาดเล็กที่เรียกว่า ทาเระ วิ่งผ่านด้านข้างของผู้เข้าร่วมในระยะประชิดอีกต่างหาก เนื่องจากตลาดซึกิจิเป็นสถานที่ทำงาน ไม่ใช่สถานที่สำหรับท่องเที่ยวอะไร จึงไม่มีทางเดินสำหรับคนเดินโดยเฉพาะ ดังนั้น ยังไงเพื่อนๆก็เดินอย่างระมัดระวัง อย่าให้เกิดอุบัติเหตุ กันด้วยเนอะ แล้วก็ไม่อนุญาตให้ทำพฤติกรรมสุ่มเสี่ยง เช่น ปีนขึ้นบนทาเระ ด้วย

tsukiji_20150904_b

เมื่อเดินทางมาถึงโซนจัดประมูลกันแล้วก็ใกล้จะได้รับชมการประมูลปลามากุโระของจริงแล้วล่ะค่ะ เนื่องจากในวันนี้เราเดินทางมาถึง Fish Information Center เวลา 04:00 น. และได้เยี่ยมชมเป็นกลุ่มหลัง เราจึงต้องรอเข้าร่วมการประมูลเกือบ 2 ชั่วโมงเลยทีเดียว ถึงแม้ว่าช่วงเวลาอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับจำนวนผู้เข้าร่วมในวันนั้นๆก็จริง แต่ยังไงก็ควรเตรียมใจเอาไว้เลยว่าต้องรอนานแน่นอน

tsukiji_20150904_d

ก่อนการประมูลจะเริ่มต้นขึ้น บรรดาผู้ซื้อจะทำการเดินตรวจเช็คสภาพและคุณภาพของปลามากุโระแต่ละตัวเพื่อประเมินมูลค่า การเช็คคุณภาพนั้นทำโดยการเลาะเนื้อส่วนใกล้หางออกมาด้วยอุปกรณ์คล้ายเคียวและใช้นิ้วบี้เนื้อส่วนนั้นดู โดยเป็นการใช้นิ้วเช็คดูว่าเนื้อปลาละลายระดับไหนในอุณหภูมินิ้ว นอกจากนี้ ผู้ซื้อยังเช็คสภาพของเนื้อปลาจากพื้นผิวส่วนใกล้หางที่ถูกเฉือนออกไปเล็กน้อยอีกด้วย

tsukiji_20150904_e

เมื่อกระดิ่งดังขึ้นนับเป็นสัญญาณของการเริ่มประมูล บรรดาผู้ซื้อจะค่อยๆเดินมารวมกันรอบๆผู้ขาย (ผู้จัดประมูล : คนถือกระดิ่ง)

tsukiji_20150904_h

ผู้ซื้อจะยกนิ้วแสดงราคาที่เสนอตามลำดับการเรียกของผู้ขาย ส่วนผู้ขายก็จะชูนิ้วแสดงราคาตามนั้นเหมือนกัน สำหรับผู้ซื้อที่เสนอราคาสูงที่สุดจะเป็นผู้ชนะประมูลปลามากุโระตัวนั้นๆไป

เมื่อการประมูลเริ่มต้นขึ้น ผู้จัดประมูลจะตะโกนด้วยเสียงดังมาก แต่เนื่องจากล้วนเป็นคำศัพท์เฉพาะมาในจังหวะการพูดอันรวดเร็ว จึงแทบไม่สามารถจับใจความได้เลยว่ากำลังพูดอะไรอยู่ การซื้อขายจบลงในช่วงเวลาเพียงไม่กี่วินาทีเท่านั้น ผู้ชมอย่างเราๆจึงงงกันเป็นแถบๆว่าเมื่อกี้เกิดอะไรขึ้น 555+ การซื้อขายก็จะจัดขึ้นอย่างรวดเร็วและชำนาญประมาณนี้แหละ

tsukiji_20150904_i

ตอนแรกเป็นการจัดประมูลปลามากุโระไซส์เล็กก่อนแล้วถึงค่อยๆไล่ลำดับไปยังปลามากุโระขนาดใหญ่มากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อถึงเวลาก็ถือเป็นอันจบการเยี่ยมชมการประมูล ถึงตอนนี้ก็เดินตามเจ้าหน้าที่ไปยังทางออกได้เลยจ้า... เหมือนเดิมว่าตั้งแต่โซนจัดประมูลไปจนถึงทางออก ไม่อนุญาตให้ถ่ายรูปหรือสัมผัสปลาใดๆทั้งสิ้น

เป็นยังไงกันบ้างเอ่ย...กับบรรยากาศการเข้าร่วมชมการประมูลปลามากุโระของตลาดซึกิจิ? ไม่ว่าใครก็น่าจะถือว่าเป็นประสบการณ์อันล้ำค่าที่แทบไม่สามารถหาชมได้จากที่ไหนอย่างแน่นอน สำหรับใครที่ต้องการเข้าร่วมชมการประมูลก็ขอให้เข้าร่วมโดยปฏิบัติตามกฎระเบียบและมารยาทอย่างเคร่งครัดกันด้วยนะคะ ^^

Information

Tsukiji fish market (ตลาดปลาซึกิจิ)
ที่อยู่:5 Chome-2-1 Tsukiji, Chūō-ku, Tōkyō-to
เวลาทำการ:-
วันหยุด:ปฏิทินวันหยุดและวันเปิดตลาดประจำปี
บริการ Wi-Fi:-
ประเภทและบริการรองรับบัตรเครดิต:-
ภาษาที่รองรับ:ภาษาอังกฤษ
เมนูภาษาอื่นๆ:ภาษาอังกฤษ, ภาษาจีน, ภาษาเกาหลี และภาษารัสเซีย
สถานีที่ใกล้ที่สุด:
Tsukijishijō Station (Toei Oedo Line)
Tsukiji Station (Tokyo Metro Hibiya Line)
วิธีการเดินทาง:ตั้งอยู่ติดกับ Tsukijishijō Station (Toei Oedo Line)
เดินจาก Tsukiji Station (Tokyo Metro Hibiya Line) 15 นาที
ช่วงราคา:-
ศาสนา:-
เบอร์โทรศัพท์:03-3547-8013 (เคาน์เตอร์ติดต่อสอบถามสำหรับเยี่ยมชมตลาดซึกิจิ)
เว็บไซต์หลัก:การเยี่ยมชมตลาดขายส่งปลามากุระแห่งตลาดซึกิจิ

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ

แท๊กเกี่ยวข้อง

Pin LINE