Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

เดินเล่นไปกับเปะโกะจังยะกิ ที่ ฟุจิยะ คางุระซากะ (Fujiya Kagurazaka)
  • เดินเล่นไปกับเปะโกะจังยะกิ ที่ ฟุจิยะ คางุระซากะ (Fujiya Kagurazaka)

เดินเล่นไปกับเปะโกะจังยะกิ ที่ ฟุจิยะ คางุระซากะ (Fujiya Kagurazaka)

โตเกียว (Tokyo) 2014.09.13 บทความที่ชอบ

แปลโดย MATCHA TH

เขียนโดย Mai Kawabe

Pin LINE

เปะโกะจัง คืออะไร

ขนมญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกเปะโกะจังนี้น่าจะมีคนที่เคยเห็นMilkyติดอยู่บนถุงขนม เยอะอยู่นะ มิลกี้คือลูกอมรสนมที่ใช้นมข้นหวานของเขตฮอกไกโด

画像:公式HPより
ภาพ เว็บไซต์สโลแกนในโฆษณาที่ว่า “มิลกี้คือรสชาติของแม่” นั้น คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่รู้จักกันดี มิลกี้เป็น ลูกอมที่ทําให้รู้สึกคิดถึงน้ำนมแม่ รสชาติอันนุ่มละมุนดุจความรักของแม่ จึงทําให้คนญี่ปุ่นหลงรักขนมชนิดนี้
(公式HP)

เปะโกะจังที่มีคาแร็กเตอร์แบบนั้นด้วยทั้งจึงทําให้คนญี่ปุ่นทั้งหลายหลงรัก ตาโตแก้มป่องแล้วยังแล้บลิ้นอีกยิ่งทําให้น่ารักเข้าไปใหญ่เปะโกะจังเกิดขึ้นมาเมื่อปี 1950 เป็นตุ๊กตาประจําร้านฟุจิยะ

เปะโกะจังออกมาต้อนรับลูกค้าที่ร้าน

ฟุจิยะที่ทํามิลกี้ออกมา กําลังขยายร้านขนมไปไปทั่วไปประเทศมีทั้งเค้ก ซอฟท์ครีม เป็นต้น ขนมสไตล์ตะวันตกมีขายจํานวนมากที่ร้านยังมีทั้งแบบทานเค้กบุฟเฟ่อีกด้วยละ

แต่ว่าเปะโกะยะกิหาซื้อได้ที่ร้านคะงุระซาคะที่นี้เท่านั้นนะ

วันนี้เปะโกะจังแปลงโฉมเป็นตัวตลกในละครสัตว์ออกมาตอนรับด้วย

ที่ร้านต่างๆนั้น จะนําเปะโกะจังมาแต่งตัว และเปลี่ยนเสื้อผ้าไปตามฤดูกาลกิจกรรมที่จัดขึ้น ทั้งเสื้อผ้าและกาลเวลาเริ่มแปรผันไปเรื่อยๆ แต่เปะโกะจังก็ยังคงอายุ 6 ปีไม่เคยเปลี่ยน แถมยังเป็นเด็กหญิงที่ดูน่ารักมากๆเลย

ภายในร้านมีเค้กที่ดูน่าทานตั้งเยอะแยะแนะ ทั้งเปะโกะจังโนะโฮปเปะ(Pekochan no hoppe) โรลครีมมิลค์สีขาว (Milky cream roll) เป็นขนมยอดนิยม

จะเจอเปะโกะจังยะกิได้ที่ร้านคางุระซากะ (Kagurazaka) เท่านั้น

โอบันยะกิ (Obanyaki) (*1) คือ ขนมที่มีลักษณะเป็นหน้าของเปะโกะจัง

(*1)โอบันยะกิ (Obanyaki): ส่วนผสมของเนื้อแป้ง มีแป้งสาลี น้ำตาลและไข่เป็นต้น จากนั้นก็เทลงไปในแม่พิมพ์ แล้วย่างข้างในสอดไส้ถั่วแดงเป็นต้น

ในตู้กระจก มีเปะโกะจังยะกิที่ทําเสร็จแล้วว่างอยู่มากมาย เมื่อมองเข้าไปแล้วช่างดูน่าอร่อย กลิ่นที่หอมของขนมปัง ทําให้ท้องร้องอยากกินขึ้นมาทันที

ทุกวันจะมีอยู่ 6 แบบเรียงขาย มีแบบดั้งเดิมอยู่ 4 ไส้และแบบขนมประจําวัน ประจําเดือน และก็ตามฤดูกาล ทั้งหมดถูกเรียงไว้ให้ลูกค้าได้เลือกซื้อ
แบบพื้นฐานมีทั้งหมด 21 แบบจะถูกทําขึ้นมา

แต่ละครั้งที่แวะมา รสชาติจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ทําให้ตัดสินใจไม่ถูกเลยว่าจะทานอันไหนดี

ความจริงแล้วเปะโกะจังยะกิ มีมาแล้วประมาณ 40 ปีในตอนนั้นร้านฟูจิยะทั่วประเทศน่าจะมีขาย แต่ร้านสาขาต่างๆเริ่มค่อยๆปิดตัวลงไป ตอนนี้คงเหลือเพียงร้านฟูจิยะเท่านั้นที่ยังทําขายอยู่

