ข้อแนะนำเบื้องต้นเกี่ยวกับสถานการณ์ไวรัส COVID-19

【ฟุกุโอกะ】ลิ้มรสอาหารฮาลาลได้ที่「MARHABA」กับเมนูพิเศษวันหยุด"ข้าวหมกบริยานี "

【ฟุกุโอกะ】ลิ้มรสอาหารฮาลาลได้ที่「MARHABA」กับเมนูพิเศษวันหยุด

แปลโดย mayumama

เขียนโดย Norihisa Hasegawa

ฟุกุโอกะ (Fukuoka) 2016.06.30 บทความที่ชอบ

ใครไปเที่ยวที่ฟุกุโอกะ แล้วอยากจะลองทานอาหารอิสลาม หรือเป็นคนอิสลาม แนะนำร้าน MARHABA เลย รับรองว่า ได้อาหารฮาลาลแบบของแท้ แถมรสชาติยังอร่อยอีกด้วย

ในปัจจุบันนี้ มีชาวต่างชาติที่เข้ามาในประเทศญี่ปุ่นเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมาก ทั้งมาทำงานและมาในรูปแบบของนักท่องเที่ยว ทำให้ในประเทศญี่ปุ่นค่อยๆมีร้านอาหารสำหรับชาวมุสลิมโดยเฉพาะเพิ่มขึ้นจากแต่ก่อน อย่างเช่นที่จังหวัดฟุกุโอกะ ในปี 2009 ได้เปิดสุเหร่าฟุกุโอกะขึ้นอย่างเป็นทางการด้วย

บทความในครั้งนี้ เรามีร้านขายอาหารฮาลาล(อาหารสำหรับชาวมุสลิม)ที่ได้รับความนิยมทั้งชาวมุสลิมเองและชาวญี่ปุ่นไม่ได้เป็นมุสลิม ซึ่งอยู่ใกล้ๆกับสุเหร่าฟุกุโอกะ ชื่อร้านว่า「HALLALFOOD MARHABA」มาแนะนำให้เพื่อนๆได้รู้จักกันค่ะ

MARHABA คืออะไร?

fukuoka_marhaba1

MARHABA นั้นเป็นร้านจำหน่ายอาหารฮาลาล ที่อยู่ในเขตฮิงาชิคุ ในตัวเอำเภอเมืองฟุกุโอกะ แต่ก่อนเริ่มเดิมทีแล้วร้านแห่งนี้เป็นร้านจำหน่ายสินค้าบริโภคที่เข้าข่ายที่กำหนดของฮาลาล แต่ปัจจุบันนี้ได้พัฒนากลายมาเป็นร้านค้าขายอาหารฮาลาลที่มีชื่อเสียงของที่นี่ค่ะ

เจ้าของร้าน คุณJamal ได้เล่าในฟังว่า เดิมทีแล้วเค้าทำอาหารฮาลาลเพื่อที่จะทานเอง แต่มีลูกค้าที่มาซื้อของที่ร้านเห็นอาหารที่เขาทำที่ดูท่าทางน่าอร่อยเลย อยากจะให้「ทำให้พวกเขาได้ทานบ้าง!」เมื่อมีคำขอจากลูกค้ามามากเข้ามากเข้า ตนจึงเปิดร้านขายอาหารฮาลาลจนมาถึงปัจจุบัน

เจ้าของคนเดียวทำเองหมดทุกอย่าง บรรกาศแบบเป็นกันเองที่ร้านอาหารแห่งนี้

fukuoka_marhaba2

คุณJamalนั้นเป็นผู้ที่นับถือศาสนาอิสลามที่ถือปฏิบัติเคร่งครัด ถึงแม้จะเป็นชาวต่างชาติแต่ก็สามารถสื่อสารภาษาญี่ปุ่นได้อย่างดี แถมยังอัศยาศัยดีอีกด้วย ภายในร้านมีภรรยาของคุณJamal ที่คอยช่วยเหลืออยู่อีกหนึ่งคน แต่ส่วนใหญ่แล้วคุณJamalจะทำทุกหน้าทีด้วยตัวเอง ทั้งทำอาหาร เสริฟและขายสินค้าเองทั้งหมดค่ะ

