Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

ถ้าคุณกินอันนี้สอบผ่านแน่นอน!?ของขึ้นชื่อของศาลเจ้าโอซาก้าเทนมังกู 「สุเบะรันอุด้ง」

ถ้าคุณกินอันนี้สอบผ่านแน่นอน!?ของขึ้นชื่อของศาลเจ้าโอซาก้าเทนมังกู 「สุเบะรันอุด้ง」

โอซาก้า(Osaka) 2016.12.19

ศาลเจ้าโอซาก้าเทนมังกู เขตโอซาก้าจังหวัดโอซากาซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะเทพเจ้าแห่งการศึกษาภายในเขตศาสเจ้ามีร้าน「สุเบะรันอุด้ง」เพื่ออธิษฐานขอให้สอบผ่าน มีเมนูที่ทานแล้วโชคดีโดยเฉพาะตามสไตล์คนญี่ปุ่น ถูกและอร่อย ร้านที่อยากแนะนำให้ไม่เพียงแต่นักเรียนเท่าน

แปลโดย Qumapanda

เขียนโดย Naoyo Kishimoto

Pin LINE
suberan20160908a

「สุเบะรันอุด้ง」ของขึ้นชื่อของศาลเจ้าโอซาก้าเทนมังกู

ทางด้านทิศเหนือศาลเจ้าโอซาก้าเทนมังกูเป็นที่รู้จักในฐานะเทพแห่งวิชาการ มีร้านโฮฉิไอฉะยะ(Hoshiaijyaya) ที่ตั้งอยู่ด้านหลังของบ่อน้ำมีอาหารขึ้นชื่อเหมาะสำหรีบนักเรียนที่กำลังจะสอบเข้าค่ะ
อธิษฐานขอให้สอบผ่านแล้วอยากให้ได้ลองทานกันดูที่ร้านสุเบะรันอุด้ง

โรงน้ำชาเเบบสมัยก่อน โฮฉิไอฉะยะ

suberanudon photo02

เมื่อลอดผ่านโทริอิเข้ามาแล้ว ก็จะเจอกับบรรยากาศรอบๆที่ทำให้รำลึกถึงความหลัง ร้านโฮฉิไอฉะยะ เป็นร้านสไตล์ฉะมิเซะ(chamise)ที่เป็นโรงน้ำชาทั่วไปในศตวรรษที่ 12 ถึงศตวรรษที่ 19

suberanudon photo03
suberanudon photo05

ทิวทัศน์ที่มีฟูจิดะนะ (※1)และเอนได(※2)ทำให้รู้สึกราวกับอยู่ในโลกของภาพวาดอุกิโยเอะสมัยเอโดะเลยค่ะ
※1:ฟูจิดะนะ(Fujidana)……ชั้นสำหรับให้เถาดอกวิสเทเรียห้อยลงมารวมกัน

※2:เอนได(endai)……ม้านั่งไม้ที่มีตามสวนสไตล์ญี่ปุ่นและร้านขายของ

suberanudon photo04

ภายในเขตศาลเจ้า มีโอยาชิโระ( Oyashiro)บูชาเทพเจ้าของญี่ปุ่น ลองเดินดูรอบๆร้านก่อนหรือหลังอาหารกันดูนะคะ

อธิษฐานขอให้สอบผ่าน!สุเบะรันอุด้ง

suberanudon photo06

เทนจินอุด้ง(รวมภาษี¥ 400)

สุเบะรันอุด้งทำไมถึงเหมาะกับการขอพรให้สอบผ่านกันนะ
คนญี่ปุ่นมีประเพณีความเชื่อในอำนาจที่สถิตอยู่ในคำพูดมาตั้งแต่สมัยโบราณ คำว่า「สุเบะรัน」ในสุเบะรันอุด้ง ในภาษาคันไซ แปลว่า「ไม่ลื่น」ในประเทศญี่ปุ่น ไม่ผ่านการทดสอบจะพูดว่า「ลื่นสอบ(shiken ni Suberu)」ดังนั้น「ไม่ลื่น」อุด้งก็จะหมายถึง「ลื่นสอบสอบ=ผ่านการทดสอบ」

ดังนั้นคนที่มานมัสการและนักเรียนจึงมาทานอุด้งและขอพรให้สอบผ่าน หลังจากนมัสการที่ศาลเจ้าโอซาก้าเทนมังกูเทพเจ้าแห่งการศึกษาแล้วก็ทานอุด้งเท่ากับได้กำไรสองต่อเลยนะคะนี่!

ในประเทศญี่ปุ่น การขอพรในอาหารและสิ่งของ เรียกว่า เอนกิโมโน(engimono)(สิ่งของที่นำโชคลาภ)สุเบะรันอุด้งคือเอนกิโมโนไว้ขอพรให้สอบผ่าน
จากการบอกเล่าพนักงานของร้าน คนที่สอบผ่านหรือผ่านการทดสอบคุณสมบัติกลับมาทานอุด้งอีกครั้งเพื่อเป็นการขอบคุณค่ะ

ถ้าบอกพนักงานว่าเป็นนักเรียนที่กำลังจะสอบจะได้รับ สติกเกอร์สุเบะรันที่อยู่มุมซ้ายล่างของภาพด้วยนะคะ คนที่ไม่ได้สอบก็เชิญนะคะ!

