ซูซูยะ (Suzuya Restaurant)

ร้านอาหารญี่ปุ่นพื้นบ้าน Suzuya ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องบรรยากาศหรูหรา ที่ผสมผสานสถาปัตยกรรมเก่าแก่ของฮิดะทาคายามะ (Hida Takayama) แห่งนี้ ให้บริการอาหารท้องถิ่นของฮิดะทาคายามะ โดยเน้นวัตถุดิบอาหารทะเลและอาหารป่าตามฤดูกาล มีเมนูยอดนิยมคือ Hoba-Miso Beef Steak (สเต็กเนื้อวัวกับซอสมิโซะย่างบนใบโฮบะ) ซอสมิโซะโฮมเมดที่ปรุงรสด้วยน้ำมันงา สาเก น้ำตาล และอื่นๆ เมนูที่จะได้ลิ้มรสเนื้อวัวฮิดะ ต้นหอม และเห็ดที่เคลือบด้วยซอสมิโซะรสหวานอ่อนๆ กลิ่นหอมของมิโซะย่างช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร เป็นเมนูรสชาติเยี่ยมและดีต่อสุขภาพที่เต็มไปด้วยเห็ดและผักป่าท้องถิ่น อย่างวาราบิและฟุคิ ที่นี่มีที่นั่งหลากหลาย ทั้งเด็กเล็กและผู้สูงวัยสามารถพักผ่อนได้สบายๆ ทั้งแบบโต๊ะ ห้องเสื่อทาทามิ และโต๊ะโคทัตสึ (โต๊ะญี่ปุ่นที่มีเครื่องทำความร้อนอยู่ข้างใต้เพื่อทำให้อุ่นในช่วงหน้าหนาว) แบบนั่งห้อยขาได้ การบริการที่อบอุ่น ใส่ใจ และเป็นมิตรของพนักงานคือหนึ่งในเคล็ดลับที่ทำให้ร้านนี้ได้รับความนิยม นี่คือร้านอาหารที่ลูกค้าอยากกลับมาลิ้มลองซ้ำแล้วซ้ำอีก