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【金澤美食】去金澤的美食廚房“近江町市場”逛逛吧!

【金澤美食】去金澤的美食廚房“近江町市場”逛逛吧!

翻譯者 jingle

作者 Keisuke Yamada

石川 2018.04.03 收藏

金澤的廚房近江町市場。這裡有很多提供美味豪華海鮮丼的餐飲店,是個能邊逛邊吃邊體驗當地生活的金沢必去場所。

說起金澤,就會想起金澤城、兼六園、武士宅邸和茶坊街等等,很多地方都保留著當時的歷史風情。
另外還有金澤21世紀美術館之類的現代藝術。金沢可說是一個現代與古代文化並存,富有魅力的城市。

只是去看看那些必去的地方,走著走著,不知不覺中數小時就過去了,當肚子餓得只想吃的時候,請放心~這時不如去金沢的廚房“近江町市場” ,吃上一碗美味的海鮮丼吧。

匯集了金澤所有的美食

在金澤的港口,每天匯集了石川縣全域捕捉到的魚。特別是面朝日本海的石川縣,在春天能夠捕捉到富含維生素和礦物質的魚類;夏天能捕到富有蛋白質、脂肪含量少的白肉魚;秋天能捉到為了產卵而儲備了大量營養,十分肥美的魚類;冬天還能吃到海蟹等大海給予我們的恩惠。

把四季所有海產匯集起來的地方就是“近江町市場”。

我去的時候是7月下旬,很多魷魚和白肉魚掛在店口,看著就讓人蠢蠢欲動。
當然,這裡比街上的超市更便宜,於是終於手滑買了一堆生鮮海產。

充滿活力的市場氛圍

在上午去市場的話,你會發現有在飲食店工作的人,也有個人去消費的人,真的是人來人往。
和來買東西的人形成對比的是,在市場工作的人們,都紛紛喊著“我們家的店是最好吃的”的口號,大聲招攬著顧客。

從分在小盒裝當中的魚到一條一條買的魚,享受各種各樣的購買方式也是樂趣之一。
而且稍微殺個價,說不定會更便宜喔。

在市場內部,很多細細的小路縱橫交錯,有時候還會迷路。但是這種體驗或許也是市場的樂趣。我為了尋找美食,慢慢散步於小道中,把所有的地方逛下來大概用了1個小時左右。

新鮮美味的海鮮丼!

在近江町市場,有很多提供美味的海鮮丼的餐飲店。
利用在石川縣附近和近海撲捉到的魚類和當季的食材,就能做出一份豐富的海鮮丼大餐。

有從早上就開始營業的店,也有中午或下午才開始營業的店,去之前可以先查一下。

價格方面,不管是哪家店都在1000到3500日元不等。機會難得,所以還是推薦大家一定嚐嚐豪華一點的海鮮丼,不過當然越豪華越貴,所以餐費也要準備好喲。

最後

看了MATCHA的介紹覺得如何呢?
近江町市場離金沢21世紀美術館和兼六園大約走路15分鐘的距離。去金沢各大觀光景點的交通都很便利,是一個非常有人氣的市場。

店裡除了賣鮮魚之外,還出售果蔬和肉類,可以說是聚齊了金沢所有的美食的市場。
所以去金澤的時候,不妨去近江町市場逛逛吧。

Information

近江町市場

地址:〒920-0907 石川縣金沢市青草町88
營業時間:以店鋪為主
休息日:以店鋪為主
WiFi:不提供
信用卡支持:以店鋪為主
語言接待:以店鋪為主
其他語言菜單:以店鋪為主
最近車站:JR金沢站
交通方式:JP金沢站 走路15分
平均價格:-
宗教信息:-
聯繫電話:076-231-1462
官方網站:近江町市場

本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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