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吃過一次就不會忘的東京絕讚布丁5選

吃過一次就不會忘的東京絕讚布丁5選

翻譯者 Kayo Liu

作者 OsawaKimie

東京 2016.02.18 收藏

東京可以說是甜點業界的激戰區。在眾多的糕餅店當中,一定可以找得到無論小孩或大人都會喜歡的「布丁」。今天就要來介紹5家東京屈指可數有名糕餅店的一生中一定要嚐過一次的布丁!

東京可以說是甜點業界的激戰區。在眾多的糕餅店當中,一定可以找得到無論小孩或大人都會喜歡的「布丁」。今天就要來介紹5家東京屈指可數有名糕餅店的一生中一定要嚐過一次的布丁

1. Testa Rossa Cafe (テスタロッサカフェ)「淺草絹布丁(英語:Silk Pudding)」(380日元)

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首先要來介紹的是,Testa Rossa Cafe的「淺草絹布丁(英語:Silk Pudding)」。使用茨城縣奧久慈產的新鮮雞蛋和北海道產的生奶油製成,報章雜誌上經常看得到,是一個話題性的商品。

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特色就和布丁的名字一樣,有著絹一樣滑嫩的口感。只要吃一次就會上癮,滑嫩的口感入口即化,即使不太吃甜食的人也可以試試看。這種布丁比一般的布丁口味甜度較低,使用稍帶苦味的焦糖醬和濃郁的牛奶相搭,可以說是一種大人的甜點。

 2.中目黑快樂布丁屋 MAHAKALA 的「快樂布丁(英語:Happy Pudding)」(牛奶口味370日元)

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中目黑快樂布丁屋的MAHAKALA 使用了富含維他命E的雞蛋「日本一こだわり卵」所做出來的手工布丁。照片為人氣No.1的「快樂布丁(英語:Happy Pudding)(牛奶口味)」。

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甜甜的布丁搭配上香草的清爽香氣,嚐一口就可以感受到濃郁的牛奶風味和微苦的焦糖醬擴散至口中。口感相當彈嫩的「快樂布丁」。是一道吃了會令人嘴角不自覺微笑的甜點。

3.Quatre 的「雞蛋布丁(日語:うふプリン)」(原味190円)

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Quatre 的「雞蛋布丁(日語:うふプリン)」,使用茨城縣奧久慈產的新鮮雞蛋來製作,直接將雞蛋殼作為容器。為了要表現出食材原有的簡單風味,布丁的部分材料僅使用砂糖、雞蛋、牛奶。模仿裝雞蛋盒的包裝非常吸引人,適合當作禮物送人。

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日文的「うふ」在法文上指的是雞蛋的意思。大量使用高營養成分的雞蛋,口味非常優質簡單。這的布丁可以在Quatre都内的8家分店(柿の木坂本店、澀谷東急東横店、品川駅店、東京駅店、上野店、秋葉原店、お台場店、成瀬台店)購買得到。

4.TOYONCHI TAMAGO (とよんちのたまご下北澤)的「滑溜溜布丁(日語:なめらかプリン)」(268日元)

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下北澤有一家雞蛋專賣本店,TOYONCHI TAMAGO (とよんちのたまご)。其人氣商品的「滑溜溜布丁(日語:なめらかプリン)」,使用每天早上從千葉縣運送過來的「王卵」製作而成,而且只有使用蛋黃的部分。口感非常濃郁,是一個將雞蛋口味發揮至極至的布丁。

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設計成雞蛋殼的容器還真是可愛。滑溜溜布丁除了在下北澤店以外,高円寺、武蔵小山、千葉的分店都有販賣。

5. Colombin (コロンバン)的「原宿蜂蜜布丁」(1,029日元)

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Colombin 的「原宿蜂蜜布丁」,「一日限定40個,賣完就沒了」。使用從原宿本店大樓屋頂上採集的蜂蜜製成的夢幻甜點。

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這個布丁不會放焦糖醬,而是使用Colombin自家採集的「原宿蜂蜜」搭配食用。

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選用和蜂蜜口味搭和的牛乳、砂糖和雞蛋,「原宿蜂蜜布丁」的口感相當綿密。入口即化,宛如下了一道甜蜜蜜的魔法一樣。

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手工蜂蜜更能表顯出自然的甜味,這讓布丁和其他布丁劃開了一線之隔。Colombin 的「原宿蜂蜜布丁」可在原宿本店或是網路商店取得。在原宿本店到了傍晚很快就賣完了,想要購買的人要盡早。

東京可以說是甜點的激戰區,追求美味好吃的布丁店家幾乎是數不清。以上介紹的5種商品是其中特別知名的布丁。到訪東京時一定要來試試看唷。

Information

1. Testa Rossa Cafe (テスタロッサカフェ)

地址:東京都台東区浅草1-4-11
營業時間:11:00~21:00
定休日:無
Wi-Fi提供:無
信用卡:無
語言對應程度:日本語
他國語言MENU:無
最近車站:淺草駅(東京METRO銀座線、都營淺草線、つくばEXPRESS線)
交通方式:東京METRO銀座線 淺草駅徒歩2分、都營淺草線 淺草駅徒歩3分、つくばEXPRESS線 淺草駅徒歩5分
宗教資訊:-
電話號碼:03-5828-1677
官網:TestaRossaCafe

2. 中目黑 Happy Pudding MAHAKALA (中目黒うれしいプリン屋さんマハカラ)

地址:東京都目黒区青葉台1-17-5 メゾン青葉101
營業時間:11:00~18:00
定休日:星期二
Wi-Fi提供:無
信用卡:無
語言對應程度:日本語
他國語言MENU:無
最近車站:中目黒駅(東急東横線・東京METRO日比谷線)
交通方式:中目黒駅徒歩7分
宗教資訊:-
電話號碼:03-6427-8706
官網:とよんちのたまご

3. Quatre 柿の木坂本店

地址:東京都目黒区柿の木坂3-11-4
營業時間:10:00〜20:00(L.O. 19:30)
定休日:無
Wi-fi提供:無
信用卡:可 VISA
語言對應程度:日本語
他國語言MENU:無
最近車站:學藝大學駅(東急東横線)
交通方式:學藝大學駅徒步10分
價格:〜1,000円
宗教資訊:-
電話號碼:03-5431-3663
官網:Patisserie Francais Quatre

4.TOYONCHI TAMAGO (とよんちのたまご下北澤店)

地址:東京都世田谷区北沢2-37-16
營業時間:10:00〜20:00
定休日:無
Wi-fi提供:無
信用卡:無
語言對應程度:日文
他國語言MENU:無
最近車站:下北澤駅(小田急小田原線、京王井の頭線)
交通方式:下北澤駅徒歩5分
價格:〜1,000円
宗教資訊:-
電話號碼:03-5790-9385
官網:とよんちのたまご

5. Colombin 原宿本店 Salon (コロンバン原宿本店サロン)

地址: 東京都渋谷区神宮前6-31-19
營業時間:週一~六 10:00~21:00
週日 國定假日10:00~20:00
定休日:無
Wi-Fi提供:無
信用卡:可 VISA、JCB、AMEX、Diners
語言對應程度:日本語
他國語言MENU:無
最近車站:明治神宮前駅(東京METRO副都心線、東京METRO千代田線)
交通方式:明治神宮前駅 出口6 徒歩1分
宗教資訊:-
電話號碼:03-3400-3838
官網:コロンバン

TOKYO Travel Guide

本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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