Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

เรียนรู้ประวัติบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ พิพิธภัณฑ์คัพนู้ดเดิ้ล สาขาโอซาก้า อิเคดะ (CUPNOODLES Museum Osaka Ikeda)
  • เรียนรู้ประวัติบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ พิพิธภัณฑ์คัพนู้ดเดิ้ล สาขาโอซาก้า อิเคดะ (CUPNOODLES Museum Osaka Ikeda)

เรียนรู้ประวัติบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ พิพิธภัณฑ์คัพนู้ดเดิ้ล สาขาโอซาก้า อิเคดะ (CUPNOODLES Museum Osaka Ikeda)

โอซาก้า(Osaka) 2016.04.28

พิพิธภัณฑ์คัพนู้ดเดิ้ล โอซาก้า อิเคดะ เป็นพิพิธภัณฑ์ที่ทำให้เราได้เรียนรู้ประวัติศาสตร์และที่มาของบะหมี่ถ้วยและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ชิคเก้นราเม็งแฟคทอรี่ หรือมายคัพนู้ดเดิ้ลแฟคทอรี่ ต่างก็ได้รับกระแสตอบรับอย่างดีเยี่ยม

แปลโดย JansapKanwalai

เขียนโดย Keisuke Yamada

Pin LINE

คัพนู้ดเดิ้ล บะหมี่ถ้วยอันแรกของโลก ที่แม้แต่ปัจจุบันก็ยังได้รับความนิยมจากทั่วทุกมุมโลก มีใครรู้หรือเปล่าว่าบะหมี่ถ้วยถ้วยแรกของโลกได้ถือกำเนิดขึ้นที่โอซาก้า อาจจะไม่เพียงแต่ชาวต่างชาติที่ไม่ทราบมาก่อน แต่คนญี่ปุ่นไม่น้อยเหมือนกันที่เพิ่งรู้ข้อเท็จจริงข้อนี้

ดังนั้น วันนี้ในบทความของเรา เราจึงจะแนะนำ พิพิธภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่อยู่ในเมืองอิเคดะ จังหวัดโอซาก้าซึ่งเป็นที่ถือกำเนิดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้เพื่อน ๆ รู้จักกัน

พิพิธภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป คืออะไร

「พิพิธภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป」เป็นพิพิธภัณฑ์ที่ถูกสร้างขึ้นในเมืองอิเคดะ จังหวัดโอซาก้า ในปี 1999 เพื่อเป็นสถานที่เพื่อการเรียนรู้ สำหรับบอกต่อความสำคัญที่ได้มีการคิดประดิษฐ์และคิดค้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนี้ขึ้นมาแถมค่าเข้าชมพิพิธภัณฑ์ยังฟรีอีกด้วย

พอเข้าไปในตัวอาคารปุ๊บ สิ่งที่จะเห็นเป็นอันดับแรกเลยก็คือ การจำลองกระท่อมที่คุณอันโด โมโมฟุคุใช้ในการประดิษฐ์คิดค้น "ชิคเก้นราเม็ง"(*1)

*1 ... บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ถูกประดิษฐ์คิดค้นขึ้นเป็นชิ้นแรกของโลก ในปี 1958

นี่เป็นหน้าตาภายในกระท่อมน้อยแห่งนี้ ในช่วงที่ทำการคิดค้น คุณอันโดเป็นผู้รวบรวมหาอุปกรณ์ต่าง ๆ มาเพื่อสร้างเป็นกระท่อมเล็ก ๆ ในสวนของบ้านตนเองให้เป็นห้องวิจัยและทดลอง

ไม่มีการใช้อุปกรณ์พิเศษใด ๆ มีเพียงความกระตือรือร้นและความมุ่งมั่นที่จะทำไอเดียสมบูรณ์เป็นรูปเป็นร่างขึ้นมาเท่านั้นที่ทำให้มีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปออกมาวางขายกันทั่วไปเหมือนในปัจจุบันทุกวันนี้ ความมุมานะที่ทำให้เกิดสิ่งประดิษฐ์ระดับโลกขึ้นมาของเขาได้ถูกถ่ายทอดออกมาให้เห็นในพิพิธภัณฑ์แห่งนี้

ประวัติศาสตร์ของผลิตภัณฑ์อาหารที่จะได้ดูและสัมผัส

เรามาเดินไปต่อที่โซนถัดไปกันเลยดีกว่า ทางนี้เป็น "เรื่องเล่าของอันโด โมโมฟุคุและพิพิธภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป" ที่นี่จะอธิบายข้อมูลเกี่ยวกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และการพัฒนาต่าง ๆ หลังจากบะหมี่ถ้วยแรกเป็นลำดับขั้นตอนช่วงเวลาให้เข้าใจง่าย ๆ จากการได้ชมสิ่งที่น่าสนใจ และสัมผัสกับนิทรรศการที่สามารถบังคับได้ด้วยตนเองแล้วจะยิ่งสัมผัสได้ถึงแก่นสารและความตั้งใจของคุณอันโด โมโมฟุคุที่มีต่ออุตสาหกรรมอาหารมากยิ่งขึ้น

