ลิ้มลองเมนูพื้นบ้านของโตเกียวบน “ถนนมนจาสตรีท” ในทสึคิชิมะ
อาหาร

ลิ้มลองเมนูพื้นบ้านของโตเกียวบน “ถนนมนจาสตรีท” ในทสึคิชิมะ

โตเกียว 2017.06.14

“มนจายากิ” คือ เมนูของว่างในดวงใจของบรรดาเด็ก ๆ ภายในย่านเมืองเก่าของโตเกียวที่มีมาตั้งแต่ช่วงกลางสมัยเมจิ โดยว่ากันว่ามีต้นกำเนิดมาจากการนำแป้งสาลีมาละลายน้ำ ทอดเป็นแผ่นบาง ๆ จิ้มกับโชยุรับประทาน

แปลโดยRose Rosarin

Written by Satomi Echigoya

“มนจายากิ” ของว่างประจำเมืองเก่าของโตเกียว

“มนจายากิ” คือ เมนูของว่างในดวงใจของบรรดาเด็ก ๆ ภายในย่านเมืองเก่าของโตเกียวที่มีมาตั้งแต่ช่วงกลางสมัยเมจิ โดยว่ากันว่ามีต้นกำเนิดมาจากการนำแป้งสาลีมาละลายน้ำ ทอดเป็นแผ่นบาง ๆ จิ้มกับโชยุรับประทาน

ในสมัยก่อน บรรดาเด็ก ๆ มักจะมารวมตัวกันที่เตาปิ้งด้านในสุดของร้านจำหน่ายขนมญี่ปุ่นดั้งเดิม แต่ในปัจจุบัน หลังจากที่ร้านมนจายากิเริ่มผุดขึ้นมามากมายจนทำให้เมนูมนจายากิกลายเป็นเมนูพื้นบ้านที่นิยมรับประทานกันทั้งเด็กและผู้ใหญ่ไปในที่สุด

1619542_520438704739441_531009823_n

เมนูนี้มีการใส่ซอสปรุงรสและวัตถุดิบต่าง ๆ อย่างกะหล่ำปลี, ปลาหมึกสไลซ์, กากเทมปุระ และอื่น ๆ ที่แตกต่างกันออกไป ทำให้เกิดเป็นเมนูสุดเอกลักษณ์เฉพาะของแต่ละร้าน

“ถนนมนจาสตรีท” ในทสึคิชิมะ

“Tsukishima Monjya Street (ถนนสทึคิชิมะมนจาสตรีท)” ที่เรียงรายไปด้วยร้านมนจายากิแห่งนี้ตั้งอยู่ตรงใจกลาง “Tsukishima Nishinaka Street (ถนนทสึคิชิมะนิชินากาสตรีท) ซึ่งทอดยาวจากจากประตูทางออกหมายเลข 7 ของ Tsukishima Station (Toei Oedo Line) ไปทางฝั่งคาจิโดกิ บอกเลยว่าเต็มไปด้วยร้านค้ากว่า 70 ร้านเลยทีเดียว!

บรรดาร้านค้าบรรยากาศเก่าแก่สไตล์เมืองเก่าที่ดาราระดับฮอลลิวูดก็มาใช้บริการ!

เราสามารถสัมผัสถึงความเก่าแก่ได้จากเมนูบนกำแพง, โต๊ะ และเสาที่ตั้งอยู่ภายในร้าน นอกจากนี้ก็ยังเต็มไปด้วยกระดาษลายเซ็นซึ่งบ่งบอกว่ามีทั้งดาราฮอลลิวูดและคนดังชาวญี่ปุ่นแวะเวียนมาใช้บริการกันมากมายแปะอยู่ทั่วทั้งร้านอีกด้วย

เอาล่ะ เรามาสั่งเมนูมนจายากิและเครื่องดื่มกันเลยดีกว่า~

ถึงแม้ว่าจะไม่รู้วิธีการทอดก็สบายมาก! เพราะว่าเราสามารถขอให้พนักงานร้านเดินมาปรุงให้ถึงโต๊ะได้เลย

จากภาพคือรูปร่างหน้าตาระหว่างการทอดมนจายากิ ระหว่างนี้เราก็ได้กลิ่นหอมยั่วยวนชวนให้น้ำลายไหลซึ่งผสมผสานกันระหว่างกลิ่นของซอสและวัตถุดิบโชยขึ้นมาตลอดเวลา

การได้ทานเมนูมนจายากิพลางพูดคุยกับเพื่อน ๆ อย่างสนุกสนานนั้นเป็นกิจกรรมแสนสนุก แถมยังอร่อยอีกต่างหาก!
ส่วนเมนูยอดนิยมก็หนีไม่พ้นเมนไทโมจิชีสและปลาหมึกสไลซ์หมูกิมจิ แถมยังมีเมนูมนจายากิสุดเอกลักษณ์อีกมากมายไม่ว่าจะเป็นมนจายากิรสแกงกะหรี่และมนจายากิไข่เจียว

ร้านมนจายากิขึ้นชื่อที่สามารถดื่มด่ำกับบรรยากาศสไตล์เมืองเก่าได้ซึ่งไม่ใช่ย่านอาซากุสะยอดนิยมอย่างในทสึคิชิมะนั้นมีเยอะแยะมากมาย! ไหนใครอยากลองแวะมานั่งล้อมวงทอดมนจายากิทานบนเตาย่างกับเพื่อน ๆ บน “ถนนมนจาสตรีท” กันบ้างเอ่ย? ^^

Information

Tsukishima Monjya Street (ถนนสทึคิชิมะมนจาสตรีท)
ที่อยู่ : Tōkyō-to, Chūō-ku, Tsukishima, 1 Chome−5, Japan
เว็บไซต์ของสมาคมสหกรณ์ส่งเสริมทสึคิชิมะมนจา : http://www.monja.gr.jp

Monkichi (ตรอกมนคิจิ)
ที่อยู่:Tōkyō-to, Chūō-ku, Tsukishima, 3 Chome−8-10
เบอร์โทรศัพท์:03-3531-2380
สถานีที่ใกล้ที่สุด:ด้านหน้าประตูทางออก A7 ของ “Tsukishima Station” (Toei Oedo Line และ Tokyo Metro Yurakucho Line)
เวลาทำการ:11:00~22:00 น.
วันหยุด:ไม่มีตลอดปี
เว็บไซต์หลัก:http://www.monja.gr.jp/monkitihonten.html

แท๊กเกี่ยวข้อง

MATCHA's partners