ห้องปฏิบัติการออบสคูรา

ร้านชื่อดังแห่งนี้เป็นที่รู้จักในฐานะผู้บุกเบิกกาแฟคลื่นลูกที่ 3 ของญี่ปุ่น และเทคนิคการคั่วอันยอดเยี่ยมของร้านนี้ได้รับการยกย่องอย่างสูง ร้านกาแฟหลายแห่งร่วมมือกับร้านนี้และขอให้คั่วเมล็ดกาแฟ พวกเขามีร้านค้าสี่แห่งในโตเกียว และร้าน "Laboratory" มีกาแฟดริปหลากหลายประเภท และยังจำหน่ายเมล็ดกาแฟและถุงดริปหลายประเภทอีกด้วย เครื่องดื่มและเมล็ดกาแฟมีคุณภาพสูงแต่ราคาสมเหตุสมผล นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มพิเศษตามฤดูกาลให้บริการทุกเดือน