ประเพณีของครอบครัวคันโนยะ ยุเบชิ

เป็นร้านขนมชื่อดังที่เป็นตัวแทนของจังหวัดฟุกุชิมะ และมีลักษณะเฉพาะด้วยรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์ โดยถูกบีบสามด้านแล้วห่อด้วยถั่วแดงบด เนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบของแป้งยูเบชิเข้ากันได้ดีกับความหวานอันหรูหราของถั่วแดงบด และกลิ่นหอมเล็กน้อยของซีอิ๊วทำให้ผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้กลายเป็นผลงานชิ้นเอก