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日本三大朝市之一「呼子朝市」海產鮮度令人稱奇

日本三大朝市之一「呼子朝市」海產鮮度令人稱奇

佐賀 2016.07.01 收藏

佐賀縣唐津市的「呼子朝市」,與石川縣的輪島朝市、岐阜縣的高山朝市並稱為日本三大朝市。 從日本海捕獲上來一排排新鮮魚貝類的壯觀景象、和經營攤子的老婆婆溫暖寒暄交談等等,呼子朝市充滿著各式各樣的魅力。這次要來介紹呼子朝市必買、必吃的美食。

翻譯者 小綺

作者 Maki

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佐賀縣唐津市「呼子朝市」,與石川縣的輪島朝市岐阜縣的高山朝市並稱為日本三大朝市

從日本海捕獲上來一排排新鮮魚貝類的壯觀景象、和經營攤子的老婆婆溫暖寒暄交談等等,呼子朝市充滿著各式各樣的魅力。

這次要來介紹呼子朝市必買、必吃的美食。

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各式各樣新鮮漁貨的朝市

呼子朝市開始於90年前的大正時代。呼子距離因洋流經過成為豐富魚場的玄界灘海域很近,就在港口開始賣起魷魚等各式各樣的魚貝類。

呼子港附近一條巷子裡,約有50攤的攤販鱗次櫛比並排著。

當地老婆婆們的攤子從早上07:30開到中午。也有10:30左右就收攤的,所以盡可能一大早去比較好。

長200公尺左右的朝市小路上 ,販賣剛從船上卸下來的魚貝類,還有加工食品、蔬菜、水果和雜貨等。

也有很多觀光客會來這裡,所以可以看見一部分的店家會標示英語、中文、韓語和泰語。

有乾貨也有漢堡!? 品嘗名產—魷魚

說到呼子的名產,那就是「魷魚」。呼子的魷魚顏色通透,很好咬斷,越嚼越好吃。即使是不太敢吃魷魚的人,「若是呼子魷魚,就一定敢吃」的這種人也大有人在。

不只有新鮮的魷魚,也有曬乾讓它能長期保存的。可以看到很多「一夜干」和「乾魷魚」,店家邊販賣邊在店前曬乾的景象,也很有趣呢!

魷魚燒賣」是加工製品中最受歡迎的。朝市小路上有可以當場吃的店家。

「魷魚燒賣」是魷魚切碎蒸熟做成的燒賣小吃,可以搭配芥末或醋一起吃。起來來鬆鬆軟軟的,特色是魷魚的香氣會在口中散發出來。2個220圓日幣,價錢也很平易近人。

最近「魷魚漢堡」很受年輕人的喜愛。在客人眼前煎魷魚排,之後夾進白色麵包裡。

辛辣味的洋蔥醬跟魷魚香氣的結合非常美味。

來呼子絕對要品嘗的夢幻美食

呼子港5月到9月左右會撈捕海膽。說到海膽,就想到它是高級食材,但是呼子朝市的海膽一顆200日圓起跳,而且可以請店家當場打開給你吃喔!

撥開殼掏出來的,是泛著橘色閃閃發光的海膽。一下子就融化在嘴裡的口感加上海水的香氣,不用調味就美味到不行了。

說到其它的佐賀名產,一定要提到品質優良,非常受歡迎的「佐賀牛」。在這邊的路邊攤,可以吃到用佐賀牛製作的炸牛肉丸。

因為是客人點了以後才現炸,所以熱騰騰很多汁。跟平常的炸牛肉丸比起來。油脂甘甜味道濃厚。

大家覺得充滿活力生意興隆的呼子朝市如何呢?很多只有當地才有的名產,可以邊逛邊尋找伴手禮或邊逛邊吃。還有攤販婆婆的溫暖笑容。接近中午時,聽說還能殺價喔!

請一定要來好吃又好逛的呼子朝市逛一逛!

Information

呼子朝市

地址:佐賀縣唐津市呼子町呼子・朝市通り
營業時間:7:30~12:00※賣完為止
公休日:颱風或大雨等天候不良時休息
有無Wi-Fi:無
可否使用信用卡:無
語言對應程度:日語
由無其他語言:英語、中文、韓語、泰語 (僅現部分店家)
最近車站:昭和巴士「呼子」站
交通方式:JR唐津站,搭乘昭和巴士前往呼子的班車,「呼子」站下車徒步3分鐘
價格:200日圓~
宗教情報:無
電話號碼: 0955-53-7165(唐津市呼子市民中心)
官網:呼子の朝市(英語中国語韓国語)

本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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