ทางด้านนี้เป็นการจำลองให้เห็นถึงขั้นตอนการนำบะหมี่ลงไปในถ้วย

ตรงนี้เป็นการเปรียบเทียบให้เห็นระหว่าง "วิธีที่เอาบะหมี่ใส่จากด้านบนถ้วย" กับ "วิธีที่เอาถ้วยครอบแล้วหมุน" คุณอันโดได้ค้นพบว่าวิธีหลังทำให้สามารถบรรจุบะหมี่ได้แบบไม่ทำให้บะหมี่เสียหายได้มากที่สุด และใช้วิธีนี้เป็นต้นมา

สามารถทำความเข้าใจกับขั้นตอนการผลิตโดยละเอียดผ่านการแสดงนิทรรศการได้

ที่นี่ยังมีการจัดโชว์ Space Ram บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสำหรับอวกาศอันแรกของโลก ที่ถูกขนใน Space Shuttle Discovery

การเผยแพร่ไปทั่วโลกของบะหมี่่ถ้วย ที่แค่เห็นแพ็คเกจก็ร้องอ๋อ

ปัจจุบัน มีการบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถึง 1 แสนล้านมื้อทั่วโลก จึงมีการแสดงให้เห็นถึงปริมาณการบริโภคในแต่ละประเทศ และแพ็คเกจของบะหมี่ถ้วยทั่วโลก

นอกจาก "บะหมี่ถ้วย" ของญี่ปุ่นแล้ว โซนนี้ยังสามารถหาชมหน้าตาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีหลากหลายรูปแบบและรสชาติทั่วโลกอีกด้วย

มาลองทำบะหมี่รสไก่กัน!

ชิคเก้นราเม็ง แฟคทอรี่เป็นสตูดิโอที่สามารถทำชิคเก้นราเม็งหรือบะหมี่รสไก่ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชนิดแรกของโลกได้เอง (นักเรียนประถม 300 เยน/นักเรียนมัธยมต้นขึ้นไป 500 เยน※ต้องมีการจอง) เพื่อน ๆ สามารถทำเส้นราเม็งเองได้ด้วยการนวดแป้ง ยืดเส้น และปรุงรสลงไป หลังจากนั้นก็ทำการ Instant Hot Oil Drying ให้ออกมาเป็นเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

ที่ ชิคเก้นราเม็ง แฟคทอรี่ สามารถออกแบบแพ็คเกจของห่อบะหมี่เองได้ด้วย

สามารถปรุงรสบะหมี่ แล้วทดลองแต่ละขั้นตอนจนถึงบะหมี่รสไก่นี้เสร็จสมบูรณ์ออกมา

ขั้นตอนสุดท้ายก็แค่นำไปทอดในน้ำมันก็เสร็จ! ซึ่งใช้วิธี Instant Hot Oil Drying ซึ่งตรงนี้เราจะได้จดจ้องสตาฟที่ทำการทอดให้เราดูได้อย่างใกล้ชิด

ตามติดชีวิตคุณอันโด โมโมฟุคุ วีรบุรุษทางโภชนาการ

ทางนี้เป็นโซน ตามรอยอันโด โมโมฟุคุ นิทรรศการเกี่ยวกับชีวิตและบุคลิคลักษณะของคุณอันโด โมโมฟุคุ บิดาแห่งบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

ที่นี่มีทั้งแว่นกันแดดที่เป็นเหมือนเทรดมาร์คของคุณอันโด โมโมฟุคุ หรือ iPod คู่กายของเขาจัดแสดงให้ชมกันด้วย

ตั้งแต่ปี 1964 จนคุณอันโดลาโลกไปด้วยวัย 96 ปีในปี 2007 เขาจะเขียนความตั้งใจสำหรับปีใหม่เอาไว้ด้วยพู่กัน ส่วนนี้จึงรวบรวม "สาส์นปีใหม่" ของคุณอันโดมาจัดแสดงไว้

ทำบะหมี่ถ้วยรสชาติต้นตำรับของเราเองได้ด้วย!

"มายคัพนู้ดเดิ้ล แฟคทอรี่" เป็นโซนที่สามารถทำ "บะหมี่ถ้วย" ต้นตำรับที่จะมีเพียงถ้วยเดียวในโลกได้

รายละเอียดอ่านได้จาก ไปทำคัพนู้ดเดิ้ลถ้วยเดียวในโลกกันที่ พิพิธภัณฑ์คัพนู้ดเดิ้ล โอซาก้า อิเคดะ

สุดท้ายนี้

เป็นยังไงกันบ้างเอ่ย?

พิพิธภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแห่งนี้ เปรียบเสมือนสถานที่ที่ถ่ายทอดข้อมูลของ「อาหาร」ที่เกี่ยวข้องกับบะหมี่ถ้วยให้ได้ศึกษากัน

ถ้าใครแวะผ่านมาแถวโอซาก้า ต้องไม่พลาดที่จะไปพิพิธภัณฑ์แห่งนี้กันนะ

แท๊กเกี่ยวข้อง

Pin LINE

MATCHA's partners