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【上野.美食】號稱日本第一,上野“兔屋”的絕品銅鑼燒

【上野.美食】號稱日本第一,上野“兔屋”的絕品銅鑼燒

東京 2015.09.21 收藏

位於上野的銅鑼燒名店“兔屋”。和淺草的龜十、東十條的草月,曾被合稱為“東京三大銅鑼燒”。你吃過幾家了呢?

翻譯者 chinn houhou

作者 Miku Yasuda

銅鑼燒究竟是什麼?

大家知道銅鑼燒嗎? 它是日本最有名的甜點之一。以雞蛋和麵粉做成的皮,烤過後,中心夾入以紅豆為原料做成的甜餡。與麵包蛋糕相似,但比其更加濕潤,咖啡色是它顯著的特徵。似乎是為了配合紅豆餡兒,皮也稍微有點甜。

どら焼き2

說到銅鑼燒,大多數日本人都會想到日本國民動畫“哆啦A夢”,因為貓型機器人哆啦A夢最喜歡的食物,就是這銅鑼燒。

銅鑼燒超受歡迎的店“兔屋”!

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這家有名的銅鑼燒名店,是位於東京上野的“兔屋”。

“兔屋”是1940年創立的日本小吃歷史老店,在數量繁多的商品中還是銅鑼燒最有名,和淺草的龜十、東十條的草月,曾被合稱為“東京三大銅鑼燒”。

地點在東京地下鐵銀座線上野廣小路站步行4分鐘的地方。僅是那有趣的店鋪裝潢就洋溢著名店的氣息。

どらやき

這就是有名的銅鑼燒(一個205日元)。如同網路評價所說“和一般的銅鑼燒不同”,王道的銅鑼燒中,紅豆餡的香味更濃,皮的甜味更高級。據店員說,當天作的銅鑼燒會格外好吃,因此購買後請儘快食用。

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另外,兔屋裏有名的商品除了銅鑼燒外,還有獨特的點心。

這些一眼看著像糖果的,其實也是日本甜點。這樣精細又漂亮的點心,作為送給朋友或上司的禮物的話,對方一定會很開心吧。

和菓子2

店內還能買到饅頭(*)、羊羹(*)這類具有代表性的日本點心。因為可以以"一個"為單位來購買,所以慢慢地邊買邊找喜歡的點心也不錯哦。

(*)1……饅頭是指,由麵粉做成皮後夾入餡兒再蒸成的點心。

(*)2……羊羹是在餡兒裏加入砂糖和瓊脂固定住的日本點心。

請務必嘗試一下日本自豪的絕品銅鑼燒,讓它成為日本旅行的美好回憶之一吧!

Information

兔屋

地址  :東京都台東区上野1-10-10
電話號碼:03-3831-6195
交通方式:距離東京地下鐵銀座線上野廣小路站193m
營業時間:09:00~18:00 (下午4點後來店購買銅鑼燒的話需要預約)
休息日 :星期三
官網 :兔屋

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