Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

มาลองชิม อาหารต้นตำรับของซากะ! “ข้าวซิซิลี”กันหน่อยไหม?

มาลองชิม อาหารต้นตำรับของซากะ! “ข้าวซิซิลี”กันหน่อยไหม?

ซากะ (Saga) 2015.06.20 บทความที่ชอบ

ความจริงแล้วอาหารที่ชื่อข้าวซิซิลีนั้นมีมาตั้งแต่ยุคโชวะปี 50 ทำขายภายในร้านกาแฟของเมืองซากะ “หน้าตาของอาหารจะมีผักสดและเนื้อที่ปรุงรสราดอยู่บนข้าวสวยร้อนๆปิดท้ายด้วยมายองเนสแต่งหน้าให้ดูน่าอร่อย” นั้นคืออาหารการกินที่เป็นอาหารต้นตำรับของเมืองซากะ

แปลโดย MATCHA TH

เขียนโดย Kazuya Yokosawa

Pin LINE

รู้ไหมว่าซากะมีอาหารที่ชื่อ “ข้าวซิซิลี (Sicilian Rice)”ด้วยนะ
รูปร่างหน้าตาเป็นยังไงนั้น เพื่อนๆพอจะนึกภาพกันออกไหมเอ่ย?

ข้าวซิซิลี (Sicilian Rice) คือ?

ความจริงแล้วอาหารที่ชื่อข้าวซิซิลีนั้นมีมาตั้งแต่ยุคโชวะปี 50 ทำขายภายในร้านกาแฟ
ของเมืองซากะ “หน้าตาของอาหารจะมีผักสดและเนื้อที่ปรุงรสราดอยู่บนข้าวสวยร้อนๆ
ปิดท้ายด้วยมายองเนสแต่งหน้าให้ดูน่าอร่อย” นั้นคืออาหารการกินที่เป็นอาหารต้นตำรับ
ของเมืองซากะที่ไม่ใช่ว่าทุกคนจะรู้จักแต่คนที่รู้จักก็มีไม่น้อยค่ะ

ถ้าพูดถึงรสชาติของข้าวซิซิลีแล้วละก็บอกได้เลยว่ามันขึ้นอยู่กับวิธีทำของแต่ละร้านนะ
ทั้งวัตถุดิบและหน้าตาอาหารก็ยังแตกต่างกันไปค่ะ

ข้าวซิซิลีแบบพิเศษ

ถ้ามาที่เมืองซากะเพื่อนๆอาจจะเห็นร้านต่างๆมากมายมีชื่อข้าวซิซิลีเขียนอยู่ในเมนูอาหารด้วยละคะ
ทั้งหมดที่กล่าวมานั้นถือว่าเป็นความอร่อยที่น่าสนใจอย่างมาก
ครั้งนี้ดิฉันจึงขอแนะนำบ้างร้านมาเป็นออเดิร์ฟสักเล็กน้อยก็แล้วกันค่ะ

แอลคาเฟ่(El café)

1-1

เมนูข้าวซิซิลีของร้าน “แอลคาเฟ่(El café)” นั้น เมื่อแรกเห็นดูเหมือนเป็นข้าวซิซิลี
ที่มีของสดๆรวมๆกันราวกับดงดอกไม้ยังไงยังงั้น ข้างในจานก็จะมีข้าว,ผักสดและ
เนื้อวัวปรุงรสที่เข้มข้นของทางร้าน แล้วราดน้ำสลัดรสชาติออกจะเปรี้ยวนิดๆค่ะ

มิซึเสะฉะโทโคโระยามาโบชิ(Mitsusecyatokoro yamaboushi)

2-1

ข้าวซิซิลีของร้าน “มิซึเสะฉะโทโคโระยามาโบชิ(Mitsusecyatokoroyamaboushi)”นั้น
จะมีไก่มิซึเสะที่ย่างด้วยซอสญี่ปุ่นรสหวานๆเค็มๆและบลูเบอรี่ใส่ลงไป พร้อมกับราดซอสสูตรพิเศษ
2 ชนิดรวมกันทั้งบลูเบอรี่และมัสตาร์ด ดูน่าทานมากเลย

CABAI อิโนชิชิโชคุไซ (CABAI Inoshishishokusai)

