Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

ใครว่าทานมังสวิรัติแล้วอดทานแฮมเบอร์เกอร์กัน! พาไปตะลุยชิมแฮมเบอร์เกอร์มังสวิรัติ ณ 3 ร้านคาเฟ่ในย่านใจกลางเมือง

ใครว่าทานมังสวิรัติแล้วอดทานแฮมเบอร์เกอร์กัน! พาไปตะลุยชิมแฮมเบอร์เกอร์มังสวิรัติ ณ 3 ร้านคาเฟ่ในย่านใจกลางเมือง

โตเกียว (Tokyo) 2015.05.13 บทความที่ชอบ

หากว่ากันตามจริงแล้วประเทศญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีร้านอาหารมังสวิรัติน้อยมาก (ยิ่งร้านที่เคร่งขนาดไม่ใช้ไข่ หรือผลิตภัณฑ์จากนม เลยยิ่งหายากเข้าไปใหญ่)

แปลโดย MATCHA TH

เขียนโดย MATCHA

หากว่ากันตามจริงแล้วประเทศญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีร้านอาหารมังสวิรัติน้อยมาก (ยิ่งร้านที่เคร่งขนาดไม่ใช้ไข่ หรือผลิตภัณฑ์จากนม เลยยิ่งหายากเข้าไปใหญ่)
และถ้าจะหาร้านซูเปอร์มาร์เก็ตสำหรับคนทานมังสวิรัติก็ยากไม่แพ้กัน
แถมเวลาสั่งอาหารตามร้านในญี่ปุ่นเราไม่สามารถขอปรับเปลี่ยนเมนูอย่างเช่น
ให้เปลี่ยนไปใช้น้ำซุปทำจากผัก ได้เสียด้วย พอมาดูอาหารพื้น ๆ ของญี่ปุ่นอย่างพวกโซบะ และอุด้งต่างก็ใช้น้ำซุปที่ทำจากปลา
ส่วนถ้าเป็นราเมงยิ่งหนักเลยเพราะน้ำซุปทำจากสารพัดสัตว์เลยล่ะครับ

อย่างไรก็ตามคุณผู้อ่านรู้หรือไม่ครับว่าภายในโตเกียวมีร้านแฮมเบอร์เกอร์มังสวิรัติอยู่ 3 แห่งเลยทีเดียว ซึ่งแน่นอนว่าเหมาะทั้งสำหรับคนที่ทานมังสวิรัติ
และคนที่ทานเก่งแต่อยากมีสุขภาพที่ดี ตามมาดูกันเลยครับ

ร้าน Deva Deva Café กับแฮมเบอร์เกอร์มังสวิรัติแบบมาตรฐาน

ที่ร้าน Deva Deva Café ในย่านคิจิโจจิแห่งนี้คุณผู้อ่านจะได้เพลิดเพลินไปกับอาหารขยะที่สุดจะ Healthy ได้ ที่สำคัญร้านนี้ไม่มีการนำรากของพืชผักที่มีกลิ่นฉุนทั้ง 5 (*1) มาใช้ปรุงอาหาร
ดังนั้นลูกค้าจากทุกศาสนาสามารถทานได้อย่างหายห่วง ยิ่งไปกว่านั้นร้านนี้ยังมีเมนูที่ทำจากเนื้อไก่
และชีสเอาไว้เอาใจคนที่ไม่ได้ทานมังสวิรัติไว้คอยบริการอีกด้วย

/devaハンバーグ1

แฮมเบอร์เกอร์ที่คุณผู้อ่านเห็นในภาพด้านบนนี้มีชื่อเรียกว่า โยงิเบอร์เกอร์ เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ ซึ่งสามารถเลือกเพิ่มชีสทำจากอะโวคาโด สลัด ซุบ
และเครื่องท็อปปิ้งอื่น ๆ ได้อีกด้วยล่ะ โดยแฮมเบอร์เกอร์ที่เราสั่งมาหนนี้เป็น เบอร์เกอร์ต้นตำรับ เพิ่มสลัด (200 เยน) ขอบอกว่าน้ำสลัดทำจากถั่วเขียวของร้านนี้อร่อยจริงอะไรจริง ตัวเบอร์เกอร์อร่อย
และมีกลิ่นเครื่องเทศอยู่บ้าง ส่วนตัวขนมปังนุ่มอร่อยสุด ๆ

ร้านนี้ยังมีเมนูพิซซ่าซึ่งแป้งกรอบบาง ไม่หนักท้อง ทานแป๊ป ๆ หมดเรียบ โดยทางร้านเลือกใช้ไส้กรอกที่ทำจากถัวเหลือง
และชีสมังสวิรัติซึ่งทำจากนมถั่วเหลือง และกากเต้าหู้ ขนาดไม่ได้ทานมังสวิรัติยังชักอยากลองเองขึ้นมาเลยนะเนี่ย

