Miyashita Sake Brewery

บริษัท มิยาชิตะ บรูเวอรี่ จำกัด ก่อตั้งขึ้นในเมือง ทามาโนะ ในปี 1915 และเพื่อค้นหาน้ำที่ดีสำหรับการผลิตสาเก จึงได้ย้ายมาตั้งโรงงานอย่างถาวรในเมือง โอคายาม่า ใน โชวะ โดยใช้น้ำบาดาลจากแม่น้ำอาซาฮี ซึ่งเป็นหนึ่งในสาม อาซาฮิคาวะ สายหลักของ จังหวัดโอกายามะ เป็นน้ำในการผลิตสาเก บริษัทได้ผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายชนิด ได้แก่ สาเก โชจู เบียร์คราฟต์ เหล้าหวาน วิสกี้ จิน และวอดก้า หนึ่งในแบรนด์เรือธงของบริษัทคือ สาเก "คิวามิ ฮิจิริ" ซึ่งได้รับรางวัลเหรียญทองมากที่สุดในจังหวัด โอคายาม่า จากการประกวดประเมินสาเกใหม่ระดับชาติ ภูมิภาค ชูโกะคุ ยังเป็นผู้บุกเบิกการสร้าง "โดปโปะ" เบียร์คราฟต์ชนิดแรกในภูมิภาคชูโกกุ และได้รับใบอนุญาตการผลิตวิสกี้เพื่อวางจำหน่าย "คราฟต์ จิน โอ โอคายาม่า" และ "ซิงเกิล มอลต์ วิสกี้ โอคายาม่า" โดยมีการออกผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สอดคล้องกับกระแสที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างต่อเนื่อง ในปี 2017 บริษัทได้เปิด "Sake Kobo Doppo-kan" โรงกลั่นเหล้าสาเกสำหรับนักท่องเที่ยวที่มีร้านอาหารและร้านค้าอยู่ติดกัน ซึ่งดึงดูดนักท่องเที่ยวประมาณ 60,000 คนต่อปี นอกเหนือจากการวางแผน ผลิต และจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แล้ว เรายังมีส่วนสำคัญในการส่งเสริมการท่องเที่ยวในท้องถิ่นอีกด้วย