「ข้าวกล่องตัวการ์ตูน」คืออะไร? เรามาทำความรู้จักไปพร้อมกันกับ คุณ อาริสะ ชิราอิ กันเลย
ซื้อของ

「ข้าวกล่องตัวการ์ตูน」คืออะไร? เรามาทำความรู้จักไปพร้อมกันกับ คุณ อาริสะ ชิราอิ กันเลย

โตเกียว 2015.01.22

แปลโดยmcha_th

MATCHA Web ที่จัดทำขึ้นมาเพื่อนำเสนอให้แก่ชาวไทยทีมาเที่ยวที่ญี่ปุ่น เรื่องราวต่างๆ ในเว็บไซต์นี้เป็นการบอกเล่าของคนญี่ปุ่นที่ต้องการจะแนะนำเกี่ยวกับสถานที่ ของฝาก วัฒนธรรมแล้วอื่นๆอีกมากมาย

Written by MATCHA-PR

h20

หากพูดถึงสิ่งที่คนส่วนใหญ่จะพกติดตัวตอนออกไปปิกนิก ไปโรงเรียน หรือไปบริษัท คนส่วนใหญ่ต้องนึกถึง「ข้าวกล่อง」แน่นอน

แต่ที่ญี่ปุ่นนั้น หากพูดถึง「ข้าวกล่อง」คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่อาจนึกถึง「การตกแต่งหน้าอาหารให้ดูสวยงาม」มากกว่าจะนึกถึงเพียงแค่「การพกอาหารติดตัว」

ในบรรดาศิลปะการตกแต่งอาหารทั้งหมดนั้น จะมีการตกแต่งอาหารในข้าวกล่องเป็นรูปสัตว์ รูปตัวการ์ตูนต่างๆ หรือจะดัดแปลงเพื่อให้ดูเก๋ น่ารัก น่าสนใจขึ้น เรียกว่า ข้าวกล่องตัวการ์ตูน ซึ่งย่อมาจาก Character Bento ในภาษาญี่ปุ่นนั่นเอง

วันนี้เราจะพาทุกท่านไปเยี่ยมชม Tokyu Hands สาขาชินจูกุ ไปพร้อมกันกับ คุณอาริสะ ชิราอิ ผู้ซึ่งเคยได้รับรางวัลต่างๆในการแข่งขันประกวด 「ข้าวกล่องตัวการ์ตูน」และยังเปิดคอร์สสอนการทำข้าวกล่องรูปการ์ตูนอีกด้วย
เอาละเราไปลองดูสินค้าและอุปกรณ์ต่างๆ ที่พอจะนำมาใช้ทำข้าวกล่องรูปตัวการ์ตูนกัน และเรามาลองทำไปพร้อมๆกันเลย

มาลองหาอุปกรณ์ทำข้าวกล่องตัวการ์ตูนที่ Tokyu Hands สาขาชิจูกุกันเลย!

ハンズ前

จากสถานีชินจูกุ ออกทางประตูทิศใต้ เราก็จะพบกับประตูทางเข้า Tokyu Hands ทันที
คุณชิราอิ กับท่าทางร่าเริงสุดๆ 「มีแต่ของน่ารักๆทั้งนั้นเลย!」

 

h2

ที่ Tokyu Hands ชั้น 4 เจอแล้ว ! แผนกขายสินค้าเกี่ยวกับ 「ข้าวกล่อง」
ที่ Tokyu hands มีสินค้าเกี่ยวกับ 「ข้าวกล่อง」ให้เลือกหากันมากมาย

 

h3

เช่น กล่องข้าวกล่องลายซากุระอันนี้ สีสันน่ารักสวยงามและยังปิดได้มิดชิดอีกด้วย

 

h4

กระติกน้ำร้อนที่สามารถเก็บความร้อนได้ดี (เป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติด้วยนะ)

 

h5

ชุดไม้จิ้มฟันลายน่ารักรูปสัตว์ต่างๆ เพียงแค่จิ้มไปบนอาหารก็จะทำให้ข้าวกล่องของเราดูน่ารักขึ้นมาทันที

 

เอ๋ มันอะไรเนี่ย……?
h6

ทราบกันไหมเอ่ยว่ามันใช้ทำอะไร? เดี๋ยวจะเฉลยทีหลังนะ ไว้มารอลุ้นกัน!