fukuoka_marhaba3

ภายในตู้เย็นเครื่องใหญ่ที่ตั้งอยู่ในร้านนั้น มีเนื้อนานาชนิด ทั้งเนื้อแกะและเนื้อไก่ ที่ผ่านกรรมวิธีตามขั้นตอนของฮัลลาล แช่อยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งแต่ก่อนจะขายต่อให้กับพ่อค้าแม่ค้าที่เปิดร้านอาหารเพื่อเอาไปทำต่ออีกทีหนึ่ง แต่ปัจจุบันนี้หากใครมาถามซื้อก็จะแบ่งขายให้สำหรับนำกลับไปทำทานในครอบครัวได้ด้วยค่ะ

fukuoka_marhaba4

นอกจากนี้ ยังมีเครื่องเทศนานาชนิดและเครื่องปรุงที่ครบครัน มีลูกค้าจำนวนไม่น้อยที่ชอบอาหารที่ทำจากเครื่องเทศ พอทานอาหารของที่ร้านเสร็จแล้วก็มักจะซื้อพวกเครื่องเทศนี้กลับไปด้วย

มีเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น !!ที่สามารถจะทานเมนูดังข้าวหุงกับเครื่องแกงกะหรี่「บริยานี」

fukuoka_marhaba5

และแล้วเราก็จะได้ลองชิมเมนูดังของร้าน ซึ่งนอกจากเมนูเก่งของร้านแล้ว ทางร้านยังมีเมนูที่เวียนไปไม่ซ้ำแต่ละวันให้ได้เลือกทานกันด้วยค่ะ

fukuoka_marhaba6

ส่วนเมนูประจำสำหรับวันนี้ เป็นเมนูยอดฮิตอันดับหนึ่งของร้าน นั้นก็คือ เมนู บริยานี(※1)ค่ะ

แต่เดิมแล้ว เมนูบริยานีนี้จะทำขึ้นเฉพาะในวันศุกร์หลังจากที่ทำพิธีละมาดเท่านั้น แต่ด้วยเสียงเรียกร้องจากลุกค้าว่า 「อยากที่จะทานวันเสาร์-อาทิตย์ด้วย」จึงได้เพิ่มวันทำเมนูบริยานีด้วยในวันอาทิตย์ค่ะ

※1:บริยานี ……เป็นการนำข้าวไปหุงพร้อมๆกับเครื่องแกงกะหรี่ เป็นอาหารของประเทศอินเดีย

รสชาติยอดเยี่ยม บริยานีไก่

fukuoka_marhaba7

ในภาพนี้เป็นบริยานีไก่ (ราคา 1,200เยน) เป็นเมนูที่เต็มอื่มด้วยความเยอะคุ้มค่ามีความหนักถึง 600 กรัม ซึ่งข้าวหมกที่นำข้าวปากีสถานมาหมกกับไก่หมักเครื่องเทศแกงกะหรี่รสชาติกลมกล่อมถึงเครื่องที่ได้รสชาติความเผ็ดร้อนสะใจ และพระเอกของเมนูนี้เห็นจะเป็นไก่ที่ตุ๋นจนเปื่อยได้ที่ทำให้เมนูได้รับเสียงตอบรับที่เกิดคาดจริงๆค่ะ

※เมนูบริมานี จะมีให้เลือก2ชนิด คือ บริมานีไก่ (1,200เยน) และ บริมานีเนื้อแพะ (1,500เยน)ค่ะ

fukuoka_marhaba7-2

วันนี้ ทางร้านได้เตรียมซอสโยเกิร์ตสูตรของทางร้านเอง ที่ใส่พวกแตงกวา และหอมหัวใหญ่ มาให้ได้ลองทานกันเป็นพิเศษค่ะ

fukuoka_marhaba8

ความเผ็ดของข้าวถูกทำให้อ่อนลงด้วยโยเกิต และความรู้สึกในตอนที่ทานที่กัดโดยแตงกวากรุบกรอบ เป็นอะไรที่อร่อยเลิศ มากๆเลยค่ะ!