3-1

ข้าวซิซิลีของร้าน “CABAI อิโนชิชิโชคุไซ(CABAI Inoshishishokusai)” นี้
ทางร้านได้นำเอาเนื้อหมูป่าอิโนชิชิที่จับมาจากในป่ามาเป็นส่วนประกอบ ซึ่งเนื้อหมูพันธุ์นี้
อุดมไปด้วยคอลลาเจนและวิตามินB1 ทานพร้อมกับผักที่ผัดโดยใช้ซอสสูตรพิเศษ
ทำให้รสชาติออกมาอร่อยแถมยังมีประโยชน์ทำให้ผิวพรรณสวยงามอีกด้วย

อะริยูเมะ(Ariyume)

4-1

ข้าวซิซิลีของร้าน “อะริยูเมะ (Ariyume)” นี้ ได้นำเอาเนื้อย่างที่มักกับซอสสูตรพิเศษ
มาทานคู่กับผัดสดแล้วราดน้ำสลัดรสเปรี้ยวนิดๆ ทานแล้วขอบอกว่า
รสชาติมันช่างเข้ากันได้อย่างดีทีเดียวเชียวละ

อาคารสมัยเก่าของซากะ(Sagaretorokan)

5-1

ที่อาคารสมัยเก่าของซากะนั้นเคยเป็นสำนักงานกรมตำรวจเก่าที่สร้างขึ้นในช่วงยุคเมจิปี 20
ภายในอาคารนี้มีข้าวซิซิลีที่แสนอร่อยขายอยู่ด้วยละ ภายในจานมี 13 ข้าวธัญพืชและ
เนื้ออบโรสบีฟที่ทำมาจากเนื้อวัวของซากะ เพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมขึ้นอีกด้วยไข่ยางมะตูม
รับรองได้เลยว่า พอทานแล้วจะติดอกติดใจกันมากทีเดียว

วันรำลึกถึงข้าวซิซิลี

ที่นี้ยังมีวันรำลึกถึงข้าวซิซิลี อาหารที่เป็นชื่นชอบของชาวเมืองซากะ
ทั้งยังทานกันมาตั้งแต่ยังเล็กๆด้วยละคะ

ในวันที่ 4 เดือนเมษายนของทุกปี เป็น “วันข้าวซิซิลี” ที่ทางสมาคมวันรำลึกของญี่ปุ่น
(japan anniversary association)ได้ออกรับรองให้วันนี้เป็นวันสำคัญของชาวเมืองซากะ

ภายในงานอีเว้นท์ที่จัดขึ้นนั้นดูจะคึกคักกันมากเลยทีเดียว แถมภายในงาน
ยังมีตัวมาสคอตซิซิลีจังออกมาต้อนรับผู้ที่มาเที่ยวชมงานอีกด้วยละ

6-1

ซิซิลีจังคือเด็กหญิงกัปปะผู้น่ารักนั้นเองละคะ มีข้าวซิซิลีประดับอยู่บนหัวด้วยละ น่ารักจัง

ข้าวซิซิลีของซากะเป็นอาหารที่อัดเต็มด้วยเนื้อและผักให้เพื่อนๆได้ทาน
แถมรสชาติอร่อยและทำให้สุขภาพแข็งแรงด้วยนะคะ

7-2

สถานที่ถ่ายภาพ : คาเฟ่・ดนคิโฮเทะ (café ・Donkihoute)

เพื่อนๆคนไหนอ่านบทความนี้แล้ว อยากลองทานข้าวซิซิลีขึ้นมาละก็
ลองมาหาทานได้ที่จังหวัดซากะค่ะ

Information

แอลคาเฟ่(El café)
ที่อยู่:778-2 โอซะซังเรียว เมืองโมโรโดมิ อำเภอซากะ จังหวัดซากะ
เวลาทำการ:11.00 – 23.00 น.
วันหยุด:ไม่มีวันหยุด
บริการ Wi-Fi:ไม่มี
ชนิดของบัตรเครดิตการ์ดที่รับชำระ:รับแต่เงินสดเท่านั้น
รองรับภาษา:
เมนูภาษาอื่นๆ:
สถานีที่อยู่ใกล้:สถานีซากะ
การเดินทาง:
ราคาอาหาร:850 เยน (มีน้ำซุปให้)
ข้อมูลทางศาสนา:
โทรศัพท์:0952-47-4936
โฮมเพจ:

มิซึเสะฉะโทโคโระยามาโบชิ(Mitsusecyatokoro yamaboushi)
ที่อยู่:2768-1 มิซิเสะ หมู่บ้านมิซึเสะ อำเภอซากะ จังหวัดซากะ
เวลาทำการ:11.00 – 18.00 น.
วันหยุด:วันจันทร์ (ถ้าวันจันทร์เป็นหยุดนักขัตฤกษ์ จะหยุดเพิ่มในวันถัดไป)
บริการ Wi-Fi:ไม่มี
ชนิดของบัตรเครดิตการ์ดที่รับชำระ:รับแต่เงินสดเท่านั้น
รองรับภาษา:
เมนูภาษาอื่นๆ:
สถานีที่อยู่ใกล้:สถานีซากะ
การเดินทาง:
ราคาอาหาร:850 เยน (มีน้ำซุปให้)
ข้อมูลทางศาสนา:
โทรศัพท์:0952-56-2339
โฮมเพจ:

CABAI อิโนชิชิโชคุไซ (CABAI Inoshishishokusai)
ที่อยู่:3870 ฟุจิวะระ หมู่บ้านมิซึเสะ อำเภอซากะ จังหวัดซากะ
เวลาทำการ:วันศุกร์,วันเสาร์,วันอาทิตย์ (แต่ถ้ามีงานเทศกาล ก็จะเปิดวันจันทร์-วันพฤหัสฯด้วย)
วันหยุด:วันจันทร์-วันพฤหัสฯ
บริการ Wi-Fi:ไม่มี
ชนิดของบัตรเครดิตการ์ดที่รับชำระ:รับแต่เงินสดเท่านั้น
รองรับภาษา:
เมนูภาษาอื่นๆ:
สถานีที่อยู่ใกล้:สถานีซากะ
การเดินทาง:
ราคาอาหาร:800 เยน (มีน้ำซุปให้)
ข้อมูลทางศาสนา:
โทรศัพท์:0952-56-2121
โฮมเพจ:

อะริยูเมะ (Ariyume)
ที่อยู่:ชั้นใต้ดินตึกเทะระโมะโตะ 1-10 เมืองจูโอฮน อำเภอซากะ จังหวัดซากะ
เวลาทำการ:8.00 – 17.00 น.(วันจันทร์-วันพฤหัสฯ),8.00 – 19.00 น.(วันศุกร์-วันเสาร์)
วันหยุด:วันอาทิตย์
บริการ Wi-Fi:ไม่มี
ชนิดของบัตรเครดิตการ์ดที่รับชำระ:รับแต่เงินสดเท่านั้น
รองรับภาษา:
เมนูภาษาอื่นๆ:
สถานีที่อยู่ใกล้:สถานีซากะ
การเดินทาง:
ราคาอาหาร:700 เยน (มีน้ำซุปให้)
ข้อมูลทางศาสนา:
โทรศัพท์:0952-26-7215
โฮมเพจ:

อาคารสมัยเก่าของซากะ(Sagaretorokan)
ที่อยู่:2-8-8 โจใน อำเภอซากะ จังหวัดซากะ
เวลาทำการ:11.00 – 14.00 น.(ช่วงกลางวัน), 17.30 - 21.00 น.(ช่วงเย็น)
วันหยุด:วันจันทร์ (ถ้าวันจันทร์เป็นหยุดนักขัตฤกษ์ จะหยุดเพิ่มในวันถัดไป)
บริการ Wi-Fi:ไม่มี
ชนิดของบัตรเครดิตการ์ดที่รับชำระ:รับแต่เงินสดเท่านั้น
รองรับภาษา:
เมนูภาษาอื่นๆ:
สถานีที่อยู่ใกล้:สถานีซากะ
การเดินทาง:
ราคาอาหาร:1404 เยน
ข้อมูลทางศาสนา:
โทรศัพท์:0952-97-9300
โฮมเพจ:อาคารสมัยเก่าของซากะ

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ

แท๊กเกี่ยวข้อง

Pin LINE