 

h7

คุณชิราอิ ทำหน้าราวกับว่า 「อยากได้หมดนี่เลย!」
ที่ Tokyu Hands นอกจากอุปกรณ์ทำข้าวกล่องแล้ว ยังมีอุปกรณ์ต่างๆที่ใช้ในการทำครัว ให้เลือกหากันมากมายอีกด้วย

 
อุปกรณ์ที่คุณชิราอิ ซื้อมาจาก Tokyu Hands มีอะไรบ้างมาดูกันเลย

h7

เรียงจากขวาบนไปซ้าย

・ที่ใส่ซอสรูปตัวการ์ตูน(300เยน+ภาษี)
・ไม้จิ้มฟันรูปหัวใจ (200เยน+ภาษี)
・ที่เจาะรูปหน้ายิ้ม TORIO(1410เยน+ภาษี)
・ถาดใส่กับข้าวลายผักกาด(189เยน+ภาษี)
・ไม้จิ้มฟันรูปใบไม้ (240เยน+ภาษี)
・กล่องข้าวกล่อง (1000เยน+ภาษี)
・ตะเกียบพร้อมกล่องใส่ (800เยน+ภาษี)
・กระติกน้ำร้อนสแตนเลส (1980เยน+ภาษี)
・ชุดกรรไกร chuboos! (900เยน+ภาษี)
・แผ่นรองจานอาหาร (460เยน+ภาษี)

(ราคาอ้างอิง)

เอาละมาลองทำข้าวกล่องตัวการ์ตูนกันเถอะ!

ก่อนอื่นจะสอนการทำอาหารอย่างง่ายๆโดยใช้อุปกรณ์ที่มีอยู่ในครัวเรือนและอุปกรณ์ที่ซื้อมาจาก Tokyu Hands

(1) มะเขือเทศเชอรี่ ไส้กรอกรูปหัวใจ

นำไม้จิ้มฟันรูปใบไม้มาทิ่มเข้าไปในมะเขือเทศเชอรี่ จากนั้นหั่นไส้กรอกแนวเฉียง
นำเส้นพาสต้าทอดมาเสียบแล้วประกบกัน

h8
เสร็จแล้ว หัวใจและเชอรี่ ง่ายใช่ไหมละ!

 

(2) ดอกไม้ไข่เจียว

นำไข่เจียวที่ผสมแป้งมันแล้วมาพับทบ จากนั้นใช้กรรไกรตัดด้านหนึ่งของไข่เจียวที่พับแล้วตามรูป

h8
แซ่ก แซ่ก แซ่ก

 

หลังจากตัดแล้ว ม้วนทั้งหมดเข้าด้วยกัน

h9
ม้วน ม้วน ม้วน

 

ขั้นตอนสุดท้าย นำเส้นพาสต้าทอดมาเสียบเข้าไป เราก็จะได้…

h10
ดอกไม้แสนสวย! (เส้นพาสต้าทอดนั้น ขณะทานข้าวกล่อง พาสต้าจะนิ่มลงทำให้ทานง่ายขึ้นด้วย)

 

(3) ตัวการ์ตูนน่ารักจากไข่

h11
เตรียมไข่นกกระทาที่แต่งเติมสีสันด้วยผงกระหรี่ และแครอท

 

h12
เจาะรูที่ผิวไข่นกกระทาโดยใช้หลอด จากนั้นเสียบแครอทเข้าไป

 

h13
ใช้มายองเนสแทนกาวโดยใช้ปลายไม้จิ้มฟันจิ้ม
จากนั้นตัดสาหร่ายเป็นชิ้นกลมเล็กๆแล้วนำมาติด

 

h14
โอ้ เสร็จแล้ว!
ลูกเจี๊ยบน่ารัก ขอตั้งชื่อว่า 「ปิโยะจัง」

 

(4) ข้าวปั้นรูปสัตว์

h15
เอาละ เรามาลองใช้ที่เจาะรูปหน้ายิ้ม ที่พึ่งซื้อมากันเลย
นำที่เจาะมาหนีบกับสาหร่าย แล้วก็กดลงไป…

 

h16
ปิ๊ง
สาหร่ายจะถูกเจาะเป็นแบบนี้ รู้แล้วใช่ไหมเอ่ยว่าอุปกรณ์นี้ไว้ใช้ทำอะไร?

 

h17
ปั้นข้าวปั้นเป็นก้อนกลมๆแล้วนำสาหร่ายที่เจาะไว้มาค่อยๆติด…
กลายเป็นหน้าแพนด้าไปแล้ว!

