ข้อแนะนำเบื้องต้นเกี่ยวกับสถานการณ์ไวรัส COVID-19

เฉพาะวันอาทิตย์เท่านั้น! มาเดินกินที่ "ตลาดวันอาทิตย์ " ในจังหวัดโคจิที่มีมากว่า 300 ปี!

เฉพาะวันอาทิตย์เท่านั้น! มาเดินกินที่

แปลโดย Bouuzo

เขียนโดย Eri Takizawa

โคจิ (Kochi) 2017.07.21 บทความที่ชอบ

ทุกคนรู้จัก "นิจิโยอิจิ (日曜市) หรือ ตลาดวันอาทิตย์" ในจังหวัดโคจิไหม? นิจิโยอิจิคือตลาดนัดประจำวันในจังหวัดโคจิที่มีมากว่า 300 ปีแล้ว โดยจะมีตลาดเปิดทุกวันอาทิตย์ จำหน่ายพวกของกินกับศิลปหัตถกรรมต่างๆ ในท้องถิ่นมากมายเลยค่ะ

nichiyouichi20151101b

ทุกคนรู้จักจังหวัดโคจิหรือไม่คะ?

จังหวัดโคจิเป็นจังหวัดที่อยู่ในเกาะชิโคขุ ซึ่งเป็นเกาะหนึ่งของประเทศญี่ปุ่น พื้นที่ส่วนใหญ่เป็นภูเขาไปถึงประมาณ 80% จึงเป็น "จังหวัดแห่งขุนเขา" และยังเป็น "จังหวัดแห่งทะเล" เพราะมีพื้นที่กว้างที่หันหน้าไปทางมหาสมุทรแปซิฟิก

ฉะนั้น วัตถุดิบรสชาติดี ทั้งพืชผัก และอาหารทะเลต่างๆ จึงสามารถหาได้ทั่วทั้งจังหวัดนี้

มีตลาดที่รวบรวมวัตถุดิบที่มีเฉพาะในจังหวัดโคจิที่เปิดทุกๆ วันอาทิตย์ในใจกลางเมืองด้วยค่ะ ตลาดนั้นชื่อว่า "ตลาดวันอาทิตย์ (นิจิโยอิจิ)" มีร้านค้าของคนในท้องถิ่นเรียงรายอยู่เลียบริมถนนความยาวกว่า 1.3 กิโลเมตร

เนื่องจากเป็นตลาดที่มีมานานกว่า 300 ปีในใจกลางจังหวัดโคจิ จึงเป็นสถานที่แห่งนึงที่อยากให้ลองไปหากมีโอกาสเดินทางมาเที่ยวจังหวัดโคจิ ในครั้งนี้ อยากจะแนะนำสินค้าและเสน่ห์ของ "ตลาดวันอาทิตย์" ให้ได้ทราบกัน

เสน่ห์อย่างที่ 1 ผักและผลไม้ตามฤดูกาลเฉพาะของจังหวัดโคจิ

nichiyouiti20151101c

ก่อนอื่นจะขอแนะนำผัก หลักๆ แล้วชาวนาในท้องถิ่นจะเป็นผู้มาออกร้าน สินค้าเกือบทั้งหมดจะเป็นผลผลิตในจังหวัด ไม่ว่าอันไหนก็ล้วนแล้วแต่สดใหม่ทั้งนั้น

ผักที่อยู่ทางซ้ายสุดในรูปคือ "ไผ่ชิโฮจิขุ" ซึ่งไม่ค่อยมีให้เห็นที่อื่นเท่าไรนอกจากจังหวัดโคจิ รสชาติขมเล็กน้อยเป็นลักษณะเด่น สัมผัสเวลาเคี้ยวกำลังดีช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหาร

ส่วนผักที่อยู่ทางขวาคือ "ริวคิว" เสน่ห์ของมันคือความกรอบเวลาเคี้ยว นี่ก็เป็นผักที่ไม่ค่อยมีให้เห็นที่อื่นเท่าไรนอกจากจังหวัดโคจิเช่นกัน

nichiyouiti20151101d

ในจังหวัดโคจิก็เลื่องลือเรื่องของการเพาะปลูกผลไม้เช่นกัน

ผลไม้ที่หน้าตาเหมือนเกรปฟรุตในกลางรูปก็คือ "ซุยโชบุนตัน" หรือส้มโอญี่ปุ่น ซึ่งเป็นผลไม้ตระกูลส้ม มีรสชาติหวานสดชื่น และขมน้อยกว่าเกรปฟรุต

ที่อยู่ด้านหลังคือ "สาลี่นีทากะ" ลักษณะพิเศษคือมีขนาดใหญ่เมื่อเทียบกับสาลี่ชนิดอื่น และมีรสเปรี้ยวน้อยกว่าสาลี่แบบอื่น ทำให้รับรู้รสหวานได้มากกว่า

nichiyouichi20151101e

มีร้านที่จำหน่ายองุ่นและมะเขือเทศลูกเล็กที่สามารถเดินกินในตลาดได้ด้วย

จังหวัดโคจิขึ้นชื่อเรื่องของการเพาะปลูกมะเขือเทศที่หวานมาก ในชื่อว่า "Sweet Tomato" ด้วย

เสน่ห์อย่างที่ 2 มีขายปลาด้วยนะ

nichiyouichi20151101f

จังหวัดโคจิที่ติดกับมหาสมุทรแปซิฟิกมีการทำประมงอย่างมากมาย ในตลาดวันอาทิตย์ที่ไม่มีตู้เย็นหรือตู้แช่แข็ง ส่วนใหญ่จึงนำปลาตากแห้งมาขายกันมากกว่า