มาทานเปะโกะจังยะกิกันเถอะ

ซื้อแล้วมาลองทานกันเลย ที่ร้านนี้ทุกวันจะคับคั้งไปด้วยลูกค้าที่ยืนเข้าแถวเพื่อรอซื้อกลับไปมากมาย

ถุงที่ใส่กลับก็น่ารักเชียว

เหมือนกับเปะโกะจังมาก

ราคาประมาณ 125 – 135 เยน

น่ารัก จนไม่กล้าที่จะทาน
ถ้าโชคดีอาจจะได้เจอโปะโกะจังยะกิโปะโกะจังที่เป็นแฟนของเปะโกะจัง

อันแรกเป็นรสชีสครีมรสดังเดิมที่ได้รับความนิยม ขอโทษด้วยนะ เปะโกะจัง พูดแล้วก็แบ่งครึ่ง แป้งนุ่มๆอัดไปด้วยครีมก็โผล่ออกมา

เปะโกะจังยะกิที่ทําออกมาเสร็จใหม่ๆ ด้านหน้าจะดูกรอบ แต่เนื้อแป้งนี้นุ่มมาก เนื้อครีมก็นุ่มนิ่ม เข้ากันได้ดีกับเนื้อแป้ง มากกว่าความหวานของครีม ยังมีความเค็มและกลิ่นชีสออกมาด้วย

ข้างในรสมัทฉะมีถั่วแดงรสชาติหวานนุ่มนวลใส่เข้าไปด้วย การใช้มัทฉะของเมืองอุจิ จังหวัดเกียวโต ทําให้รสชาติขนมมีรสชาติหวานอร่อย

เปะโกะจังยะกิก็มีรสเค็มด้วยนะ

เมื่อทานของที่มีรสหวานแล้ว ย่อมอยากทานของที่มีรสเค็มบ้าง เปะโกะจังยะกิก็ไม่ได้มีแต่รสหวาน นอกจาก 21 แบบในเมนูแล้วยังมีเมนูเครื่องเคียงอย่างอื่นเพิ่มมาอีก เช่น แกงกระหรี่ผัก(Yasaikare),โบโรเนะเซ่(Boroneze),จามันโปเตโต้(Jarman Poteto),สตูว์เนื้อ(Beef Stew),พิโรชิกิ(Piroshiki),แกงกระหรี่หอม(Onion Kare) เป็นต้น นี้คือเมนูในรายการของแต่ละวันเปลี่ยนกันไป

วันนี้เลือกซื้อเปะโกะจังไส้สตูว์เนื้อมาเพราะไปเผอิญไปเจอคําว่า “ทานฉันเถอะ” รสชาติเข้มข้น หนักแน่น สมกับเป็นสตูว์เนื้อ

สุดท้ายนี้

ลักษณะเป็นอาคารบ้านเรือนที่ตั้งอยู่เรียงรายของเมืองคางุระซากะ คือสถานที่ที่ต้องมาเดินเล่นดู จากคางุระซากะเดินผ่าน(*2)สวนสาธารณะคิตะโนะมารุแล้วก็จะแวะเดินเล่นในเขตพระราชวังที่ประทับของสมเด็จพระจักรพรรดิก็ดี เดินเล่นมาถึงมุมของทางเดินที่ปูด้วยหินของคางุระซากะด้วยก็ดี ช่วงนั้นก็พาเปะโกะจังที่น่ารักไปด้วยเป็นไงละ

(*2)สวนสาธารณะคิตะโนะมารุ
สวนสาธาณะของชาติที่ติดกับพระราชวังที่ประทับของสมเด็จพระจักรพรรดิ

Information

ร้าน ฟุจิยะ อิดะฮะชิ คางุระซากะ (Fujiya idahashi kagurazaka)

ที่อยู่:1-12 คางุระซากะ เขตชินจุกุ โตเกียว
เปิดให้บริการ (ตารางเวลาของเดือนกรกฎาคมและเดือนกันยายน)
วันจันทร์-วันพฤหัสบดี 10.00 – 21.00
วันศุกร์ 10.00 – 22.00
วันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 10.00 – 20.00
(ตารางเวลาของเดือนสิงหาคม)
วันจันทร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 10.00 – 20.00
※ ก่อนร้านปิดอีก 2 ชั่วโมง เปะโกะจังยะกิก็จะหยุดทําออกมา
วันหยุดของร้าน ไม่กําหนดแน่นอน
เบอร์โทรศัพท์ 03-3269-1526
ไม่มี Wi-Fi
ภาษาที่รองรับ:ภาษาญี่ปุ่น
ทางเข้า:มาโดยรถไฟใต้ดิน ลงที่สถานีอิดะฮาชิ ทางออกด้านขวา B3/ มาโดย JR ลงที่สถานีอิดะฮาชิ:จากทางออกเดินมาประมาณ 3 นาที
เว็บไซต์:http://pekochanyaki.jp/index.html

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ

แท๊กเกี่ยวข้อง

Pin LINE