บ้านชิมโมริตะ

โมริตะอาจิโนะยากาตะเป็นโรงเบียร์ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ซึ่งมีอายุมากกว่า 180 ปี และใช้ประโยชน์จากบรรยากาศอันสง่างามอย่างเต็มที่เพื่อแนะนำกระบวนการผลิตสาเกและมิโซะผ่านวิดีโอ พิพิธภัณฑ์ยังจำหน่ายสาเกเนโนฮิ เครื่องปรุงรสโมริตะ และผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของอาจิโนะยากาตะ และเสิร์ฟอาหารที่ใช้รสอูมามิของมิโซะถั่วเหลือง รวมถึงอุด้งตุ๋นมิโซะพิเศษ พิพิธภัณฑ์ยังจัดแสดงนิทรรศการถาวรของโมริตะ อากิโอะ หัวหน้าครอบครัวรุ่นที่ 15 มาสัมผัสวัฒนธรรมอาหารที่ยังคงดำรงอยู่ของโมริตะที่มีรสชาติเข้มข้นและล้ำลึก