ปลาเล็กๆ ตากแห้ง นี้คือ "จิริเมนจาโกะ" เพียงกัดลงไปเราสามารถลิ้มรสชาติเค็มนิดๆ และรสชาติของปลาที่เข้มข้นได้ ถ้าซื้อ แม่ค้าจะนำใส่ถุงพลาสติกให้ นี่ก็เป็นอีกอย่างที่เดินตลาดไปและกินไปด้วยได้

เสน่ห์อย่างที่ 3 ถ้าพูดถึงตลาดวันอาทิตย์ก็นี่เลย! มันทอดขึ้นชื่อ "อิโมะเท็น"

nichiyouichi20151101g

นี่คือของขึ้นชื่อของตลาดวันอาทิตย์ "อิโมะเท็น" นำมันหวานขนาดพอดีคำมาชุบแป้งสาลี และทอดด้วยน้ำมัน หลังจากทอดเสร็จใหม่ๆ จะได้ลิ้มรสแป้งด้านนอกจะกรอบ และตัวมันร้อนๆ ถ้าวางทิ้งไว้สักเล็กน้อย เปลือกจะซึมซับรสจากมัน ทำให้ได้สัมผัสกับรสหวานหอมของมันหวาน

ร้านขายอิโมะเท็นมักจะมีคนมายืนต่อคิวอยู่เป็นประจำ คนส่วนใหญ่จะสนุกกับการเดินตลาดพลางกินอิโมะเท็นไปด้วย

เสน่ห์อย่างที่ 4 ไอศกรีม? หรือจะเป็นเชอร์เบ็ต? "ไอสุคุริน" ของขึ้นชื่อเมืองโคจิ

nichiyouichi20151101h

นี่คือ "ไอสุคุริน" ของขึ้นชื่อเมืองโคจิ

เพราะมีส่วนผสมของนมน้อยกว่าไอศครีม จึงทำให้มีสัมผัสแบบเชอร์เบท ทำให้รู้สึกได้ถึงรสชาติทั้งสดชื่นและเข้มข้นไปพร้อมๆ กัน

รสชาติไม่ทำให้เลี่ยน จึงรับประทานได้ง่าย ยิ่งเป็นวันที่ร้อนก็อาจจะเผลอรับประทานถึงหลายลูกเลยทีเดียว

เสน่ห์อย่างที่ 5 ไม่ใช่แค่ของกินอย่างเดียว ยังมีงานศิลปะเก่าๆ งานเซรามิก และอื่นๆ อีกด้วย

nichiyouiti20151101i

ภาชนะทรงกรวยในรูปด้านหน้าคือ "แก้วเบโกะ" กับ "โซระคิว" เป็นภาชนะสำหรับดื่มเหล้าญี่ปุ่นที่ใช้ในจังหวัดโคจิทั้งสิ้น โดยทั้งสองใบนั้น หากไม่ถือไว้ จะทำให้ของเหลวที่อยู่ข้างในหกออกมา ดังนั้น ถ้าเทลงไปแล้ว ต้องดื่มให้หมดเกลี้ยง เป็นงานเซรามิกแบบเฉพาะของจังหวัดโคจิที่กล่าวกันว่าคนส่วนใหญ่คอแข็ง

nichiyouichi20151101j

เราสามารถเดินชมร้านที่จำหน่าย "มีดโทสะอุจิ" ได้ด้วย มีดโทสะอุจิเป็นมีดที่ทำขึ้นในจังหวัดโคจิ

อ่าวของจังหวัดโคจิตรงมหาสมุทรแปซิฟิกมีวาฬจำนวนมากจนเราสามารถชมวาฬได้ นี่เป็นมีดที่ทำเป็นรูปวาฬเหล่านั้น ส่วนหน้าวาฬซื่อๆ นั่นน่ารักมากเลยนะคะ เนื่องจากว่ามีขนาดเล็กจึงนำมาใช้เป็นมีดตัดกระดาษได้

nichiyouiti20151101k

ร้านที่จำหน่ายงานศิลปะเก่าๆ แบบนี้ก็มี

อาจจะใช้เป็นของแต่งบ้าน หรือเป็นของฝากก็ได้ หากมีโอกาสไปเยือนจังหวัดโคจิในวันอาทิตย์ ขอให้ลองไปเที่ยวตลาดวันอาทิตย์กันดูนะคะ เราจะได้สัมผัสกับบรรยากาศครึกครื้นแต่ไม่วุ่นวาย ที่หาไม่ได้ในตัวเมืองใหญ่กัน

Information

ตลาดวันอาทิตย์ (นิจิโยอิจิ)

ที่อยู่ : Otesuji, Kochi, Kochi Prefecture
เวลาทำการ:
[เมษายน - กันยายน] 05:00 - 18:00
[ตุลาคม - มีนาคม] 05:30 - 17:00
วันเปิดทำการ : วันอาทิตย์ (ยกเว้นเป็นวันที่ 1,2 มกราคมและ 10,11 สิงหาคม)
Wi-Fi : ไม่มี
เครดิตการ์ด : ไม่มี
ภาษาที่รองรับ : ขึ้นอยู่กับร้าน (เกือบจะเป็นภาษาญี่ปุ่นทั้งหมด)
เมนูภาษาอื่นๆ : ไม่มี
สถานีที่ใกล้ที่สุด : สถานี JR Kochi
การเดินทาง : จากสถานี Kochi เดินไปทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ 10 - 15 นาที
ช่วงราคา : ขึ้นอยู่กับร้าน
ข้อมูลด้านศาสนา : -
HP ทางการ : ตลาดวันอาทิตย์ (HP ทางการจังหวัดโคจิ)

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ

แท๊กเกี่ยวข้อง