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原宿藝術餐廳「櫻花亭(さくら亭)」挑戰做大阪燒(お好み焼き)!!

原宿藝術餐廳「櫻花亭(さくら亭)」挑戰做大阪燒(お好み焼き)!!

翻譯者 Kayo Liu

作者 Jumpei Kawashima

東京 2016.07.23 收藏

原宿雖然是日本流行文化中心,實際上這個街道上可是有很多好吃的日本美食,本篇將為您介紹十分受到外國觀光客歡迎的御好燒專門店。

原宿可說是一個日本流行文化中心,現代藝術及流行誕生的街道,知名度高,常吸引許多國內外的旅客來訪。

雖然很少聽到有人說「來去原宿吃吃日本料理吧」,但實際上這個街道上可是有很多好吃的日本美食唷。

舉例來說,佇立在宿住宅街道一角的「さくら亭(櫻花亭)」,店裡面充滿著藝術氛圍,廣受海外觀光客的歡迎,這是一間吃關西風大阪燒(お好み焼き)及文字燒(もんじゃ焼き)的餐廳。這次我們就要來介紹櫻花亭推薦的美食。

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店裡充滿著藝術氛圍

原宿是一個藝術繁盛的地方!櫻花亭也不例外,一走進店裡,可以看到到處都擺置著藝術作品。

就連走道的牆壁上也充滿著插畫。這些作品都是由櫻花亭的店員們和附設的畫廊藝術家親手繪製的。而且還會不定期維護塗漆,可見每樣作品都是很寶貴的呢。

每間設計和裝潢擺設皆不盡相同。

其中最吸引人的就是這間用餐空間,牆壁上畫滿了武士和古時日本街道的樣子。可以在感受到日本風情的環境下邊吃大阪燒,更是吸引了訪日觀光客的來訪。到櫻花亭用餐時,選座位也是一項樂趣呢。

挑戰做大阪燒

櫻花亭提供的大阪燒種類相當豐富! 這回我們點了店裡的招牌「さくら焼き(櫻花燒)」(1,150日圓)。使用了豬肉海鮮及蔬菜等7種食材和麵糊一起料理而成,是這裡最受歡迎的一道菜類。

而且櫻花亭還可以自己親手做大阪燒唷。

如果不放心自己來做的人,當然可以請店員協助,另外也有會說英語的店員,所以可以放心。

那麼,趕快來試試看吧!

首先在整個鐵板上塗上薄薄一層的油。

在等待鐵板加熱的期間,可以將雞蛋和豬肉以外的食材攪拌一下。

鐵板加溫後,將剛攪拌好的食材一口氣倒在鐵板上。

整理成圓形的形狀,等到下方煮到稍帶金黃色。

接下來在上面鋪上切片豬肉。

翻面時,兩隻手拿好專用鏟,一口氣翻轉才會漂亮。翻好肉等到豬肉烤熟,同時可以用專用鏟調整形狀,不要讓圓形坍塌。

在鐵盤空位處打上蛋,接著再鋪在大阪燒上。

最後再一次翻面,淋上專用的醬汁和美乃滋做裝飾。

最後視個人口味撒上青海苔和柴魚片,,這道既漂亮又美味的大阪燒就完成了!

接著使用專門鏟子切成剛好入口的大小後,就可以開動啦!

大阪燒之外,吸引人的料理可多的是

照片提供:さくら亭

照片提供:さくら亭

櫻花亭不僅有提供大阪燒,也有其他各式各樣的鐵板燒料理。特別是文字燒門和炒麵等菜單都非常有吸引力。

另外啤酒,葡萄酒等種類豐富,可以搭配主食一起享用。

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海外旅客服務

櫻花亭於2010年開始營業,像是這種可以在充滿藝術和流行的原宿吃到大阪燒和文字燒,對年輕人來說是一間相當受歡迎的一家店。

就連海外的旅客也聞名而來,因此在櫻花亭常看得見訪日的觀光客。櫻花亭還有提供英文和簡體中文的菜單,所以初次來訪日本的人可以很放心。

原宿大阪燒・文字焼【さくら亭】,一定要來嘗試看看這裡的氣氛唷。

大阪燒 櫻亭

看詳細景點資訊
restaurant

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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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