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【青森】冬季限定!只有在青森縣才有的新體驗!
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【青森】冬季限定!只有在青森縣才有的新體驗!

青森 2018.11.16

「青森」縣位於日本本州的最北端,擁有豐富的大自然環境,例如世界遺產白神山地、十和田湖、八甲田、岩木山、下北半島佛ケ浦等地方。 青森縣的冬季非常寒冷,部分區域為日本少數會下大雪的地區,因此相當知名。這篇文章嚴選了4件只有在冬季的青森縣才享受得到的體驗。

翻譯者 Kayo Liu

作者 Keisuke Yamada

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青森縣位於日本本州的最北端,擁有豐富的大自然環境,例如世界遺產白神山地十和田湖八甲田岩木山下北半島佛ケ浦等地方。

青森縣的冬季非常寒冷,部分區域為日本少數會下大雪的地區,因此相當知名。如果你的理由是說這個地方既下雪又寒冷而不去青森就太可惜了! 正因為是冬天,才要到這邊享用冬季海鮮美食,享受下雪才能進行的娛樂體驗等等,這篇文章嚴選了4件只有在冬季的青森縣才享受得到的體驗。

1. 搭乘津輕鐵道的暖爐列車,溫暖你的身心

 

列車內設置的"大肚暖爐"

暖爐列車是一種特別列車,每年12月1日至3月31日,都會於「津輕五所川原駅」至「津輕中里駅」之間運行。特色就是車廂內放置的是使用石炭來取暖的大肚暖爐(日語:ダルマストーブ)

這種大肚暖爐曾是日本一般使用的暖爐器具。搭乘暖爐電車的人,知道的人則有種莫名鄉愁,年輕人或是海外旅客則可以感受到日本過往簡樸的傳統文化。

暖爐列車才有的體驗!烤魷魚

搭乘暖爐列車一定要體驗看看一些特別的!那就是「烤魷魚」。魷魚是一種將墨魚乾燥後的食品,口感彈牙,非常有嚼勁,越嚼越能嚐到魷魚的鮮甜。

暖爐在過去也可以當作調理器具,例如煮開水或是做燒烤等等。在暖爐列車上一邊烤魷魚,一邊感受宛如回到當時的感覺。

和不認識的乘客膝碰膝,使用同個暖爐烤魷魚。這可是只有在這趟旅遊才有的體驗呢!

順帶一提,魷魚不需要自己準備,車上有販售魷魚,300日圓。

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稍微向窗外眺望,呈現出的是一片雪白色的世界。在這個雪白世界裡,移動的只有這班暖爐列車,就好像這個世界上只有我們存在。這真是一個令人感到不可思議的景觀。這天天氣晴朗,但在颳起風雪時就幾乎什麼都看不見了。

如果火力變微弱的話,車掌會幫我們加石炭。用鏟子將石炭挖起來放至火爐內讓火源繼續燃燒⋯車掌依照傳統方式取火,一連串的行為好像只有在電影裡才看得到畫面。

加了石炭後,電車又再度變溫暖了。

津輕鐵道除了冬季的「暖爐列車」,夏天也有運行「風鈴列車」,秋天為「鈴蟲列車」。不同的季節可以搭乘不同的津輕鐵道,挺有趣的。想要進一步了解津輕鐵道的季節列車的話,可以參考這個連結觀看照片。

2.「八甲田」可以看到一片雪白色的「樹冰」

搭乘暖爐列車感受日本獨特的文化風情後,接下來一起來體驗青森的大自然環境吧。

首先要介紹的是八甲田,這是個知名的日本少數豪雪地帶。

冬天氣溫低的話,山頂的溫度甚至可能會到零下20℃。光聽到溫度就令人全身發抖對吧,這邊可說是個極凍世界。在這樣的地方我們可以看到由八甲田編織出來的大自然藝術,「樹冰」。

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如果想要欣賞八甲田樹冰的話,需搭乘纜車到山頂。可先搭JR Bus或是開車到纜車山麓站在搭纜車。這次我們也有實際搭乘纜車到山頂。

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從山麓站至山頂大約需要10分鐘。纜車上可以看到窗外壯麗的八甲田山。雖然雪積得很深,但是這天沒有颳風,天氣很穩定。路途上感覺只不過是個普通的雪山,根本想不到再往前走會有樹冰。

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隨著標高上升,景色可是一大變化!周圍的景色漸漸轉移至所有樹木皆被雪覆蓋的場景,宛如來到了夢幻世界。

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終於到了山頂站啦!就連扶手和鐵柱都被雪覆蓋得看不見了,可見這邊是多麼的嚴寒。

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踏出山頂站一步後,馬上就可以感受到風雪嚴寒,眼前呈現一片雪白看不清楚周遭的樣子。冷到你無法想像。

但是竟然都到了山頂站,就一定要親眼看到美麗的樹冰。每棵樹都被厚重的雪覆蓋,幾乎已經不曉得原本的樣子,呈現出「雪怪」的狀態。馬上走向前一探究竟,好幾公尺高的樹冰相當壯觀,好像正向我們席捲而來。

3.世界自然遺產「白神山地 十二湖」,冬季限定滑雪

橫跨青森縣和秋田縣的白神山地,和鹿兒島縣的屋久島並稱,於1993年12月,被登記為日本史上第一個UNESCO世界自然遺產。這邊擁有世界最大規模的山毛欅天然林,幾乎沒有被人類受到影響,非常天然。一踏進去就可以感受到大自然的力量對比出人類的渺小。

四季皆宜的白神山地,冬天遇上積雪常會封山。所以如果想要窺探冬季的白神山地,建議可以到十二湖爬雪山(SNOW HIKE)