มาลองแต่งหน้าข้าวกล่องกันเถอะ

h18

นำปลาคัทสึโอะตากแห้งมาโรยข้าวปั้น,แล้วปั้นเป็นรูปหน้าหมี นำไม้จิ้มฟันรูปหัวใจมาจิ้มใส่ปิโยะจัง
(ถึงตรงนี้ พอคุณชิราอิ นำไม้จิ้มฟันรูปหัวใจมาจิ้มใส่ปิโยะจัง คุณชิราอิ ถึงกับอุทานว่า หงอนไก่งอกขึ้นมาบนหัวปิโยะจัง! ไก่ๆ น้องปิโยะจังกลายเป็นไก่แล้ว! เพราะว่าการทำข้าวกล่องรุปการ์ตูนนี่แหละ ทำให้รู้ว่าการแต่งหน้าอาหารมันสนุกแค่ไหนนน)
 

h19
นำชาอุ่นๆมาใส่กระติกน้ำร้อน จากนั้นวางตะเกียบและข้าวกล่องมาวางบนแผ่นรองอาหาร
แค่นี้ก็เสร็จแล้ว ข้าวกล่องตัวการ์ตูน!!

 

h20
ไม่เพียงแค่นั้น ในครั้งนี้คุณชิราอิ ยังได้ทำ 「ข้าวกล่องตัวการ์ตูนเวอร์ชั่น Tokyu Hands」เป็นของขวัญสุดพิเศษให้พวกเราอีกด้วย !!

 
ตัวอักษร TOKYU HANDS ใช้ฮังเป็น ในการทำอีกด้วย (สุดยอดไปเลย!!)
ที่เลือกใช้ ฮังเป็น และไส้กรอกปลา เพื่อต้องการสื่อถึงอุปกรณ์และสินค้าต่างๆที่มีขายอยู่ใน Tokyu Hands นั่นเอง
*ฮังเป็น : เป็นอาหารชนิดหนึ่ง ทำด้วยลูกชิ้นปลาผสมกับมันเทศแล้วนำไปต้ม

พบกับคุณชิราอิ กับข้าวกล่องตัวการ์ตูนและนิยามของ「ข้าวกล่องญี่ปุ่น」คืออะไร?

เราลองมาฟังความเห็นเกี่ยวกับ「ข้าวกล่องญี่ปุ่น」และ「ข้าวกล่องตัวการ์ตูน」จากคุณชิราอิ ผู้ทำข้าวกล่องตัวการ์ตูนสุดน่ารักกันเถอะ

ーทำไมถึงเริ่มทำข้าวกล่องตัวการ์ตูน?

ชิราอิ อาริสะ (จะขอเรียกว่า ชิราอิ) : เริ่มแรกเลยแค่อยากจะทำให้คุณพ่อที่ทำงานอยู่ดีใจ คิดว่าจะทำอะไรพิเศษเพื่อคุณพ่อดีนะ
สุดท้ายเลยตัดสินใจลองทำข้าวกล่องตัวการ์ตูนดู หลังจากนั้นได้รับคำชมจากคุณพ่อและคนรอบข้าง เลยคิดว่าน่าจะลองเอาจริงเอาจังกับการทำข้าวกล่องตัวการ์ตูนดูคะ

ーในขณะที่ทำข้าวกล่องการ์ตูนนึกถึงเรื่องอะไรบ้าง?

ชิราอิ : นึกถึงคนที่จะเห็นผลงานของเรา และนึกถึงตัวเองที่รู้สึกสนุกสนานไปพร้อมกันกับการทำข้าวกล่องตัวการ์ตูนคะ
เพราะว่า ความรู้สึกขอบคุณที่มีต่อวัตถุดิบในการทำอาหาร และความรู้สึกของ「ผู้ให้ที่มีต่อผู้รับ」ที่ญี่ปุ่นนั้นแทบจะเลือนหายไปหมดแล้ว
เลยอยากถ่ายทอดความรู้สึกเหล่านั้นผ่านทางข้าวกล่องตัวการ์ตูน เพื่อให้ทุกคนได้ตระหนักถึงความรู้สึกที่เกือบจะถูกลืมเหล่านั้นคะ
นอกจากนี้ ดิฉัน ยังคำนึงถึงความสะอาด ความปลอดภัยต่อสุขอนามัยของผู้รับ จึงเลือกใช้วัตถุดิบปรุงอาหารที่ไม่ผสมสีสังเคราะห์ด้วยค่ะ

h24

ーพอทานแล้วมันก็หายไปไม่ใช่เหรอ,แล้วทำไมถึงยังต้องตกแต่งให้น่ารักสวยงามด้วยหละ?

