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『埼玉』自己做自己吃!到仙貝發源地體驗做仙貝

『埼玉』自己做自己吃!到仙貝發源地體驗做仙貝

埼玉 2016.01.07 收藏

日本的煎餅(或稱仙貝、米果)是將蒸過的米碾碎、桿成圓形後再煎烤而成的一種點心(也有不煎而用炸的),是無論日本人或觀光客都十分喜愛的點心,其中以埼玉縣草加市的「草加煎餅」更為遠近馳名,讓我們到仙貝發源地,體驗自己做仙貝煎餅吧!

翻譯者 Laura Chao

作者 yuuko tanaka

日本的煎餅(或稱仙貝)是將蒸過的米碾碎、桿成圓形後再煎烤而成的一種點心(也有不煎而用炸的),無論日本人或觀光客都十分喜愛,其中以埼玉縣草加市的「草加煎餅」更為遠近馳名,讓我們到仙貝發源地,體驗自己做仙貝煎餅吧!

草加市是日本人家喻戶曉的煎餅發源地,而草加煎餅作為日本飲食文化代表之一,參展了2015年度的「米蘭世界博覽會」之後,更開始受到國際上的關注。

今天,我們就要來介紹草加市親手體驗烤煎餅的活動。

※關於煎餅發祥地有許多不同說法。

位於道地產地的「草加煎餅庭」

草加せんべいの庭にある看板

體驗活動地點位於「草加煎餅庭」這座煎餅主題公園,由草加市煎餅店「山香煎餅本舗」營運。

不需預約!親身體驗專業煎餅製程!

せんべい瓦を押しつけて焼く
1人1台のガスコンロ

「草加煎餅庭」的烤煎餅體驗行程不需預約(含稅324日圓)。在附屋頂的開放空間中,一人一口瓦斯爐,一片一片仔細煎烤。

せんべい職人の法被を着て、手焼き体験

穿上這能免費租借的「煎餅法被」,誰都可以搖身一變成為煎餅職人!

草加せんべいの庭 建物

煎完餅後來享受日本庭園鑑賞&購物吧

エントランスからの眺め

設施內有道地日本庭園,在體驗製作煎餅後可以於此悠閒散步、度過放鬆的時光。

職人さんの手さばき 炭火焼きで

可以從庭園透過玻璃觀看師傅進行炭火燒製的工房,專家熟練的煎餅翻面手法與我們完全是天差地別。

おみやげは

伴手禮部分能在此商店購得。

原料となる黒米、麦、五穀など

店內展示著放在玻璃瓶的梗米(作為煎餅原料的稻米品種)、黑米(※1)、小麥、五穀(※2)等稻穀,可以瞭解煎餅及鍋巴的原料來源。

※1……黑米:米的一種,特徵為黑色種皮。
※2……五穀:5種主要穀物。在日本多指米、麥、小米、豆、黍,或者稗。

おこげの食べ方説明案内

這裡的鍋巴是指透過米油迅速炸過剛煮好的飯所製成的食物,不僅能直接享用,泡到湯裡再吃也很美味喔!

這間店也販賣有咖哩、文字燒等特殊口味的鍋巴。和煎餅一起買回家當伴手禮也不錯吧?

來埼玉時,不妨到這裡親手製作煎餅、體驗看看日本傳統飲食文化。

Information

山香煎餅本舗 草加せんべいの庭

地址:埼玉県草加市金明町790-2
營業時間:10:00~19:00
最近車站:東京晴空塔線 新田站
價格:煎餅製作體驗324日圓(含稅)
預約:不用
電話:048-942-1000
網站:山香煎餅本舗 草加せんべいの庭

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