十二湖的魅力

Green Seasen 青池 照片提供:深浦町觀光課

十二湖是白神山地內33面湖的總稱。湖水透明清澈,可以看見山毛欅的枯木和白雪的倒影,美得令人不經讚嘆。站在沒起波浪的湖畔邊感受周圍靜謐的氣氛,宛如時間好像停留在這個時刻,非常不可思議。

其中希望你也能一同欣賞的就是,這個宛如藍色染料渲染而成的鮮藍色青池

照片中放的是夏天的樣子。青池的湖水非常透明且清澈,當陽光照射時湖面會呈現出閃爍的光芒,而且染成青藍色的樣子,美得讓人無法用言語形容。究竟為什麼青池的水會呈現出藍色呢,至今都還未能有解答,仍是一個神秘的謎題。

冬季的青池

冬天的青池也非常有特色。在雪地中走著走著,前方呈現出的是一面清澈的池子,令人不禁停下腳步觀看。這個屬於世界遺產的池子果然有種不可思議的力量,讓人情緒特別安定。

這回我們請到了登雪山的導遊來帶領我們走訪AWONE白神十二湖。要注意的是冬季期間(12月1日〜3月30日),如果沒有導遊帶領是無法進入的,另外一般車輛也無法前往十二湖。

登雪山之前,導遊會為我們說明行程和走訪的地點。全程共3小時,有幾個景點可以走訪,一起來享受十二湖的魅力吧。

途中雪可能會積得很深,這邊有提供免費租借雪橇鞋(日語:かんじき)。穿雪橇鞋(かんじき)的目的是為了避免腳陷入積雪中。近年有販售鋁製或塑膠製的雪鞋,但是在AWONE白神十二湖使用的則是手工且以古老製法,用樹枝做成環狀的雪橇鞋。

起初穿雪橇鞋走路還真有些不習慣,但是漸漸的就習慣了,不要放棄努力向前走吧!走到深山裡,雪積得非常深,倘若沒有穿雪橇鞋根本無法前行,那麼我們就一歩一歩踏著雪向前走吧。

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夏天雖然有許多觀光客會到十二湖登山,但是到了冬天,這樣的體驗知曉的人還算是少數,你不妨也來試試。

在沒有什麼人的森林中,聽不到任何聲音,宛如被包覆在一個神祕的氣氛當中。

這邊到處都是坡地,所以可以滑雪橇。在下雪的山中與大自然一同玩樂,這種體驗只有登雪山才享受得到。

Green Seasen的沸壺之池 照片提供:深浦町観光課

最後我們到了沸壺之池,這是十二湖當中可與青池匹敵的透明度極高的池子,非常漂亮,讓人覺得走到這邊實在是太值得了。

冬季的沸壺之池

冬季的沸壺之池相當漂亮,令人會想要多看一眼。就在收尾的時間,正當穿慣了雪橇鞋的這個時刻,從樹木之間呈現出的竟是比青池更大又漂亮的沸壺之池。雪中的沸壺之池很安靜,令人不禁大口大口深呼吸。

4.在嚴寒的下北半島享用冬季美食

登完雪山耗盡大量體力之後,作為青森旅遊的收尾,來嚐嚐青森的美食。這邊最推的冬季名物,就是鮟鱇魚啦!

鮟鱇魚是冬季最有名的美食,吃法以火鍋方式為主。青森縣的鮟鱇魚漁獲量為日本全國之冠。各地的料理店雖然都可以吃到鮟鱇魚料理,但是最推薦的還是青森縣風間浦毎年舉辦的風間浦鮟鱇祭

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風間浦鮟鱇祭,每年都會於12月上旬至3月底在風間浦村下風呂溫泉郷舉行。活動期間,下風呂溫泉各地的旅館或飯店,都可以吃到在風間浦捕獲的鮟鱇魚全餐,例如鮟鱇生魚片、鮟鱇魚鍋、炸鮟鱇魚等。

在這個期間來訪下風呂溫泉郷,一定可以嚐到鮟鱇魚的各種吃法!

當然鮟鱇祭的重點就是,風間浦的特設會場舉辦的特別活動。在會場可以近距離看到鮟鱇魚雪中切(雪中切り※1)。

※1…鮟鱇魚雪中切(雪中切り):風間浦村的獨特處理鮟鱇魚方式。鮟鱇魚全身都非常的滑,放在砧板上不好處理,因此放在雪中可以防滑,是一種有下過功夫的處理方式。

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從水槽抓出來的鮟鱇魚嘴巴會張得大大的,據說這就是當鮟鱇魚興奮時的習性。

負責抓鮟鱇魚的人員對觀眾說「來試摸看看呀」,小朋友害怕得還不太敢摸呢。

親眼觀看鮟鱇魚的「雪中切」

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鮟鱇祭的活動上可以親眼觀看處理鮟鱇魚的樣子。這天就運來了即將要處理的鮟鱇魚。

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由當地料亭的料理人來處理鮟鱇魚。

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這就是鮟鱇魚壽司。真不愧是在風間浦捕獲的新鮮鮟鱇魚,非常好吃。在東京等其他地區,幾乎不太可能吃得到。握壽司還有淋上鮟鱇魚肝醬呢。

風味獨特,魚肉彈牙的口感搭配濃郁的魚肝醬,非常對味。

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這個是用鮟鱇魚熬煮出來的鮟鱇魚湯(日語:アンコウ汁)。以味噌為湯底,還有放入青菜、鮟鱇魚肉、肝、魚翅等食材。魚湯富含鮟鱇魚的精華,口感濃郁,在寒冷的冬天喝可以溫暖我們的身子。

結語

在冬天青森縣可以享受到與眾不同的體驗。就是因為寒冬,來趟青森縣旅行編織出自己美好的回憶頁吧。

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