Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

ชวนชิมซูชิสดที่「ยามะเด็นมารุ」ร้านซูชิหมุนภายในโดราคุเอ็ง เมืองมินามิโบโซ

ชวนชิมซูชิสดที่「ยามะเด็นมารุ」ร้านซูชิหมุนภายในโดราคุเอ็ง เมืองมินามิโบโซ

ชวนชิมซูชิสดที่「ยามะเด็นมารุ」ร้านซูชิหมุนภายในโดราคุเอ็ง เมืองมินามิโบโซ

แปลโดย MATCHA TH

เขียนโดย 森山 あみか

ชิบะ (Chiba) 2015.08.08 บทความที่ชอบ

โดราคุเอ็งตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าของทาเทะยามะโทะมิอุระอินเตอร์เชนจ์ซึ่งเป็นทางเข้าสู่ถนนทาเทะยามะ จังหวัดชิบะ

แปลโดย MATCHA TH

เขียนโดย 森山 あみか

โดราคุเอ็งตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าของทาเทะยามะโทะมิอุระอินเตอร์เชนจ์ซึ่งเป็นทางเข้าสู่ถนนทาเทะยามะ จังหวัดชิบะ
สามารถที่จะลิ้มรสชาติอาหารทะเลสดใหม่ได้ที่ตลาดขายส่งปลาที่พึ่งตกได้สดๆจากทะเล
และในตลาดแห่งนี้นี่เองเป็นที่ตั้งของร้านซูชิหมุน「ยามะเด็นมารุ」ที่ทั้งอร่อยและยัง
ดูแลกิจการอุตสาหกรรมการประมงโดยตรงอีกด้วย

ดูผ่านๆก็เหมือนร้านซูชิปกติทั่วไป แต่เป็นร้านที่เราจะได้เห็นช่างปั้นซูชิ
ปั้นซูชิกันต่อหน้าต่อตาเลยทีเดียว

การสั่งจะเป็นรูปแบบที่ให้เราเลือกหน้าซูชิผ่านทางหน้าจอทัชสกรีน
แต่ว่าจะไม่มีภาษาต่างประเทศให้เลือก
ดังนั้นก็ให้ดูจากรูปแล้วเลือกสั่งตามรูปไปเลยจะง่ายกว่า
นอกจากข้าวปั้นแล้วยังมีอาหารชนิดอื่นๆด้วย ทั้งของนึ่ง ของทอด ซาชิมิ
และหน้าซูชิเองก็ยังมีหลากหลายอีกด้วย

หน้าซูชิที่แนะนำในวันนั้นจะถูกเขียนลงในกระดาษ
นอกจากนี้ยังมีอยู่ด้านในเมนูที่ชื่อ「本日のおすすめ(เมนูแนะนำวันนี้)」ในจอทัชสกรีนอีกด้วย ข้าวปั้นจะถูกแบ่งตามช่วงราคา
ถ้ากดที่ตัวอักษร รูปถ่ายและปุ่มสั่งจะโผล่ออกมาพร้อมกัน
ตรงนี้ก็ให้เลือกว่าจะเอาอะไรระหว่าง「わさびあり(ใส่วาซาบิ)」และ「わさびなし(ไม่ใส่วาซาบิ)」 และหลังจากที่ยืนยันจำนวนชิ้นเรียบร้อย ก็กดปุ่ม「注文する(สั่ง)」 เพียงเท่าก็เสร็จที่เหลือก็แค่รอเท่านั้นเอง

ซูชิจะวางบนจานที่มีหมายเลขโต๊ะติดอยู่ จากนั้นก็จะไหลมาตามเลนส์ถึงโต๊ะโดยตรง
ดังนั้นจึงไม่ต้องเป็นห่วงเรื่องที่จะหยิบผิดเลยหละ

ระหว่างที่รออยู่ ก็ให้ตักผงชาใส่แก้วชาแล้วรินน้ำร้อนเข้าไป
และใส่ขิงที่เรียกว่า「ขิงดองสไลด์」และโชยุใส่จานใบเล็กเตรียมรอไว้ก่อนเลยดีกว่าขิงดองสไลด์เหมาะเป็นของทานเล่นระหว่างรอซูชิมากเพราะมีคุณสมบัติในการช่วยย่อยอาหารนั่นเอง

ซูชิชิ้นใหญ่ คุ้มค่าทั้งปริมาณและคุณภาพ!

