ฮักโกะโกฮัง (อาหารหมัก) มิโตโนะ

ทางด้านตะวันออกของถนนช้อปปิ้งยานางาเสะ ในเมืองมิโตโนะ ที่ซึ่งมีตรอกซอกซอยปูด้วยหินเรียงราย คือร้านอาหาร "ฮักโกะ โกฮัน มิโตโนะ" ร้านอาหารประเภทอาหารหมักดอง ตั้งอยู่ในอาคารสไตล์ย้อนยุคที่มีป้าย "มิโตโนะยะ พิกเคิลส์" เมื่อคุณเลื่อนประตูกระจกที่ออกแบบให้คล้ายกิ่งไม้ คุณจะพบกับกลิ่นหอมที่ผสมผสานระหว่างเครื่องเทศและสมุนไพร ร้านอาหารแห่งนี้บริหารงานโดยครอบครัวยูคาวะ ประกอบด้วยคุณแม่โนริโกะและลูกสาวรินะ โดยมีคอนเซ็ปต์เป็นอาหารหมักดองที่อ่อนโยนต่อร่างกายและให้พลังงาน เมนูอาหารกลางวันของพวกเขาซึ่งมีอาหารหลากหลายที่ปรุงด้วยเครื่องปรุงโคจิโฮมเมดและผักปลอดสารพิษจากเกษตรกรในท้องถิ่นนั้นได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากผักที่พวกเขาจัดหามานั้นเปลี่ยนไปตามฤดูกาล เมนูจึงเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยตามฤดูกาล ซึ่งเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของร้าน พวกเขายังมีของหวานให้บริการ ดังนั้นคุณสามารถแวะมาดื่มกาแฟได้ พวกเขายังมีบริการอาหารเช้าในวันเสาร์อีกด้วย ภายในร้านอาหารที่ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้สไตล์เรโทรเข้ากันได้ดีกับพื้นหิน มีทั้งโต๊ะสำหรับสองที่นั่งและสี่ที่นั่ง รวมถึงเคาน์เตอร์ ทำให้เป็นสถานที่ที่สะดวกสบายสำหรับการใช้เวลา ไม่ว่าคุณจะมากับเพื่อนฝูงหรือต้องการใช้เวลาเงียบๆ คนเดียว บรรยากาศที่เป็นกันเองและอบอุ่นที่คุณสามารถแวะเข้ามาได้โดยไม่ต้องวางแผนล่วงหน้า จะทำให้คุณอยากกลับมาอีกครั้งแล้วครั้งเล่า