ที่มาของชื่อ「สุเบะรันอุด้ง」

suberanudon photo07

อุด้งที่นี่แม้จะใช้ตะเกียบก็ลื่นยากตามชื่อ「สุเบะรันอุด้ง」เป็นเอกลักษณ์เฉพาะค่ะ
เหตุผลที่ลื่นยากก็เพราะรูปร่างที่ผิดแปลกไปจากอุด้งทั่วไปนั้นเองตรงกลางเส้นแบนๆมีรอยต่ออยู่จึงติดกับตะเกียบและส้อม ช่วยให้ทานง่าย นอกจากนี้ซุปยังเข้ากันได้ดีกับเส้นทานได้เอร็ดอร่อยเลยค่ะ
ความยาวของเส้นถูกออกแบบให้สั้นกว่าอุด้งทั่วไป คนที่มีความพิการและผู้สูงอายุและเด็กก็ทานง่ายแล้วยังเหมาะกับชาวต่างชาติที่ไม่ถนัดใช้ตะเกียบด้วยค่ะ เป็นอาหารที่ออกแบบให้เป็นสากลจริงๆเลยนะคะ
แต่ว่า ถ้าพยายามที่จะนำตะเกียบหรือส้อมจิ้มลงไปตรงรอย ในทางกลับกันก็จะยิ่งหยิบยากขึ้นไปใหญ่ ในกรณีขอพรให้ทานแล้วสอบผ่านควรจะกินแบบปกติดีกว่านะคะ
สำหรับข้อมูลพื้นฐานทั่วไปของอุด้ง ดูที่บทความนี้เลยค่ะ「อาหารเส้นญี่ปุ่น! การกินและความแตกต่างระหว่างโซบะและอุด้ง

วิธีการสั่งอาหารและเมนู

suberanudon photo08

ข้างนอกด้านซ้ายมือร้านโฮฉิไอฉะยะจะมีเคาน์เตอร์เฉพาะของสุเบะรันอุด้ง ให้สั่งตรงนี้เลยค่ะ

suberanudon photo09

ด้านซ้ายมักจะเป็นเมนูทั่วไป ด้านขวาเป็นเมนูฤดูร้อน ในช่วงฤดูร้อนมีอุด้งเย็นด้วยค่ะ
มีรูปภาพนักในเมนู ท่องเที่ยวสามารถชี้ที่รูปแล้วสั่งได้เลยค่ะ ไม่ได้อยู่ในเมนูแต่อยากจะแนะนำเมนูเทนจิงคิซึเนะ (รวมภาษี¥ 400)ที่มีท้อปปิ้งทั้งอะเกะอันใหญ่(อะเกะ=ชนิดเต้าหู้ทอด)ในคิซึเนะอุด้ง และเทมปุระในเทนจิงอุด้ง เป็นเมนูอิ่มท้องแน่นอน
ในวันที่อากาศดีจะมีม้านั่งใต้ต้นวิสเทเรียจึงทานข้างนอกได้ค่ะ สำหรับคนที่ใช้ตะเกียบไม่เก่งมีส้อมไว้ให้บริการค่ะ!

suberanudon photo12

เคาน์เตอร์ในร้าน สามารถสั่งของหวานอย่างไทยะคิและน้ำผลไม้รสบ๊วยที่ทำจากบ๊วยที่เก็บภายในเขตศาลเจ้า

ทานสุเบะรันอุด้งที่บ้านก็ได้

suberanudon photo10

สามารถซื้อเส้นแห้งของสุเบะรันอุด้งกลับบ้านได้ด้วยนะคะ ผงดาชิพร้อม(ดาชิ…น้ำซุปสไตล์ญี่ปุ่น)จึงประกอบอาหารได้ง่ายๆขนาด1คนราคา200 เยนรวมภาษีค่ะ

suberanudon photo11

สินค้าในกล่องมีสติกเกอร์สุเบะรันด้วยนะคะ(1,000 เยนรวมภาษี) เหมาะที่จะเป็นของที่ระลึกให้กับนักเรียนที่จะเข้าสอบ!

ถ้ามาศาลเจ้าโอซาก้าเทนมังกูทานสุเบะรันอุด้งเป็นอาหารกลางวัน

ทานเทนจินกิซึเนะภายใต้ทิวทัศน์ที่เหมือนกันอยู่ในญี่ปุ่นสมัยก่อน บรรยากาศที่น่ารำลึกความหลังของร้านทำให้รู้สึกอบอุ่นใจอย่างบอกไม่ถูกภูมิภาคคันไซซุปรสหวานที่โดดเด่นอร่อยเข้ากันได้ดีกับเส้นอุด้งค่ะ

ราคาก็ยอดเยี่ยมน่าคบหา! แม้ว่าจะไม่ได้เป็นนักเรียนก็ลองมาทานดูสักครั้งนะคะ

แท๊กเกี่ยวข้อง

Pin LINE

MATCHA's partners