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【京都咖啡】讓人忘了置身在日本的佛朗索瓦咖啡館

【京都咖啡】讓人忘了置身在日本的佛朗索瓦咖啡館

翻譯者 腾宇

作者 Anna Namikawa

京都 2016.03.05 收藏

在京都有一家被當地人一直深愛著,擁有80多年來都不曾改變過的古典魅力咖啡館。在高樓林立的四條河原町的一個大交叉口內側,臨著高瀨川岸邊的就是佛朗索瓦(フランソア)咖啡館了。店名好像是以弗朗索瓦米勒畫家的名字聞名。

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京都有一家被當地人一直深愛著,擁有80多年來都不曾改變過的古典魅力咖啡館。

在高樓林立的四條河原町的一個大交叉口內側,臨著高瀨川岸邊的就是佛朗索瓦(フランソア)咖啡館了。店名好像是以弗朗索瓦米勒畫家的名字聞名。

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這裡充滿西歐味道的街燈是咖啡店的記號

弗朗索瓦咖啡店是由現在的社長的父親立野正一先生在1934年創立的,現在的咖啡店是以當時的咖啡店格局延續。

因崇尚“自由”而來的“暢所欲言的場所”

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此咖啡館在創立時期,日本正處在與現在相比言論不能自由,隨意發表言論是很奢侈的年代。

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創立者立野先生憧憬法國那樣的自由國度,想建立一個對思想和藝術可以暢所欲言的自由空間,於是建立了這間弗朗索瓦咖啡館。

裝潢以豪華客船的船室為出發點,船只在廣闊無邊的海洋上行駛的自由也與咖啡店的創建初衷相呼應。

自創建以來就不曾改變過的店內貴重裝飾

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照明燈和繪畫從創建以來就一直使用到今天。如此有歷史人情味且相當貴重的設備,裝潢以及建築物,是第一個作為咖啡館在2002年被列為有形文化財產的。

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這裡的照明燈是以海裡的貝殼為中心題材。

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天花板上相呼應的照明燈實際上也是在客船上被使用的。

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此外,店內還用巴黎的地圖和由意大利名門貴族美第奇家族發行的蒙娜麗莎的畫來裝飾。都是由創立者立野先生親自到東京購買得來的。

使人忘記時間舒心度過的空間

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在數量有限的席位當中,最推薦的是這裡的露台席。在舒緩的古典音樂中眺望停院的風景,讓人不知不覺中就輕鬆愉快的度過了一段美好時光。

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在露台席時希望親愛的你不要忘記窗外的景色。小巧可愛的石頭圍成那獨一無二的池子模樣。

這裡的圍塀是用手工制作的瓦打造出來的。模樣也是以“大海原”為樂思,追求到極致的細節,精心制作而成。

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露台席以及裡面的作為,在午後一點開始以禁煙席對外開放。

弗朗索瓦咖啡館不可錯過的菜單

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生奶酪蛋糕套餐(1100日元),是只有在弗朗索瓦咖啡館才能品嘗到的一道甜點。

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調和了阿拉伯咖啡種類,有淵源的熱咖啡以及加了鮮奶油的維也納咖啡(單品:580日元)是開業至今一直深受大家喜愛的單品。

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生奶酪蛋糕(單品:550日元)使用了大山牛乳濃厚的奶油和來自丹麥芳醇的奶酪,淡淡的檸檬香還有藍莓醬,從而成了這道使人難忘的甜點。剛入口便瞬間融化的口感,使世界各地的朋友們慕名而來。

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因為現任社長立野先生“想把自己覺得「好吃」的美味傳給客人們”,所以他的足跡遍布了整個日本,搜索著可以成為菜單中的每一道美味。

像來自長野縣的巨峰葡萄汁(850日元)等等,菜單中的每一道單品都是懷著感恩的心而成,請親愛的你到了京都,一定不要錯過它。

想通過弗朗索瓦咖啡館傳達的那些秘密

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“想好好珍惜父母親80年前的心血”,立野先生曾如此說道。

這個咖啡館,經歷了各種歷史,現在也在拼命的保留著那些歷史。它不止是挽留了過去空氣中的每一絲氣味兒,更想守住客人對它點點滴滴的愛。這是立野先生的願望。

試著拋棄世間繁瑣,在跨越了激動年代的弗朗索瓦咖啡館,不在乎時間流逝,慢慢的體會屬於自己的世界如何?

弗朗索瓦咖啡館是一個可以使親愛的你不顧其他,大膽駛向下一個目的地的神奇地方。

Information

フランソア喫茶室

地址:京都市下京區西木屋町通四條下ル船頭町184
營業時間:10:00〜23:00
休息日:12月31日・元旦 夏季休息日(2天)
Wi-Fi:-
信用卡:不可
服務語言:-
其他語言菜單:-
最近車站:阪急河原町駅
交通方式:出口1 木屋町南出入口
價格帶:580日元~
宗教情報:-
電話號碼:075-351-4042
官網:フランソア喫茶室

本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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