สำหรับใครที่เป็นคนทานน้อยก็ไม่ต้องเป็นห่วงไป เพราะหากทานไม่หมดสามารถที่จะนำกลับไปทานที่บ้านได้ หากไปกันสองคน แนะนำให้สั่งบริยานีกับแกงกะหรี่ และแชร์ทานด้วยกัน! สำหรับตอนนี้ใครมาทานอาหารกลางวันที่ร้าน จะมีโปรโมชั่นแถมChai หรือชาอินเดียให้ได้ดื่มกันฟรีคู่กับอาหารอิสลามอร่อยๆค่ะ(มีเฉพาะวันศุกร์)

เมนูสินค้ายอดฮิตของร้าน ลูกอินทผาลัม

เดิมทีแล้วร้าน MARHABA แห่งนี้เคยเป็นร้านขายพวกวัตถุดิบอาหารมาก่อน สุดท้ายนี้เลยให้ช่วยแนะนำสินค้ายอดฮิตกันหน่อยค่ะ

fukuoka_marhaba9

ลูกอินทผาลัม เป็นผลของต้นอินทผาลัมที่ตากแห้งแล้ว ซึ่งมีรสชาติหวานมาก ทั้งๆที่ไม่ได้ใส่น้ำตาลหรือสารปรุงแต่งเลยสักนิดเดียว ซึ่งสารความหวานที่ได้จากธรรมชาติแบบนี้มีคุณค่าทางสารอาหารที่ร่างกายต้องการมาก มีผลในด้านความงามและด้านการควบคุมอาหารได้ด้วย

สุดท้ายนี้

สุดท้ายนี้มีข้อความระวังอยู่2ข้อที่อยากจะฝากเอาไว้ก่อนจาก อย่างแรกคือ เมนูอาหารจะเปลี่ยนหมุนเวียนไปในแต่ละวัน จะขึ้นอยู่กับว่าคุณ Jamalอยากที่จะทำอะไรในวันนั้น ซึ่งกำหนดแน่นอนไม่ได้ และอย่างที่2ก็คือ อาหารจะขายเท่าที่ทำออกมา ถ้าหมดแล้วคือหมดเลยไม่มีการทำเพิ่มเติมค่ะ ใครที่ตั้งใจอยากที่จะมาทานจริงๆ แนะนำให้ โทรสอบถามก่อนจะไปที่ร้าน จะดีที่สุดค่ะ

ร้าน MARHABA แห่งนี้ เป็นร้านที่พร้อมที่จะเปลี่ยนแปลงรูปแบบร้านและเมนูต่างๆตามเสียงเรียกร้องของลูกค้าได้เสมอ ด้วยความคิดของเจ้าของร้านที่ว่า「อะไรที่ทำแล้วลูกค้ามีความสุข」นั้นยังชัดเจนอยู่ในคอนเซปร้านนี้เสมอค่ะ

และความมีน้ำใจ โอบอ้อมอารีของคุณJamalนั้นก็เป็นเสน่ห์ที่ดึงดูดลูกค้าให้มาที่ร้านนี้อย่างคับคั่ง ใครที่ได้มีโอกาสมาที่อำเภอฟุกุโอกะแล้วหล่ะก็ อย่าลืมไปชิมอาหารฮาลาลขนานแท้ที่ร้าน MARHABA กันดูนะคะ!

Information

HALLALFOOD MARHABA

ที่อยู่:Fukuokaken Fukuokasi higasiku hakomatsu 3-10-13-3
เวลาเปิด-ปิดบริการ:11:00~21:00 น.
วันหยุดประจำ:ทุกวันอังคาร
Wi-Fi:ไม่มี
บัตรเครดิต:ไม่รับ
ภาษาที่สามารถสื่อสารได้:ภาษาญี่ปุ่น,ภาษามลายู,ภาษาอังกฤษ
เมนูภาษาต่างประเทศ :อังกฤษ
สถานีใกล้เคียง:JR สายคาโกะชิมะฮงเซ็น 「สถานีฮาโคะซากิ」
การเดินทาง:จากสถานีฮาโคะซากิ เดินต่อ 5 นาที
ราคา:บริยานีเนื้อไก่(1,200เยน),บริยานีเนื้อแพะ (1,500 เยน)
ศาสนาที่เกี่ยวข้อง:ศาสนาอิสลาม
เบอร์โทรติดต่อ:080-3224-9864
เวปไซด์ FB:HALALFOOD MARHABA

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ

แท๊กเกี่ยวข้อง