ไม่ว่าซูชิชิ้นไหนก็ใหญ่และยังสดอีกตะหาก!อร่อยคนละเรื่องเลยกับร้านซูชิหมุนที่โตเกียวเลย

ส่วนนี่คือปลาทูน่าที่ทุกคนย่อมรู้จักกันดี
ทั้งเนื้อที่อมแดงมาพร้อมกับความสดและมันเงา!แถมเนื้อปลาก็ยังชิ้นใหญ่อีกด้วย

ปลาทูน่าสามชิ้น ที่ประกอบด้วยเนื้อแดง เนื้อติดมันปานกลาง เนื้อติดมันมาก ชอบแบบไหนก็ลองทานเปรียบเทียบกันดูได้เลย

นอกจากนี้
ซูชิไส้คัมเปียว(ลูกน้ำเต้าดอง)ของ「ยามะเด็นมารุ」ยังยาวกว่าร้านอื่นพอสมควรเลย
ดังนั้นพวกอาหารประเภทม้วนๆของร้านนี้จึงพูดได้เต็มปากคุ้มค่าทั้งปริมาณและคุณภาพยังไงหละ

ถ้าทานจนอิ่มแล้ว ที่อยากให้ลองทานระหว่างพักด้วยก็มี ซุปสาหร่ายอาโอสะ
ซึ่งก็คือซุปมิโซะที่ใส่สาหร่ายทะเลที่ชื่ออาโอสะนั่นเอง
นอกจากนี้ที่น่าลิ้มลองก็มีซุปอาระที่ทำมาจากเนื้อส่วนหัวของปลา

ส่วนตัวแล้วเมนูที่แนะนำอยากให้ลองทานเมื่อมาที่「ยามะเด็นมารุ」ก็คือหอยเชลล์
เพราะว่าทั้งเนื้อหนาและใหญ่แถมยังฉ่ำอีกต่างหาก
ใหญ่ขนาดที่ว่าสาวๆไม่สามารถทานได้หมดในคำเดียวประมาณนั้นเลยแหละ

ไม่ได้มีแต่เฉพาะซูชิเท่านั้น ของหวานก็มีด้วยนะ ทั้งซอฟท์ครีมและขนมวาซาบิโมจิ
ไว้สำหรับทานปิดมื้อนี้ก็ไม่เลวเลยจริงไหม?

ผักและอาหารทะเลส่งตรงจากแหล่งผลิต ที่บ้านก็ทานได้

ก่อนกลับแนะนำว่าให้ลองแวะเยี่ยมซื้อปลาและผักที่สถานที่ขายผลผลิตทางการเกษตรโดยตรงจากเกษตรกรที่ชื่อ「นัปปะ」หรือ ตลาดสดอุโอทากะที่อยู่ข้างๆก็ได้เช่นกัน
เพราะว่าเป็นวัตถุดิบที่พึ่งจับได้สดๆร้อนๆจึงยังสดมากราวกับยังมีชีวิตอยู่เลยทีเดียว กลับถึงบ้านปุ๊บจะทานทันทีหรือจะเก็บไว้ก็ยังได้
นอกจากนี้บริเวณฝั่งตรงข้ามยังมีร้านขายผลผลิตในท้องถิ่นของทาเทะยามะอีกด้วย ยิ่งถ้าอยากจะซื้อของฝากที่สามารถเก็บไว้ได้นานโดยที่ไม่เสียยิ่งห้ามพลาดเด็ดขาด

ถือเป็นทำเลที่ยอดเยี่ยมเพราะอยู่ติดกับทะเล ที่จิบะเองก็มีของอร่อยอยู่มากมายหลายชนิด
แต่ถ้าอยากลิ้มลองของที่ทั้งดีและสดก็ต้อง「ยามะเด็นมารุ」ถ้ามาเที่ยวจังหวัดจิบะยังไงก็อย่าลืมแวะเด็ดขาดเลยนะ!

Information

ยามะเด็นมารุ

ที่อยู่:Chiba Minamiboso-Shi Tomiurachofukana 505-1 Minamiboso Dorakuen
เวลาทำการ:11:00~21:30 น. (L.O.21:00 น.)
วันหยุดประจำ:หยุดตามโดราคุเอ็ง
บริการ Wi-Fi: ไม่มี
รับบัตรเครดิตการ์ด:รับ(JCB, AMEX)
รองรับภาษา :ภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น
การเดินทาง:จาก「สถานีนาโคฟุนาคาตะ」JR สายอุจิโบ ต่อแท็กซี่อีก 5 นาที
ช่วงราคา:2000เยน~ ทั้งกลางวันและกลางคืน
โทรศัพท์:0470-20-4401
HP:http://dourakuen.com

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ

แท๊กเกี่ยวข้อง