在創業超過360年的和紙專門店「小津和紙」體驗製紙!

在創業超過360年的和紙專門店「小津和紙」體驗製紙!

東京都 2016.09.06

東京的日本橋這邊有間超過360年的紙商「小津和紙」。500日圓就能讓你體驗和紙製作的手漉き(てすき)過程。

翻譯者 風鈴

作者 Jihyeon Kim

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大家知道紙是怎麼製作出來的嗎?

日本有按照傳統作法製作出來的紙,稱為和紙(わし)。比起國外傳入日本的紙更強靭、持久是其特徵。今天要介紹在東京日本橋這邊,有一間超過360年的和紙專門店「小津和紙」。500日圓就能讓大家體驗和紙製作的手漉き(てすき)(※1)過程。

※1……手漉き(てすき)……溶於水中的紙漿均勻舖於竹簾上的動作。

※手漉き體驗主要為預約制。若當天有空額也可以報名參加。定員名額7位左右。

持續300年以上,堅持製作的和紙老店「小津和紙」

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江戸時代的1653年開始,當時只是街道上的一間小店面的小津和紙。如今,1F是銷售店面,2F是展示及活動教室,3F是紙的資料館。小津和紙成為一間大型的和紙專門店。接著介紹小津和紙的手漉き體驗。

手漉き體驗!!

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在手漉き體驗開始前,先聽和紙製作過程及手漉き體驗的注意事項説明。在沒有機械的時代,這些過程仰賴手工完成。現在已經有使用機器來製作紙的樣子。雖然如此,和紙目前還是耗費時間及手工來製作。

那麼,開始手漉き體驗吧!第一次體驗手漉き的人,不用擔心,一旁會有師父教授。

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首先,將溶在水中的紙漿用叫做簀桁(すげた)(※2)的竹簾框撈起。撈起後晃動竹簾框,直向20下、橫向20下,接著再直向20下,在這個直橫向的晃動中讓紙漿能均勻舖平於竹簾框中,是製紙的重點所在。又依據撈紙漿的次數,會影響和紙的厚度,請注意喔。

※2……簀桁(すげた):竹簾框,傳統製紙用的道具。木框的底部是用竹子編成的簾子。

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之後再移動到板子上,用兩隻手確實壓住。透過這個動作可以瀝掉水份。

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為了完全瀝乾水份,再拿到乾燥機這邊。使用乾燥機時,師父會教授如何操作。

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最後,將尚濕的紙張貼付到加熱著的鋼鐵板上,用毛刷刷出鐵板與紙張間的空氣,讓紙張完全貼附平整於板上。這個動作需要迅速,不然在紙張未平整前就乾掉的話,紙就定型成不平坦的樣子囉。接下來等待約5〜10分鐘。

另外,要注意鋼板的溫度極高,小心燙傷。事先師父都有叮嚀,不過,專注在作業中時,就會不小心忘記,小心喔!

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完成了。手漉き體驗包含說明的時間,約1小時左右。

每個人完成的和紙圖樣、厚度都不同。專屬於自己的世界唯一的和紙!另外,小津和紙會提供文件夾,把自製的和紙帶回家吧!像這樣體貼細心的「小津和紙」,難怪360年來一直備受喜愛。

※1~2名的體驗者,需時約30分鐘;若為定員7名的話,則1小時左右。請拿捏寬鬆時間參與。

其他製品參觀

我們來看看小津和紙店内還有什麼新奇有趣的東西吧!

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1F有和紙作成的扇子(せんす)、書籤、筆記等各種生活層面的小東西販售。不只有書寫工具,日常生活常見的東西用紙製成的不少,在這裡會有驚奇的新發現。

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其他還有日式圖樣的和紙販售。設計相關工作的人也經常來選購使用於作品上的紙。女性客戶最常購買舖在桌上當裝飾用的紙。各式各樣的用途,是和紙的魅力。

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這裡有各種不同的和紙可以試寫。有興趣的人可以試試不同紙品帶來的筆觸與效果。

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2F是照片展示及活動教室。活動教室的內容有書法、壓花、水墨畫等課程。

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3F是歷經超過360年的小津和紙的歴史資料館。

生活中不可欠缺的紙

用數位機器的現代,紙仍是日常生活不可欠缺的物品。但是,能夠拿到紙的機會愈來愈少了。

這篇由手漉き體驗到紙張乾燥製成,需要時間及技術的和紙製作,讓人重新認識紙的重要性。請到小津和紙重新認識、體驗紙的價值。

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