แฮมเบอร์เกอร์ราดเดมิกลาซอสที่ร้าน Hanada-Rosso

ハナダ外観2

ร้าน Hanada Rosso แห่งนี้อยู่ในอาคารข้าง ๆ ทางออกที่ 7 จากสถานีรถไฟเมจิจินงูซึ่งนับเป็นทำเลเหมาะแก่การมานั่งทานอาหารสงบ ๆ มาก

ของขึ้นชื่อของร้านคาเฟ่แห่งนี้คือชุดอาหารเบอร์เกอร์มังสวิรัติฮาราจุกุ ภายในชุดประกอบไปด้วยแฮทเบอร์เกอร์หนึ่งชิ้น สลัด และซุป ตัวไส้แฮมเบอร์เกอร์ของร้านนี้จะราดเดมิกลาซอสมาด้วยทำให้ชุ่มฉ่ำอร่อยยิ่งขึ้น
สำหรับเมนูอาหารมื้อเย็น คุณผู้อ่านสามารถสั่งแฮมเบอร์เกอร์ที่ใช้คุรุมะฟุ (車麩) ซึ่งเป็นแป้งกรอบ ๆ ที่ทำจากกลูเทนจากข้าวสาลี

ハナダロッソバーガー

แต่จุดพึงสังเกตของแฮมเบอร์เกอร์ร้านนี้คือ ร้านนี้มีการนำหัวหอมมาใช้ปรุงเบอร์เกอร์ด้วยซึ่งไม่สามารถเอาออกได้
ดังนั้นใครที่ไม่สามารถทานได้ด้วยเหตุผลทางศาสนาล่ะก็สังเกตก่อนทานด้วยนะครับ
อย่างไรก็ตามเมนูในร้านนี้ทุกเมนูล้วนแล้วแต่เป็นเมนูมังสวิรัติทั้งสิ้น แถมทำเลยังดีมากอีกด้วยล่ะ

ส่วนของหวานในร้านนี้มีชีสเค้กที่ทำจากเต้าหู้ ไอศกรีมทำจากนมถั่วเหลือง และพาร์เฟ่ต์แครอทและส้มซึ่งเป็นเมนูใหม่ของทางร้านครับ ฟังชื่อแล้วน่าลองทานจริง ๆ แฮะ

เบอร์เกอร์มังสวิรัติที่อยู่ข้าง ๆ ชั้นเรียนสอนทำอาหารแนวมาโครไบโอติก

ビオクラ外観

สำหรับร้านคาเฟ่แห่งนี้จะตั้งอยู่ในอาคาร และชั้นเดียวกับร้านศูนย์หนังสืออาโอยามะ
และอยู่ในที่เดียวกันกับ โรงเรียนสอนทำอาหารมาโครไบโอติกชื่อว่า คุชิ ซึ่งแน่นอนว่าทุกเมนูภายในร้านนี้ล้วนเป็นเมนูมังสวิรัติทั้งสิ้นครับ

หลังจากที่ได้มีการปรับเปลี่ยนเมนูอาหารในปีที่แล้ว ทางร้านได้มีการเพิ่มเมนูแฮมเบอร์เกอร์มังสวิรัติเข้าไปในรายการด้วย
โดยเบอร์เกอร์ร้านนี้เสิร์ฟมาพร้อมกับมินิสลัดราดด้วยน้ำสลัดทำจากน้ำมันลิสซีด
และซุปซึ่งคุณผู้อ่านสามารถเลือกได้ระหว่างซุปมิโสะ หรือซุปเฉพาะเดือน
สำหรับคุณผู้อ่านคนไหนที่เคร่งและไม่สามารถทานอาหารที่ทำจากรากของพืชผักที่มีกลิ่นฉุนได้ก็สามารถแจ้งพนักงานร้านให้เสิร์ฟซอสทาร์ทาร์โดยไม่ใส่หัวหอมได้ครับ

ถึงตรงนี้ทางเราอยากจะลองถามหน่อยว่า คุณคนไหนที่หันไปทานมังสวิรัติได้ตัดใจเลิกทานแฮมเบอร์เกอร์ไปหรือเปล่าครับ?
ที่จริงแล้วร้านที่ขายแฮมเบอร์เกอร์มังสวิรัตินั้นมีมากมาย แต่ทางเราขอหยิบยกมาแนะนำ 3 ร้านก่อน
หากคุณผู้อ่านรู้จักเพื่อนคนไหนที่ทานมังสวิรัติและจะมาญี่ปุ่นแล้วไม่รู้ว่าจะไปหาอาหารหรือแฮมเบอร์เกอร์มังสวิรัติอร่อย ๆ ทานได้ที่ไหนล่ะก็ลองแนะนำ 3 ร้านนี้ดูได้เลยครับผม

