จัดทุกวันเสาร์! มาเรียนวิธีการชงชาที่
อีเว้นท์

จัดทุกวันเสาร์! มาเรียนวิธีการชงชาที่ "วัดเซนโซจิ" อาซากุสะกันเถอะ

โตเกียว 2017.10.18

ทุกวันเสาร์ "อิโตเอ็น" ผู้ผลิตชาเจ้าใหญ่ของญี่ปุ่นจะจัดอีเวนท์ที่อธิบายเกี่ยวกับวิธีการชงชาให้อร่อยที่ "วัดเซนโซจิ" ในอาซากุสะ เรียกอีกชื่อว่า "โอยโอฉะ เทศกาลชา" ไม่ต้องเสียค่าเข้าร่วม

แปลโดยBouuzo

Written by MATCHA

คนที่ทราบวิธีการชงชาญี่ปุ่นให้อร่อยจะมีสักกี่คนเชียวนะ ทุกวันเสาร์ "อิโตเอ็น" ผู้ผลิตชาเจ้าใหญ่ของญี่ปุ่นจะจัดอีเวนท์ที่อธิบายเกี่ยวกับวิธีการชงชาให้อร่อยที่ "วัดเซนโซจิ" ในอาซากุสะ

มีอีกชื่อว่า "การสัมมนาวิธีชงชาให้อร่อย" ไม่เสียค่าเข้าร่วม ในสถานที่จัดงานจะมีพื้นที่จัดจำหน่ายเป็นพิเศษ ที่จุดนี้มีบริการชาฟรีด้วย

ผู้เชี่ยวชาญเรื่องชาจะมาสอนวิธีชงชาให้อร่อย

ในงานอีเวนท์ ผู้เชี่ยวชาญเรื่องชาที่เรียกว่า Tea Tester จะเป็นผู้สอนวิธีการชงชาให้

ในครั้งนี้ จะสอนวิธีการชงชาที่ใช้น้ำเปล่า ไม่ใช่น้ำร้อน ก่อนอื่น จะใส่ใบชาลงในกาน้ำชาก่อน

บทความอ้างอิง:สารานุกรมคำญี่ปุ่น “กาน้ำชา (คีวสุ)”

จะใส่น้ำแข็งลงในนั้น แล้วใส่น้ำเปล่าตาม แนะนำให้ใช้น้ำอ่อน(soft water) เพื่อให้ส่วนผสมของชาออกมาง่ายขึ้น

ปิดฝาและเขย่าเล็กน้อย เพื่อให้ใบชากับน้ำผสมเข้ารวมกัน และถือไว้นิ่งๆ ประมาณ 3 นาที

การรินชาลงใส่แก้วหลายๆ ใบก็มีเทคนิคเช่นเดียวกัน

ยกตัวอย่างเช่น ให้รินชาใส่ในแก้ว 3 ใบ A〜C พอรินแบ่งกันเป็น 3 ครั้ง ครั้งละ 1 ใบตามลำดับ A→B→C เกรงว่ารสชาติของชาในแก้ว A กับชาในแก้ว C จะแตกต่างกัน

ก่อนอื่น ให้รินปริมาณเล็กน้อยลงในแก้ว A ต่อจากนั้นรินต่อแก้ว B และรินปริมาณเท่าๆ กันลงในแก้ว C หลังจากนั้นให้รินปริมาณน้อยลงตามลำดับ C→B→A ทำตามลำดับนี้ซ้ำไปจนกว่าชาจะออกมาจนหมด จากการทำแบบนี้ ในแก้วทั้งหมด ชาจะมีรสชาติใกล้เคียงกัน

ใบชา 1 รอบ ว่ากันว่าสามารถดื่มได้ 3 รอบ

ชาที่ทำเสร็จ จะนำมาเลี้ยงต้อนรับผู้เข้าร่วมอีเวนท์

หากลองดื่มดูจริงๆ รสสัมผัสจะนุ่มลิ้นมากๆ แค่ใส่น้ำกับน้ำแข็งเท่านั้น เพียงเท่านี้ก็สามารถทำชาที่แสนอร่อยได้

ในสถานที่จัดงานมีโบร์ชัวร์อธิบายหลายภาษา สามารถศึกษาวิธีการชงชาญี่ปุ่นได้ มี Tea Tester ที่สามารถพูดภาษาอังกฤษ และภาษาจีนได้ จึงไม่ต้องเป็นห่วงเรื่องภาษา หากมีอะไรที่ไม่เข้าใจ แนะนำให้ลองสอบถามหลังจากจบการทดลองดู

ไม่ต้องเข้าร่วมหลักสูตร ก็ดื่มชาฟรีได้

สำหรับผู้ที่ไม่ได้เข้าร่วมอีเวนท์นี้ ก็มีชาให้บริการโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย

ที่งานอีเวนท์ที่ผ่านมา ใน 1 วันมีชาที่เตรียมไว้สำหรับต้อนรับ 3000 แก้ว

ชาที่ดื่มแล้ว สามารถซื้อได้

ในสถานที่จัดงานก็มีการจำหน่ายชาด้วย หลังจากดื่มชาฟรีแล้ว สามารถซื้อชาที่ถูกใจได้

ชาที่มีแพ็คเพจแบบที่ไม่ค่อยมีขายที่อื่นก็เหมือนจะเป็นที่นิยมมาก

ชาเขียวสำเร็จรูปที่มีมัจฉะผสมอยู่ แค่ละลายลงในน้ำหรือน้ำอุ่นก็สามารถชงชาแสนอร่อยได้ ชายี่ห้อ "โอยโอฉะ"「お〜いお茶」 เป็นชาขึ้นชื่อ หนึ่งกล่องมีชาที่ชงได้ 50 แก้ว

ชาแบบทีแพ็คก็มีขาย นอกจากนั้นยังมีสินค้าที่เกี่ยวกับชาจำหน่ายอีกเป็นจำนวนมาก

เสน่ห์ของชาญี่ปุ่น จาก 1 คนสู่คนจำนวนมาก

จากความคิดที่อยากให้คนจำนวนมากได้ทราบความอร่อยของชาญี่ปุ่น เป็นจุดเริ่มต้นของ "สัมมนาวิธีชงชาแสนอร่อย" กำหนดการจัดช่วงกลางเดือนพฤศจิกายน 2015 หากแวะไปยังอาซากุสะ ก็ลองไปเข้าร่วมการสัมมนาดู คิดว่าได้สัมผัสความอร่อยขอชาญี่ปุ่นที่แตกต่างจากเดิมอย่างแน่นอน

Information

เทศกาลชา ฤดูใบไม้ร่วง

ที่อยู่:2-3-1 Asakusa, Taito, Tokyo
เวลาทำการ:10:00-16:30
อีเวนท์:11:00- / 13:00- / 14:30-
วันจัดงาน:ทุกวันเสาร์(จนถึง 14 พฤศจิกายน)
เครดิตการ์ด:ไม่มี
ภาษาที่รองรับ:ภาษาญี่ปุ่น, ภาษาอังกฤษ, ภาษาจีน, ภาษาเกาหลี
สถานีที่ใกล้ที่สุด:สถานี Asakusa
การเดินทาง:เดินจากสถานี Asakusa 4 นาที
ช่วงราคา:500~2,000 เยน
ข้อมูลด้านศาสนา:ไม่มี
เบอร์โทรศัพท์:03-5371-7111 (เบอร์โทรตัวแทนอิโตเอ็น)
Official HP:อิโตเอ็น

แท๊กเกี่ยวข้อง

MATCHA's partners