ชิราอิ : ดิฉันคิดว่าการทำข้าวกล่องเป็นอีกวิธีหนึ่งที่จะช่วยถ่ายทอดถ้อยคำและความรู้สึกไปยังผู้รับได้ค่ะ ขอเพียงแค่เราตั้งใจทำ 「ความรู้สึกใส่ใจ」และ
「ความรู้สึกหวังดี」จะต้องส่งถึงไปยังผู้รับแน่นอนคะ
อาจเป็นเพราะว่าดิฉันเป็นคนญี่ปุ่น ซึ่งไม่ค่อยถนัดการถ่ายทอดความรู้สึกด้วยถ้อยคำ จึงใช้การตกแต่งหน้าอาหารและข้าวกล่องให้ดูสวยงามน่ารักเพื่อเป็นสื่อกลางช่วยถ่ายทอดความรู้สึกไปถึงผู้รับคะ

h25

ーอยากบอกอะไรถึงคนที่คิดจะเริ่มทำข้าวกล่องตัวการ์ตูนบ้าง

ชิราอิ : เริ่มทำครั้งแรกอย่าคาดหวังว่าจะต้องทำออกมาให้ดูสวยงามน่ารัก แต่อยากให้นึกถึงความสนุกที่ได้จากการลองทำด้วยตัวเองมากกว่าคะ
เพราะว่าสิ่งสำคัญคือ ต้องเริ่มจากกำลังของตัวเองและเริ่มต้นด้วยสิ่งที่ตัวเองถนัด ขอเพียงเรามีความสนุกและความตั้งใจที่จะทำ ความรู้สึกเหล่านั้นย่อมส่งถึง 「อาหาร」และจากนั้นย่อมต้องส่งผู้รับแน่นอนคะ

 

ชิราอิ อาริสะ

ในสมัยที่ยังเป็นนักศึกษามหาวิทยาลัย ให้ความสนใจเรื่องการทำอาหารตั้งแต่เริ่มเข้ามหาวิทยาลัย
เคยเข้าร่วมการแข่งขันประกวดการทำข้าวกล่องตัวการ์ตูนทางรายการทีวีและได้รับรางวัลชนะเลิศ หลังจากนั้นเคยชนะเลิศอีก 1 ครั้ง รวมเป็น 2 ครั้ง
นอกจากนี้ยังเคยได้รับรางวัลต่างๆจากการเข้าประกวด Party Food การตกแต่งหน้าของหวาน เป็นต้น
และได้รับรางวัลที่ 2 ในการแข่งขันประกวด Obento นานาชาติ ที่จัดขึ้นในปีนี้เมื่อเดือน ตุลาคมที่ผ่านมา

ปัจจุบันทำงานเป็นอาจารย์สอนทำข้าวกล่องตัวการ์ตูน,บริการจัดทำอาหารนอกสถานที่และยังเป็นแขกรับเชิญตามสื่อต่างๆอีกด้วย
ไม่เพียงแค่รูปลักษณ์ภายนอกของข้าวกล่องการ์ตูนที่ดูน่ารักเท่านั้น คุณชิราอิยังคำนึงถึงรสชาติของอาหารที่หวังจะให้เป็นที่ถูกปากของทุกๆคนอีกด้วย

・ Blog (ภาษาญี่ปุ่น) → http://s.ameblo.jp/arinko0917
・Facebook→https://www.facebook.com/arikyaragohan

ข้อมูล・ประโยค:Sayaka Uchida  ถ่ายภาพ:Junichi Higashiyama

Information

Tokyu Hands สาขาชินจูกุ

ที่อยู่ : Tokyo Shibuya-ku Sendagaya 5-24-2 Times Square Building 2~8F
เวลาเปิดให้บริการ : 10:00 - 21:00 น.
วันหยุด : ไม่มีวันหยุด
บริการ Wi-Fi : ไม่มี
ชนิด Credit Card ที่รับบริการ : รับบัตร Credit Card ทุกชนิด
สถานีที่อยู่ใกล้ : สถานีชินจูกุ
การเดินทาง: จาก JR สถานีชินจุกุ,ออกประตูทิศใต้ เดินตรงไปทาง Takashimaya Time Square,จะเห็น Tokyu Hands อยู่ทางซ้าย
เดินข้ามสะพานมาก็จะพบกับทางเข้า Tokyu Hands สาขาชินจุกุ
โทรศัพท์ : 03-5489-5111
โฮมเพจ:http://shinjuku.tokyu-hands.co.jp/

【TOKYO HANDS×MACHA】บทความฉบับพิเศษ

แท๊กเกี่ยวข้อง

MATCHA's partners