在奄美大島絕對得親自體驗的5樣東西

在奄美大島絕對得親自體驗的5樣東西

鹿兒島縣 2016.07.11

奄美大島是位於鹿兒島縣南方的島嶼,雖然屬鹿兒島縣,但以地理位置上來說是可是最接近日本最南端的沖繩的島嶼。奄美大島有著十分獨特的文化和生活方式只有這裡才能體驗到的、是非常值得到訪的地方。本篇為您介紹來到奄美大島必定要體驗的5樣東西。

翻譯者 Virginia M

作者 Keisuke Yamada

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奄美大島是位於鹿兒島縣南方的島嶼,雖然屬鹿兒島縣管轄,但以地理位置上來說是最接近日本最南端的沖繩的島嶼。奄美大島有著只有在這裡才能體驗到的、接觸到的、吃到的東西,是非常值得到訪的地方。

現在就為您介紹來到奄美大島必定要體現驗的5樣東西。

1. 世界上獨一無二的「泥染」

「泥染」是全世界只有奄美大島才有的一種天然的染色方法。而這次我們去拜訪的是「金井工藝」,在這裡,我們可以體驗一下泥染的過程。

以下讓MATCHA以照片為您介紹泥染這獨一無二的染色方法。

首先,以奄美大島自產的車輪梅(Rhaphiolepis Umbellata)煮出赤紅色的染料。

這就是被煮出來的染料。

 

用這天然的染料把絲線染上顏色。

染色後晾乾、染色後晾乾……這個過程要重複好幾遍,讓褐紅色的絲線愈來愈深。

在經過50次以上染色後晾乾的過程之後便要進行「泥染」的步驟,而這裡就是進行「泥染」的地方。

褐紅色的絲線會跟泥土中所含有的鐵質產生化學反應,變成照片中那樣的顏色。

「泥染」的步驟也是要重複好幾遍,直到絲線的顏色變得漂亮而有光澤為止。

Information

金井工藝

地址:鹿児島縣大島郡龍郷町戸口2205-1
營業時間:10:00〜18:00
休店日:星期天
最近的車站:建議開車前往
價格帶: 2,500日圓/1人〜
電話號碼:0997-62-3428
官網:http://www.kanaikougei.com/

2. 奄美大島的特產 —大島紬

奄美大島的特產的大島紬是把泥染的絹絲手織成絹布,然後用這絹布製作而成的和服。

外觀當然是非常漂亮,但大島紬的特徵是穿起來感覺輕薄而暖和,摸上去非常細滑舒服。而且最重要的是,必須是以經過泥染而成的絹絲所織成的,才能被稱為大島紬。

這次,我們將會到訪前田紬工藝

細膩的紡織技術加上經過泥染後形成漂亮紋樣的絹絲。照片上的是龍鄉紋樣(龍郷柄)。

以大島紬製作的襯衫輕如羽毛,但由於是以絲線細緻地縫紉的,所以穿上去非常地溫暖舒服。

也有以大島紬製作而成的票卡套和錢包。

Information

前田紬工藝

地址:鹿児島縣大島郡龍郷町浦166-3
電話號碼:0997-62-3076
官網:http://maedatsumugi.co.jp/

3. 奄美大島的食材製成的佳餚

說到旅行中最令人興奮的事,就不得不提嚴選當地食材入饌的料理了。這是我們去的「Natukasha屋」則是以使用奄美大島當地食材製作料理而廣為人知,就算是當地居民也很常去光顧,可見這裡的料理相當道地。

首先登場的是令人驚訝的以紫色的米所作成的料理。

以奄美大島這裡天然生長的植物煮出像這杯子裡的紫色液體,這可以被用作天然色素,煮出看起來很漂亮的飯。

這是羊肉湯,非常吸引食慾,當地人在盛夏之時常會飲羊肉湯來補充體力。

這些是奄美大島的「黑糖燒酒」。燒酒的原材料一般是芋頭、小麥以及大米,但奄美大島特產的燒酒則是以黑糖製作而成的。

然後,在百香果澆上黑糖燒酒一起吃,是當地常見的吃法。黑糖燒酒的濃度很高,不太能喝酒的人請小心喔。

Information

なつかしゃ屋

地址:奄美市笠利町和野1397
營業時間:12:00-14:00 /  晚上用餐必須預約
休店日:毎週星期三
價格帶:5,000日圓
電話號碼:090-5292-6123

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