วาเคยะ

วากาเอะยะดำเนินการภายใต้ชื่อ ``โอทานิ-ยะ'' ในสมัยเอโดะ เมื่อยุคเปลี่ยนไปเป็นยุคเมจิ ขุนนางศักดินาจึงตั้งชื่อให้ว่า ``วาคาเอะ-ยะ'' แปลว่า ``อายุน้อยและเจริญรุ่งเรือง'' กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว ขุนนางศักดินาแห่งคิสึกิกินปลาไทโอตานิยะ (ในตอนนั้นคือวาคาเอะยะ) ชาซึเกะ และพูดว่า ``ฉันมีความสุขมาก!'' จากที่นั่น ชาซึเกะทรายแดงทะเลนี้มีชื่อว่า ``อุเรชิโนะ'' Tai Chazuke Ureshino ได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นโดย Wakaeya ปัจจุบันตระกูลรุ่นที่ 16 ได้สืบทอดและปกป้องรสชาตินี้ เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าเมื่อร่วมมือกับลูกค้าของเรา เราจะสามารถส่งต่อรสชาติอันน่าภาคภูมิใจของ ``ไท ชาซึเกะ อุเรชิโนะ'' ต่อไปได้