แน่นอนว่าคุณผู้อ่านคนไหนที่ไม่ได้ทานมังสวิรัติก็สามารถไปลองทานกันได้ครับ
โดยเฉพาะเมนูของหวาน แค่ฟังก็อยากลองชิมเหมือนทางเราแล้วใช่ม้า

(*1) รากจากพืชผักที่มีกลิ่นฉุน: โดยมากมักหมายถึง พืชพันธุ์ตระกูล Alliaceae Allium เช่น กุ้ยช่าย หัวหอมเล็ก กระเทียม หัวหอม และกระเทียมหอม

Information

DevaDevaCafe

ที่ตั้ง: Kichijo bldg. 2F 2-14-7 Kichijojihoncho, Musashino-shi, Tokyo
เวลาทำการ: 11:00 น. - 21:00 น.
ร้านหยุดทุกวันพฤหัสบดี
บริการอินเตอร์เน็ต Wi-Fi: ไม่มีข้อมูล
บัตรเครดิต: รับชำระผ่านบัตรเครดิต (บัตร VISA, MASTER, JCB, และ American Express)
ภาษาที่ใช้ให้บริการ: ภาษาญี่ปุ่น และภาษาอังกฤษ
สถานีรถไฟใกล้เคียง: สถานีรถไฟคิจิโจจิบนรถไฟสายชูโอ และโซบุของ JR และรถไฟสายเคโออิโนะคาชิระ
การเดินทาง: เดินอีก 8 นาทีจากทางออกทิศเหนือของสถานีรถไฟคิจิโจจิ
ช่วงราคา: 1,000 เยน – 3,000 เยน
โทรศัพท์: 0422-21-6220
HP:http://www.devadevacafe.com

Hanada Rosso

ที่ตั้ง: Miyazaki bldg. 6-28-5 Jingumae, Shibuya-ku
เวลาทำการ: วันจันทร์-ศุกร์ 11:30 น. – 21:00 น. (ครัวปิด 20:00 น.), วันเสาร์
อาทิตย์ และวันหยุด 12:00 น. – 21:00 น. (ครัวปิด 20:00 น.)วันหยุดไม่แน่นอน
บริการอินเตอร์เน็ต Wi-Fi: ไม่มีข้อมูล
บัตรเครดิต: รับชำระผ่านบัตรเครดิต (บัตร VISA, MASTER, JCB, American Express)
ภาษาที่ใช้ให้บริการ: ภาษาญี่ปุ่น และภาษาอังกฤษได้บ้าง
สถานีรถไฟใกล้เคียง: สถานีรถไฟใต้ดินเมจิจินงูบนรถไฟสายจิโยดะของโตเกียวเมโทร
การเดินทาง: ออกจากสถานีรถไฟเมจิจินงูที่ทางออกที่ 7 แล้วเดินไปอีก 1 นาที
ช่วงราคา: 1,000 เยน – 2,000 เยน
โทรศัพท์: 03-6427-5525
HP:http://hanada-rosso.net/index.html

โรงเรียนสอนทำอาหารมาโครไบโอติค และร้านคาเฟ่ คุชิ

ที่ตั้ง: Cosmos Aoyama Garden Floor B2F, 5-53-67 Jingumae, Shibuya-ku Tokyo
เวลาทำการ: 8:30 น. – 22:30 น. (ครัวปิด 22:00 น.)
หยุดทุกวันจันทร์ ช่วงวันหยุดปลายปี และช่วงเทศกาลโอบ้ง (กลางเดือนสิงหาคม)
บริการอินเตอร์เน็ต Wi-Fi: ไม่มีข้อมูล
บัตรเครดิต: รับชำระผ่านบัตรเครดิต (บัตร VISA, MASTER, JCB, American Express)
ภาษาที่ใช้ให้บริการ: ภาษาญี่ปุ่น และภาษาอังกฤษได้นิดหน่อย
สถานีรถไฟใกล้เคียง: สถานีรถไฟใต้ดินโอโมเตะซันโดบนรถไฟสายกินซ่า และจิโยดะของโตเกียวเมโทร
การเดินทาง: ลงรถไฟใต้ดินที่สถานีโอโมเตะซันโด ออกทางออก B2 จากนั้นเดินอีก 7 นาทีมุ่งหน้าสู่ย่านชิบุยะ
ช่วงราคา: 1,000 เยน – 3,000 เยน
โทรศัพท์: 03-6427-3338
HP:http://www.biokura-style.jp/cafe/

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ

แท๊กเกี่ยวข้อง