知道小沙丁魚蓋澆飯的美味吃法嗎？能同時享用鐮倉食材的飯店“秋本”

鐮倉景點眾多，尤以鶴岡八幡宮、長穀寺、大佛為首。如果難得來鐮倉旅遊，作為山珍海味眾多的地方，真想盡情地吃盡鐮倉的特產。

因此，本期就來介紹能夠吃到“鐮倉蔬菜”和“小沙丁魚”的飯店“秋本”。從車站步行3分鐘。位於車站周圍，非常契合鐮倉的一家飯店。

來鐮倉就一定要吃的“小沙丁魚”

知道“小沙丁魚”這種食物嗎？

小沙丁魚是“沙丁魚”、“香魚”等魚苗的總稱，長為2cm左右的小魚。雖然是在日本很多地方都能捕到的一種魚，但在國內卻是著名湘南地區的名產。為了能吃上小沙丁魚而來到以鐮倉為首的湘南地區的遊客多達800萬人左右。

所以，這次小編試著點了“腰越清蒸小沙丁魚蓋澆飯”（1404日元）。

大碗蓋澆飯中滿是拌著生薑、大葉和蔥的小沙丁魚，另外搭配味增湯、泡菜和溫泉蛋!

秋本獨有的小沙丁魚蓋澆飯吃法

採用這家店推薦的吃法，可以盡情品味到“小沙丁魚蓋澆飯”的美味！
1. 首先只吃飯上的小沙丁魚

因為小沙丁魚含鹽分，所以先確認出口味的濃度。
如果偏淡，就加些“醬油”。

2. 在小沙丁魚蓋澆飯吃到一半左右，將“溫泉蛋”放入蓋澆飯中

放入雞蛋後，甜味與溫和度會增加，品嘗到的又是一種不一樣的口味。

細細體會2階段的口味

通過這2個階段的吃法，能最大程度地品嘗到“小沙丁魚給澆飯”的味道。

精選的小沙丁魚肉質緊繃，加上醬油調味，味道清淡舒爽，真是讚不絕口！
從東京都內來吃這個小沙丁魚蓋澆飯的客人也是絡繹不絕，正因為有新鮮小沙丁魚作為食材。因為一直以來這家店就非常受歡迎，擁擠程度可想而知，儘管如此，還是非常值得一吃!

除了小沙丁魚蓋澆飯，使用鐮倉蔬菜做成的“天婦羅定食” 也非常推薦。

information

就餐地　秋本

地址：神奈川県鎌倉市小町1-6-15 i-za（アイザ）鎌倉 3階
最近車站：從鎌倉站東口步行1分鐘
營業時間：
白天 11:00～15:30（最後接單15:00）
晚上 17:00～21:00（最後接單20:00）
定期休息日：週四
Wi-Fi環境：なし
是否可用信用卡及種類：可用
其他接待語言：不明
路線：沿交通環島左邊前進到小町路。
再走一點，左方會有一塊i-za鐮倉的看板，從那裡進去。
從大樓中央進入，上樓梯到3樓。
参考价格：¥1300-3000
电话：0467-25-3705
官方主页：http://www.akimoto-kamakura.com/index.html